春節馬上就要到了
年貨也該準備起來啦
但品種那麼多的年貨
品質又參差不齊
我們該如何挑選呢？
給大家年貨選購小竅門！
乾果類
瓜子
市面上的瓜子口味多樣， 奶油、綠茶、五香……不同口味的瓜子外表顏色也不一樣。 味道濃郁的好吃， 但含有的化學添加劑也不少， 多吃對人體不利。
買瓜子的時候最好買原味的， 這種瓜子皮上的白色條紋分明， 瓜子殼凹痕明顯， 摸起來不會很滑膩， 吃的時候有瓜子的清香， 油而不膩。
花生
花生最容易受潮發黴， 產生危害人體的黃麴黴菌， 食用過多會引起頭暈、嘔吐。 待客的花生最好選擇完全炒熟的， 吃起來香脆有味。
買之前可以先嘗一下味道， 哈喇味、黴味很重的花生一定不要買， 且一次性不要買太多， 防止受潮變質。
核桃
隨著幹核桃的價格越來越高， 很多商家為了賣相好看， 會提前用雙氧水或氨水浸泡核桃， 讓核桃皮變得更白， 更有光澤感。
這種經過化學原料處理過的核桃， 吃多會引發呼吸系統疾病， 導致抵抗力下降。 新鮮核桃的表面有黑色的斑點、明顯的紋路， 聞起來有輕微木香；而被過分處理過的核桃表皮會特別光滑， 有化學製劑刺鼻的味道， 千萬別買。
乾貨類
香菇
幹香菇外表發白或者顏色太深， 有黴味， 用手捏傘折地方容易碎， 都說明這種香菇很可能經過特殊處理， 不宜買來食用。
真正曬乾脫水的優質香菇， 形狀完好無缺， 顏色呈深褐色， 摸起來不發濕， 完全乾燥， 而且保留了新鮮香菇獨有的香氣。
海帶
優質幹海帶的表面都會有一層白霜，顏色呈灰綠色，用手摸海帶表面不會發粘。
不符合這些要素的海帶不要買，防止食物中毒。
銀耳
劣質銀耳一般分兩種，一種是被硫磺熏過的，銀耳看起來色澤泛白、透亮晶瑩，聞起來有刺鼻的味道；另一種是受潮黴變，摸起來發粘滑膩，生黴後銀耳顏色會加深，甚至發黑，一定不要買。
優質銀耳的顏色一般是微黃色，根蒂部位沒有雜質，泡發後的耳花大而鬆散，韌性強，肉質飽滿有嚼勁。
這些年貨要少吃
高糖
春節最常見的高糖零食就是糖果、餅乾，和瓜子、花生是絕配。
吃太多含糖量高的零食，對皮膚的傷害可不小。長痘、痤瘡、毛孔粗大、皺紋增多都和身體攝入過多糖分有關。
此外，甜食的熱量也很高，想要減肥的朋友們最好忌口哦。
高油脂
臨近年關，家裡都會煎炸很多小零食，酥脆爽口，一動嘴就停不下來。
煎炸食品再好吃，也不要貪嘴。高熱量、高油脂、高膽固醇，過多食用不僅會增加腸胃負擔，還會影響消化功能，導致肥胖、食欲不振、腸道紊亂。
高鹽
醃菜、臘肉、火腿等都屬於高鹽類食物，裡面含有的亞硝酸鹽進入人體後會轉變成一種致癌物質——亞硝胺，常吃這類食物有致癌風險。
除此之外，高血壓患者更要注意含鹽食物的食用，最好少吃，以免身體攝入過多鹽分，加重病情。
色素含量高
各種顏色的糖果、蛋糕，平常我們喝的果汁、優酪乳，食用的醬汁、山楂卷、冰淇淋、果脯，都會添加色素，有些是天然色素，有些則屬於人工合成色素。
食用過多含有人工合成色素的食物，會影響食欲，嚴重可引發肝腎受損。
新年飲食
一定要注意健康哦！
優質幹海帶的表面都會有一層白霜，顏色呈灰綠色，用手摸海帶表面不會發粘。
不符合這些要素的海帶不要買，防止食物中毒。
銀耳
劣質銀耳一般分兩種，一種是被硫磺熏過的，銀耳看起來色澤泛白、透亮晶瑩，聞起來有刺鼻的味道；另一種是受潮黴變，摸起來發粘滑膩，生黴後銀耳顏色會加深，甚至發黑，一定不要買。
優質銀耳的顏色一般是微黃色，根蒂部位沒有雜質，泡發後的耳花大而鬆散，韌性強，肉質飽滿有嚼勁。
這些年貨要少吃
高糖
春節最常見的高糖零食就是糖果、餅乾，和瓜子、花生是絕配。
吃太多含糖量高的零食，對皮膚的傷害可不小。長痘、痤瘡、毛孔粗大、皺紋增多都和身體攝入過多糖分有關。
此外，甜食的熱量也很高，想要減肥的朋友們最好忌口哦。
高油脂
臨近年關，家裡都會煎炸很多小零食，酥脆爽口，一動嘴就停不下來。
煎炸食品再好吃，也不要貪嘴。高熱量、高油脂、高膽固醇，過多食用不僅會增加腸胃負擔，還會影響消化功能，導致肥胖、食欲不振、腸道紊亂。
高鹽
醃菜、臘肉、火腿等都屬於高鹽類食物，裡面含有的亞硝酸鹽進入人體後會轉變成一種致癌物質——亞硝胺，常吃這類食物有致癌風險。
除此之外，高血壓患者更要注意含鹽食物的食用，最好少吃，以免身體攝入過多鹽分，加重病情。
色素含量高
各種顏色的糖果、蛋糕，平常我們喝的果汁、優酪乳，食用的醬汁、山楂卷、冰淇淋、果脯，都會添加色素，有些是天然色素，有些則屬於人工合成色素。
食用過多含有人工合成色素的食物，會影響食欲，嚴重可引發肝腎受損。
新年飲食
一定要注意健康哦！