麵粉是生活中常見的糧食,很多人喜歡吃面食品,比如麵包、餅、包子之類的。 但是很多人麵粉保存不當就生蟲了。 那麼麵粉生蟲了還能吃嗎?麵粉怎麼保存不生蟲?如何去除麵粉裡的蟲子?
麵粉生蟲了還能吃嗎
專家說,如果麵粉中的蟲子數量很少,並且是幼蟲的話,篩一篩還是可以吃的。 但是如果麵粉中出現了大量的成蟲,就不能吃了。
麵粉容易生兩種蟲,一種叫赤擬穀盜,幼蟲呈圓筒形,成蟲呈赤褐色或褐色,外殼較硬。 另外一種叫印度穀螟,幼蟲呈圓筒形,成蟲有翅膀,會飛。 赤擬穀盜成蟲聚集在一起會產生一種分泌物,對人體有害,如果麵粉中出現這種成蟲,就不要吃了。
麵粉怎麼保存不生蟲
1、用密封塑膠袋保存你的麵粉。 利用密封塑膠袋可以隔絕氧氣的作用,讓麵粉與空氣隔絕。 這樣的話,麵粉既不容易生蟲,也不會返潮發黴了。
2、如果短期內不食用,還可以放在冰箱冷凍室裡保存。 這樣,不管多久,麵粉都不會變質。 不過,如果麵粉已經“病”了,那麼這個方法也救不了它了。
去除麵粉蟲的最佳辦法
1、麵粉生蟲後,將麵粉移到乾燥密封的容器內,把剛採摘來的楊樹葉放入容器與麵粉一起密封。 過四五天后,打開貯藏容器可發現幼蟲和蟲卵均已殺死,然後用簸箕或篩子將麵粉過濾後即可食用。
2、將筷子插在生蟲的麵粉內,待麵粉中表面的蟲子爬上後抽出除蟲。 然後,將麵粉鋪放在陰涼通風的地方,麵粉深處的蟲子便會從溫度較高的麵粉中爬出來。 這種方法簡單方便,但除蟲時間較長。
3、為了縮短除蟲時間,將表面的蟲子除去後,可用竹子或柳條編成的籮筐將麵粉中的蟲子除去；用竹條編制的篩子將大米中的蟲子篩除。 然後,再鋪放在陰涼通風處晾曬即可除去麵粉中的各類蟲子。