冬天吃對甘蔗，上火、咳嗽、嘴幹……這些小毛病全解決了！

冬天氣候乾燥，又常呆在空調和暖氣屋裡，你是不是偶爾也口乾舌燥、咳嗽不停呢？不怕，一根甘蔗就能解救你！

甘蔗營養豐富，

其中富含蔗糖、果糖、葡萄糖等，含量達12%。甘蔗含水量高達80%，咬上一口，嘴裡都是清涼的汁水，喉嚨和嗓子感覺舒服極了。另外，因含有B族維生素、維生素C及豐富的礦物質，有助於冬季對抗肌膚乾燥。

甘蔗除了生吃，熟吃的營養價值也是果中佳品，五種甘蔗吃法，冬季不吃太可惜！

甘蔗馬蹄水：敗火

在中醫上，甘蔗味甘性寒，是很好的“瀉火”食品，有清熱潤燥的作用，是冬季敗火的首選水果。但甘蔗寒涼，此時不放來杯清涼甘蔗馬蹄水。

最好用青皮甘蔗。將甘蔗去皮斬劈成小段或塊狀，馬蹄洗淨去皮，將食材放入砂鍋，加適量清水，用大火煮開，繼續用小火熬煮30分鐘，最好濾去雜質即可飲用。

甘蔗煮粥：止咳

將甘蔗切成黃豆大小的塊狀與粳米一起煮制，

也可與百合、蓮子等一起熬煮，吃起來香甜可口，可幫助治療咳嗽及口舌乾燥的症狀。

甘蔗羊肉湯：暖身

將甘蔗切塊狀，先將蜜棗、麥冬和薑片放在高壓鍋內慢煮半小時。再將羊後腿洗淨切塊，瀝幹水分，放入鍋中再慢火煮兩小時即可。

甘蔗羊肉湯溫補禦寒，

其中甘蔗中的蔗糖能起到調味的作用，亦可使湯鮮肉美。且甘蔗富含的膳食纖維可吸附湯中的油脂和鹽分。吃多了也不怕攝入過多熱量，正適合冬日進補。

甘蔗生薑汁：止嘔

將新鮮甘蔗200克榨汁、生薑適量榨汁約10毫升。兩種汁倒入杯中，混合攪勻備用。每次喝15毫升，每日兩次。有滋陰養胃、止嘔之功效。

甘蔗紅棗湯：補水

北方天氣乾燥，加上飲水不足，很多人都出現了嘴乾咽幹、口腔發炎等症狀，此時不妨來碗一碗甘蔗紅棗湯。甘蔗水分含量很高，且有滋補清熱的作用，是很好的冬季水果。

將甘蔗取1/4段、紅棗4顆、少量竹葉，加足量水煮半個小時。