解讀君的朋友圈裡最近被一款“蛙蛙”遊戲屠了屏， 不少單身小夥兒和小姑娘都開始自詡起“阿爸阿媽”……天天惦記著自家的青蛙兒子啥時候回家。
在家鄉， 也有父母長輩在惦記著在外拼搏的“青蛙子女”何時歸來， 有沒有好好吃飯， 但是這些嘮叨並不會對你經常提起。
今天是臘八節， 解讀君就煲一鍋臘八粥， 也為大家說說臘八粥裡到底有什麼味道。
總是有人對臘八粥和八寶粥傻傻分不清， 臘八粥可以追溯到宋朝， 粥裡必須有至少八種以上的食材， 而且當天熬好的粥必須先供給先祖， 然後才能自己吃。
這臘八粥最初可是甜黨的江湖， 可後來隨著習俗的不斷流傳， 甜的鹹的就都有了。 至於八寶粥， 則是由臘八粥演變的保健藥膳， 只要適合自己， 什麼時候熬來喝都行。
這甜黨和鹹黨在臘八粥的問題上似乎還沒有正式“開戰”， 可這粥裡到底有哪些玩意兒倒是各不相同，
粥味關鍵字：桂圓、甜黨
這位估計是甜黨無疑了， 解讀君也喜甜， 用桂圓熬的粥不僅甜度適中， 營養也不錯：性溫味甘， 益心脾， 補氣血， 具有良好有滋養益補作用。 一碗粥下肚， 人暖心甜。
粥味關鍵字：媽媽的味道
月是故鄉明， 粥也是故鄉甜。 離了家才知道有些味道永遠是自己煮不出的， 簡簡單單的幾樣食材， 經過母親之手竟然如此回味悠長。
雖然只列了6味食材， 但是母親的味道， 家的味道就是臘八粥的第7、8味食材， 不是嗎？
粥味關鍵字：川味兒， 臘肉丁， 鹹黨
解讀君認得這兩位， 都是地道的四川人， 但是在臘八粥裡放臘肉丁倒是挺新鮮的， 一看就知四川的臘八粥味道是鹹的。
粥味關鍵字：佛系， 施粥
古時候鬧饑荒， 大戶人家的善人會給民眾施粥， 也有傳說在臘八節的同一日， 佛陀夜睹明星成道開悟， 所以寺廟都會在這一天施粥廣結善緣。
如果有身在杭州的朋友， 倒是可以去嘗嘗老字型大小胡慶余堂和方回春堂， 或是靈隱寺的臘八粥， 討個好彩頭。
粥味關鍵字：亂燉
有什麼就放什麼， 有什麼就吃什麼， 用這樣豁達的人生態度熬出的不一定是正宗臘八粥， 但也一定很好吃。
臘八粥的文化符號並不是固定的， 每家每戶都有自己的配方， 即便食材沒夠8樣以上， 即便放了古法之外的海鮮和臘肉丁， 臘八那天一家人聚在一起喝， 自然也就成了臘八粥。
梁博士點評
至於應當怎麼喝對臘八粥，同濟大學附屬楊浦醫院主任醫師、醫學博士梁興倫告訴解讀君：
粥可以根據體質而有不同，如陽虛，血虛，痰濕，瘀血，氣虛不同，適當改變粥的成分。更應以臘八為契機，把臘八粥的養生概念融入日常生活中，天天都享受養生帶來的健康生活。
臘八過了就是年，是迎接春節的前奏曲，廣義上說，過年應從臘月二十三“過小年”，甚至可以說從喝了臘八粥就開始。
估計很多人和解讀君一樣恍然大悟：原來臘八節也有醞釀過年放假的情緒——這麼一層美好的寓意呀！
臘/八/粥/的/味/道
一碗臘八粥裡，有葷素、有甜鹹、有養生還有家庭團聚……看瞭解讀君絮叨的那麼多味道，不知今晚府上是否會煮臘八粥呢？
往期精彩回顧
臘八節，為何難登放假大赦紅榜？
舌尖上的年夜飯火爆，當心“飯裡藏刀”！
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粥可以根據體質而有不同，如陽虛，血虛，痰濕，瘀血，氣虛不同，適當改變粥的成分。更應以臘八為契機，把臘八粥的養生概念融入日常生活中，天天都享受養生帶來的健康生活。
臘八過了就是年，是迎接春節的前奏曲，廣義上說，過年應從臘月二十三“過小年”，甚至可以說從喝了臘八粥就開始。
估計很多人和解讀君一樣恍然大悟：原來臘八節也有醞釀過年放假的情緒——這麼一層美好的寓意呀！
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