在曾經那個沒有數碼， 沒有科技， 沒有馬卡龍可麗餅的年代裡， 過年是遊子帶著鄉愁歸途中， 是外婆家的一口紅燒肉， 是孩子們手中的冰糖葫蘆+紅紅豔豔的色調， 每一口都帶著喜悅和甜蜜。
在路上會看著大叔大媽騎著單車， 舉著一個高高的冰糖葫蘆“大鐵錘”， 從一塊漲價到如今的三塊， 門店的稍貴， 能起到十五塊到二十塊。 隨著新意的增多， 水果的身影也多了起來， 冰糖葫蘆顯得經久不衰。
但是冰糖葫蘆， 很多家長並不捨得給孩子買來吃， 因為總會擔心路邊的不乾淨， 雖然不能把握每家每戶做出來的冰糖葫蘆乾淨程度， 但是你可以把握你自己做的冰糖葫蘆。
沒錯， 自己做！自己動手， 豐衣足食， 過年了， 親戚孩子們來串門子， 終於有比年糖可樂更加吸引他們的了！
1.山楂洗淨晾乾， 山楂不晾乾有水滴到熱糖裡會炸開
2. 給山楂去核
3. 去核的山楂上下對好穿成串， 沒有竹簽用牙籤或筷子也可以
4. 把冰糖，清水放入鍋中熬煮（糖水比例1:1）全程不要攪拌讓冰糖自己融化，攪拌就會結晶
5. 糖液最開始冒大泡當糖液的顏色變得稍微有一點黃，泡沫變小很擁擠時就差不多熬好了，可以用一根筷子蘸少許糖液放到冷水中之後用牙咬一下不粘牙就差不多了可以關火了
6. 把串好的糖葫蘆串快速在糖液裡蘸，蘸好的糖葫蘆放到矽膠案板上放涼即可
後面還可以補一補沒有蘸均勻的地方
實際上還可以換成其他的水果，或者你喜歡的紅燒肉。
（食譜 BY 綺夢無多，侵刪）
4. 把冰糖，清水放入鍋中熬煮（糖水比例1:1）全程不要攪拌讓冰糖自己融化，攪拌就會結晶
5. 糖液最開始冒大泡當糖液的顏色變得稍微有一點黃，泡沫變小很擁擠時就差不多熬好了，可以用一根筷子蘸少許糖液放到冷水中之後用牙咬一下不粘牙就差不多了可以關火了
6. 把串好的糖葫蘆串快速在糖液裡蘸，蘸好的糖葫蘆放到矽膠案板上放涼即可
後面還可以補一補沒有蘸均勻的地方
實際上還可以換成其他的水果，或者你喜歡的紅燒肉。
（食譜 BY 綺夢無多，侵刪）