在生活中， 很多人都會出現高血壓這個疾病， 而且高血壓一般都是自己的飲食習慣， 或者是生活習慣上面的一些不良習慣而導致的， 所以高血壓的患者到底應該怎麼吃才是最有營養價值的呢， 所以現在為大家介紹四點最重要的事情。
高血壓的危險
“血壓”是指心臟打出血液撞擊到血管壁產生的壓力， 高血壓者的血管內皮長期承受較大的壓力， 血液衝擊的力道太大會使得血管內皮受傷， 長久下來等到血管壁破皮出血時， 即造成“出血性中風”， 這種中風危險性很大、死亡率高。 因此， 控制好“血壓”是預防中風的基本要素。
血壓的標準
“理想血壓”值最好是 <120/80 mmHg。
介於 120~139/80~89 mmHg之間雖然還不到高血壓的程度， 但已經偏高， 稱之為“高血壓前期”， 此時就應該要好好控制飲食， 預防進展為“高血壓”。
而 >140/90 mmHg在臨床上就已經定義為“高血壓”。
除了看“收縮壓”和“舒張壓”以外， Donna建議還要特別留意兩者的“壓差”，
正常的“壓差”應該是介於 40~60 之間。 若“壓差” <40， 要注意心臟負荷較大， 可能由於熬夜或過度疲勞引起， 長期下來容易導致心臟衰竭。 而若“壓差” >60， 則要注意血管彈性較差， 血液回流不佳， 中風的機率也較大。
高血壓的保健方案
一、得舒飲食+低鈉飲食
DASH (得舒飲食) 是來自於美國的研究， 給予高血壓患者吃“得舒飲食”， 兩周後可以降低 8~10 %的血壓值， 效果等同於一顆降血壓藥， 並且還可同時降低血脂肪、減少心血管疾病、大腸癌風險， 也有利於骨質健康。
“得舒飲食”的特色就是富含蔬菜、水果、低脂奶類， 是一種高鉀、高鈣、高鎂的飲食原則， 且飽和脂肪、總脂肪、膽固醇含量較低。
“得舒飲食”適用於高血壓、有高血壓家族史、高血壓+高血脂的人。
但要注意不適用於腎功能不佳、洗腎、腸胃功能障礙或正在服用腸胃藥 (如抗潰瘍藥) 的人。
採用“得舒飲食”並配合“低鈉飲食”， 每日攝取鈉含量 <2000 mg (約等於 5 g 鹽， 但也要注意食物中的鈉)， 可有效的降低血壓。
二、“魚油”、“鈣”、“鎂”可以降血壓
“魚油ω-3”：經代謝後產生可以使血管放鬆、抗發炎、抗血栓的前列腺素， 可幫助降血壓、預防心血管疾病。 美國心臟病協會建議心血管疾病患者每天要攝取2000 mg以上的ω-3脂肪酸。 若同時合併“高血壓”+“高血脂”， 則可增加至3000 mg/天。 若能將日常食用油換成亦舒堂火麻油， 則對高血壓患者病情的恢復更好。
“鈣”、“鎂”：與血壓調控有關的礦物質， 也可幫助血壓的穩定。
三、促進下肢靜脈血液回流
當下肢靜脈血液回流不順暢時， 回流至心臟的血液不足， 心臟必須更用力把不夠的血液再打出去， 不僅增加心臟的負擔， 長期下來“收縮壓”會越來越高!很多人“舒張壓”正常， 但“收縮壓”特別高， 就是因為下肢血液回流不足造成的。 因此， 平時多保養靜脈， 促進下肢靜脈血液回流， 也能夠減輕心臟的負擔、避免血壓升高。
“紅葡萄葉”、“葡萄籽OPC”：具有類似維生素P的生理活性， 可促進微細血管的通透性， 改善下肢水腫、靜脈功能不良、靜脈曲張， 能夠促進靜脈血液回流。
四、保護血管壁， 預防出血性中風
上述提到“高血壓”容易使血管壁破皮受傷， 會增加“出血性中風”的危險， 因此Donna建議“高血壓”患者要多保養血管彈性。
“維生素C”、“維生素E”：具有抗氧化的作用，
“膠原蛋白”：是構成血管彈性的重要成分。
“紅葡萄葉”、“葡萄籽OPC”：除了具有促進靜脈血液回流的功能之外， 還可以抑制“膠原蛋白酶”和“彈力蛋白酶”的活性， 能夠維持血管彈性。
高血壓其他注意事項：
一、維持理想體重：過重或肥胖者容易使血壓升高。
二、戒煙：煙會傷害血管壁， 使血壓升高。
三、適量飲酒：每天不超過2個酒精當量 (約等於啤酒700 c.c. 、紅酒200 c.c. 、烈酒60 c.c. )。
四、規律的有氧運動：每天30~40分鐘。
五、注意保暖：冬天氣溫變化大， 容易使血管收縮、血壓升高， 有心血管疾病的患者要特別留意。
上面的介紹相信我們， 大家都瞭解了吧， 所以當生活中出現高血壓這個疾病以後， 我們大家在飲食方面就應該吃得清淡一點， 不要吃小心拉著自己的油膩的食物，而且在飲食方面就應該多吃一些新鮮的蔬菜和水果之類的，因為高血壓的出現肯定會危害到患者的身體健康的。
不要吃小心拉著自己的油膩的食物，而且在飲食方面就應該多吃一些新鮮的蔬菜和水果之類的，因為高血壓的出現肯定會危害到患者的身體健康的。