韭菜不宜與7類食物一起吃
雖然韭菜好處多多， 但是在吃韭菜的時候一定要注意一些禁忌， 以免影響韭菜的功效發揮。 那麼吃韭菜要注意哪些事情呢？
首先， 韭菜不宜與牛肉同吃。 否則會導致虛火上升， 誘發牙齦腫痛。
第二， 韭菜不宜與白酒同食， 尤其是大病初愈的人。
第三， 韭菜不宜與牛奶同吃。 否則會導致牛奶營養的流失。
第四， 韭菜不宜與菠菜同吃。 兩者同吃有滑腸之用， 易誘發腹瀉。
第五， 韭菜不宜與紅酒同食， 否則會引起上火、消化不良等不適症狀。 總之一切酒精及含酒精的飲料都不宜與韭菜同食。
第六， 韭菜不宜於米醋同食。 否則會導致韭菜的營養流失。
第七， 韭菜不宜與蜂蜜同食。 否則容易誘發腹瀉。
吃韭菜的好處你都瞭解嗎
韭菜味甘、辛、性溫、無毒。 為振奮性強壯藥有健胃、提神、溫暖作用。 根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。 適用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強、遺精、夢遺、噎隔、反胃、下痢、腹痛、婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血以及鼻衄等症， 醫藥常常用於補腎陽虛、精關不固等， 是男子女子房事後常見病的最常用的食療菜。
1、補腎壯陽：韭菜性溫、味辛但無壯陽成份。
2、益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，
2、行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血， 行氣導滯作用適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
3、潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維， 能增進胃腸蠕動、治療便秘、預防腸癌故韭菜葉被稱為“洗腸草”。
韭菜雖然對人體有很多好處但也不是多多益善。 《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗， 酒後尤忌”。
韭菜的營養價值
1、韭菜的含水量高達85%但是熱量較低並且還是鐵、鉀和維生素A的上等來源， 也是維生素C的一般來源。 因此一直有“菜中之葷”的美稱。
2、韭菜很有豐富的維生素類。 一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量， 不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一， 同時維生素E含量也是三分之一。
3、韭菜中含有比較多的粗纖維。
4、韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的， 這些硫化物有一定的殺菌消炎作用， 有助於人體提高自身免疫力還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。