傳統節日的形成， 是一個國家或民族歷史文化長期積澱凝聚的過程。 在中國的傳統節日中， 臘八節是個非常重要的節日， 這一天百姓祭祀祖先和神靈、祈求來年豐收吉祥。
臘八節還是佛教最盛大的節日之一， 相傳佛祖釋迦摩尼在臘月初八這一天成道之日， 也被稱為“法寶節”， 這一天各大寺廟煮臘八粥以供佛， 同時也向廣發民眾施粥送福。
上古時期， 臘日是祭祀祖先和神靈的日子， 後來隨著佛教傳入， 逐漸把臘日定為佛祖釋迦摩尼成道日臘月初八， 也就是臘八。 臘八節的習俗一般包括， 祭祀， 喝臘八粥，
臘八的到來也意味著年的開始， 民間有“過了便是年”的說法。
臘八粥
臘八粥不僅是習俗和美食， 更是養生佳品。 傳統的臘八粥食材， 用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等， 合水煮熟， 配上桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛仁、松子及白糖、紅糖、葡萄乾等。
隨著時代的變遷， 現在的臘八粥的配料更是依個人口味而定的， 而且各地風俗， 種類也不大一樣， 更為豐富。 按傳統養生觀點， 臘八粥具有健脾益腎、滋補虛損的功效。
脾為後天之本， 腎為先天之本， 脾腎充盛， 則身自強健， 邪不可幹， 可以減少春季發生傳染病的機會。 從現代營養學角度來看， 豆類中含有優質植物蛋白， 乾果不僅含有豐富的蛋白質， 而且富含維生素和多種微量元素， 這些對於提高人體免疫力， 延緩衰老大有好處。
臘八蒜
泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋， 將蒜瓣去老皮， 浸入米醋中， 裝入小壇封嚴， 置於陰涼寒冷處， 至除夕啟封， 那蒜瓣湛青翠綠， 蒜辣醋酸香溶在一起， 撲鼻而來， 是吃餃子的最佳佐料， 拌涼菜也可以用， 味道獨特。
臘八蒜不僅好吃， 醋跟蒜都有殺菌的功效， 吃大蒜還可以有效預防感冒和腸道感染性疾病。
傳承
臘八節作為一個重要傳統節日， 它能夠給我帶來對來年的期待， 也能夠帶給我們健康美味的食物。 可惜的是， 隨著西方耶誕節， 情人節的盛行， 臘八節正處於邊緣化的階段。 現在大部分人都不會去在意這個節日， 尤其是年輕人， 甚至連臘八節是什麼都不知道。
弘揚傳統文化是我們每個華夏兒女的責任， 希望今年的你能夠為家裡熬上一鍋臘八粥， 給孩子們講講我們的傳統節日，
老福黃金
老福黃金特意在臘八節趕制了由紅寶、藍寶、祖母綠、鑽石、碧璽、翡翠、白玉、琥珀組成的八寶粥， 並用高科技物流技術， 直接發送到我的所有朋友的胃中（Q友、微友、親戚朋友、同學同事、老師學生、工友等等）， 這個富有珠光寶氣的八寶粥，讓你們順心舒心、健康快樂、幸福美滿、財氣、貴氣、好運氣充填於2018的每一天、每一刻、每一分、每一秒！
友情提示：要求多喝水（最好是喝銀離子水），有利於充分消化這八寶粥，最好是穿金戴銀，能讓珠光寶氣蓬蓽生輝！效果翻倍！
最後，老福黃金全體家人祝大家臘八節快樂！買黃金珠寶到老福黃金，老福黃金給您帶來一生好運氣！！！
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