24
星期三
2018年1月
據中央氣象臺預計， 23日晚至28日， 我國將出現這個冬天以來範圍最廣、持續時間最長、影響最為嚴重的低溫雨雪冰凍天氣過程。 其中陝西、河南、安徽、浙江等6省部分地區有暴雪， 局部大暴雪， 局地積雪可達40釐米以上。
估計， 這兩天的朋友圈裡
又要開始新一輪的
“家鄉雪景曬圖大賽”
“凍手凍腳比慘大賽”
真是
低溫與暴雪齊飛
文藝與段子比翼
一夜雪落， 西安變長安
縱使“魔都”千變萬化
也逃不出冷空氣的“魔爪”
當然， 也少不了我們還在學校的同學
雖然凍的視線模糊
但依然倔強的發出“天問”
“雪呢？這裡可是東北啊！！！”
"什麼？遼寧省最低溫逼近零下40度？"
“這裡到底是遼寧還是北極？”
在這樣的季節裡
在這樣的天氣裡
作為一個負責任的小編
處於健康和安全考慮
當然不會勸大家飲酒賞（取）雪（暖）
那麼， 問題來了
冬日喝粥， 補脾安神。
論起粥來， 大有講究。
你以為， 眼前的只是一碗粥？
當然， 不止如此！
傳說習俗， 盡在其中。
人生百味， 盡在其裡。
白粥
做法簡單，軟綿入口來
人生如粥，方知平淡才是真。
蔬菜口味，綠色有營養
人生總有多點色彩才有滋味。
菜粥
皮蛋瘦肉粥
混搭風格，治癒你的胃
接受改變，才能真的長大。
豪華組合，忍不住回味
青春就是要精彩！
臘八粥
小小一碗粥
藏著大道理
但細數三千粥
我獨愛那一碗豐富多彩
臘八粥
皇親國戚品它
平民百姓吃它
傳說故事講它
文人筆下寫它
今天，就來見識一下大師們筆下
這碗不一般的粥
曹雪芹《紅樓夢》
《紅樓夢》第十九回，寶玉給黛玉編故事，說一群耗子要學人間熬“臘八粥”，臘月初七派眾耗子下山去偷果米。“米豆成倉，不可勝記。果品有五種：一紅棗，二栗子，三落花生，四菱角，五香芋。”
冰心《臘八粥》
“這臘八粥是用糯米、紅糖和十八種乾果摻在一起煮成的。乾果裡大的有紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄乾等等，小的有各種豆子和芝麻之類，吃起來十分香甜可口。母親每年都是煮一大鍋，不但闔家大小都吃到了，有多的還分送給鄰居和親友。”
沈從文《臘八粥》
“初學喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡胡的老孩子，提到臘八粥，誰不口上就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。
把小米，飯豆，棗，栗，白糖，花生仁兒合併攏來糊糊塗塗煮成一鍋，讓它在鍋中歎氣似的沸騰著，單看它那歎氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗的裝著，大匙大匙朝口裡塞灌呢！”
老舍《北京的春節》
“在臘八那天，人家裡，寺觀裡，都熬臘八粥。這種特製的粥是祭祖祭神的。可是細一想，它倒是農業社會的一種自傲的表現——這種粥是用所有的各種的米，各種的豆，與各種的乾果(杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、蓮子、花生米、葡萄乾、菱角米……)熬成的。這不是粥，而是小型的農業展覽會。”
梁實秋《臘八粥》
我小時候喝臘八粥是一件大事。午夜才過，我的二舅爹爹就開始作業，搬出擦得鋥光大亮的大小銅鍋兩個，大的高一尺開外，口徑約一尺。然後把預先分別泡過的五穀雜糧如小米、紅豆、老雞頭、薏仁米，以及粥果如白果、栗子、紅棗、桂圓肉之類，開始熬煮，不住的用長柄大勺攪動，防黏鍋底。
兩鍋內容不太一樣，大的粗糙些，小的細緻些，以粥果多少為別。此外尚有額外精緻粥果另裝一盤，如瓜子仁、杏仁、葡萄乾、紅絲青絲、松子、蜜餞之類，準備臨時放在粥面上的。
