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紅豆薏米粥是一道常見的家常粥品， 主料是紅豆和薏米， 因為具有止血調理、清熱解毒的功能一直被人們喜歡著， 其中， 薏米的營養很豐富， 含有意苡仁油、薏苡仁脂、維生素B1、碳水化合物等營養成分， 多吃能起到利水祛濕， 健脾止瀉、清熱解毒的作用哦~
01
紅豆用水泡1小時左右瀝幹
02
寧化糯薏米用水淘1遍， 泡30分鐘， 連水直接倒入鍋中， 加入紅豆和適量水
03
高壓鍋大火煮上汽後， 中小火煮30分鐘
04
出鍋前加入一塊老紅糖， 補血又清甜
05
開動吧！！
小貼士
我用的高壓鍋， 時間比較短， 如只用砂鍋的話， 紅豆需要泡4個小時以上， 薏米還是30分鐘不變， 煮的時間要加長， 直到整鍋粥軟糯位置， 我用的寧化糯薏米煮出來與一般薏米不同， 更軟滑濃稠哦。
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