嶽西縣市場（食品藥品）監管局多措並舉保障春節期間餐飲服務食品安全

嶽西熱線訊 春節將至， 學生放假、外出務工人員返鄉、各地遊客來岳旅遊、家庭團圓， 節日喜慶的氛圍逐漸鋪開。 餐飲企業也迎來消費小高峰， 團圓飯、年夜飯、婚宴等預約不斷。 為保障廣大群眾的用餐安全， 市場（食品藥品）監管局多措並舉， 保障春節期間餐飲服務食品安全。

期間， 市場（食品藥品）監管局先後採取了多種措施：一是開展了2018年元旦春節期間市場整治專項行動， 在餐飲服務環節以承辦節日聚餐活動較多的餐飲服務單位為重點開展檢查， 重點檢查了餐飲企業的環境衛生、是否制售保健酒、酒類的索證索票以及食品添加劑的使用等情況，

並在走訪中排查是否存在銷售假酒的行為；二是嚴格執行年夜飯申請備案制度， 市場（食品藥品）監管局餐飲管理股通過餐飲群、電話、實地走訪等多種方式加大宣傳， 統計春節期間承辦年夜飯、大型婚宴的餐飲企業， 並逐一通知天際大酒店等15家承辦企業進行申請備案；三是對存在問題的餐飲企業開展“回頭看”， 為確保在省兩會召開期間不發生任何食品安全事故， 市場（食品藥品）監管局餐飲管理股對在前期檢查中存在問題的企業進行二次檢查， 實地查看整改落實情況。

就餐飲企業相關情況來看， 整體情況較好。 在檢查中， 未發現制售保健酒、銷售假酒的行為， 多數企業經營管理情況良好，

對於環境衛生、進貨查驗、索證索票、食品貯存等方面存在問題的企業， 責令其限期整改；年夜飯及大型婚宴申請備案制度落實情況良好， 截止目前， 已有11家企業向我局提交了年夜飯及大型婚宴申請備案表；“回頭看”中， 各前期存在問題的企業基本已經整改到位。

下一步， 市場（食品藥品）監管局將繼續努力， 集中精力， 淨化餐飲服務環境， 保障群眾消費安全， 確保春節期間餐飲服務食品安全。

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