等到臘八早晨，每人一大碗，儘量加紅糖，稀裡呼嚕的喝個盡興。家家熬粥，家家送粥給親友，東一碗來，西一碗去，真是多此一舉。剩下的粥，倒在大綠釉瓦盆裡，自然凝凍，留到年底也不會壞。自從喪亂，年年過臘八，年年有粥喝，興致未減，材料難求，因陋就簡，虛應故事而已。
喝一碗臘八粥
傳承先秦以來的祭祀風俗
送一碗臘八粥
共用豐收吉祥的盛世安康
今日，別忘了喝粥
部分素材來自人民網、中國天氣網
鳳凰新聞、百度圖片
編輯 | 席書燕
責任編輯 | 王剛 楊明 周洛琦
做法簡單，軟綿入口來
人生如粥，方知平淡才是真。
蔬菜口味，綠色有營養
人生總有多點色彩才有滋味。
菜粥
皮蛋瘦肉粥
混搭風格，治癒你的胃
接受改變，才能真的長大。
豪華組合，忍不住回味
青春就是要精彩！
臘八粥
小小一碗粥
藏著大道理
但細數三千粥
我獨愛那一碗豐富多彩
臘八粥
皇親國戚品它
平民百姓吃它
傳說故事講它
文人筆下寫它
今天，就來見識一下大師們筆下
這碗不一般的粥
曹雪芹《紅樓夢》
《紅樓夢》第十九回，寶玉給黛玉編故事，說一群耗子要學人間熬“臘八粥”，臘月初七派眾耗子下山去偷果米。“米豆成倉，不可勝記。果品有五種：一紅棗，二栗子，三落花生，四菱角，五香芋。”
冰心《臘八粥》
“這臘八粥是用糯米、紅糖和十八種乾果摻在一起煮成的。乾果裡大的有紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄乾等等，小的有各種豆子和芝麻之類，吃起來十分香甜可口。母親每年都是煮一大鍋，不但闔家大小都吃到了，有多的還分送給鄰居和親友。”
沈從文《臘八粥》
“初學喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡胡的老孩子，提到臘八粥，誰不口上就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。
把小米，飯豆，棗，栗，白糖，花生仁兒合併攏來糊糊塗塗煮成一鍋，讓它在鍋中歎氣似的沸騰著，單看它那歎氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗的裝著，大匙大匙朝口裡塞灌呢！”
老舍《北京的春節》
“在臘八那天，人家裡，寺觀裡，都熬臘八粥。這種特製的粥是祭祖祭神的。可是細一想，它倒是農業社會的一種自傲的表現——這種粥是用所有的各種的米，各種的豆，與各種的乾果(杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、蓮子、花生米、葡萄乾、菱角米……)熬成的。這不是粥，而是小型的農業展覽會。”
梁實秋《臘八粥》
我小時候喝臘八粥是一件大事。午夜才過，我的二舅爹爹就開始作業，搬出擦得鋥光大亮的大小銅鍋兩個，大的高一尺開外，口徑約一尺。然後把預先分別泡過的五穀雜糧如小米、紅豆、老雞頭、薏仁米，以及粥果如白果、栗子、紅棗、桂圓肉之類，開始熬煮，不住的用長柄大勺攪動，防黏鍋底。
兩鍋內容不太一樣，大的粗糙些，小的細緻些，以粥果多少為別。此外尚有額外精緻粥果另裝一盤，如瓜子仁、杏仁、葡萄乾、紅絲青絲、松子、蜜餞之類，準備臨時放在粥面上的。
等到臘八早晨，每人一大碗，儘量加紅糖，稀裡呼嚕的喝個盡興。家家熬粥，家家送粥給親友，東一碗來，西一碗去，真是多此一舉。剩下的粥，倒在大綠釉瓦盆裡，自然凝凍，留到年底也不會壞。自從喪亂，年年過臘八，年年有粥喝，興致未減，材料難求，因陋就簡，虛應故事而已。
喝一碗臘八粥
傳承先秦以來的祭祀風俗
送一碗臘八粥
共用豐收吉祥的盛世安康
今日，別忘了喝粥
部分素材來自人民網、中國天氣網
鳳凰新聞、百度圖片
編輯 | 席書燕
責任編輯 | 王剛 楊明 周洛琦