山葵中文學名山萮菜， 是一種珍稀辛香植物蔬菜。 是當今世界上所發現的一種特殊的食用保健植物， 在國際市場上是極為珍貴的調味食品， 價格昂貴、市場需求很大。 那麼現在山葵能賣多少錢一斤？種植條件有哪些？中國哪裡有種植呢？
現在山葵能賣多少錢一斤
根據阿裡巴巴最新資料顯示現在山葵價格能賣30-63一斤不等， 這要根據山葵品質好壞。
中國哪裡有種植
山葵比較特殊， 中國人過去沒有吃山葵的習慣， 不過最近幾年吃的人開始多了， 中國南方種植的有， 比如雲南地州有種植的， 我的朋友就是大面積的種植山葵。
目前是在雲南省的威信縣， 以前一直都是送到日本， 或者是給別人做原料， 你有空的話直接過去威信縣， 雲南俊慶康生物工程有很公飼。
山葵的種植條件要求
（一）溫度
山葵性喜陰多濕， 多年生草本植物， 生育溫度最低8℃， 最高溫度20℃，
（二）濕度
山葵喜陰多濕， 要求田間持水量75%， 大氣相對濕度在80—90%， 低於70%或高於95%對山葵的生長發育都不利。
（三）土質及大田選擇
山葵栽培土壤最好選擇排水、水源充足、灌溉條件好、海拔2000～2300m、周圍植被好、坡度5～10°、肥沃透氣性好的砂壤土。 土壤最適PH值6.0—7.0間， 選擇有機質豐富， 土地平坦5—15度的傾斜緩坡最佳。 為防止太陽直射使氣溫、地濕升高對山葵生長發育不利， 應選擇稍背光地塊種植。
（四）對營養物質的需求
N、P、K三要素比例為1：0.94：0.52。
二.山葵栽培管理方法
（一）栽植密度和方式
山葵株高約為25—65cm間,,要獲得高產,栽植株行距應為6×4或6×3寸， 每畝2.05—2.8萬株的起埂壟作， 拉扯遮陽網使其長期處於蔭蔽狀態。 山葵的種苗可以利用自身的根、芽、種子組織等進行培育。
1.蘖芽苗
在收穫植株時， 將根、莖分蘖出來的幼苗摘下， 以供利用， 最好按大、中、小等級收種。
2.根苗
在收穫植株時， 切取茁壯的根或鬚根（約0.20cm以上）， 於秋季淺埋于陰涼林間， 約4—6個月後， 即可移植於大田。
3.種子育苗移栽
種子收穫約在5—6月間，
（二）施肥技術
施足底肥， 以有機肥為主， 以高溫處理過的雞糞最佳， 畝用量600—700公斤。 追肥宜選用複合肥料或過磷酸鈣， 用量為15—20公斤/畝， 追肥時間在春、秋兩季， 追肥時應注意不要直接施在植株根部， 距根外3cm處周圍一圈， 以防止引起黑腐病或其他病害發生。
（三）病蟲害防治
由於山葵喜陰好濕， 生育環境特殊， 容易發生各種病蟲害， 危害最大的是黑心病， 這裡重點講述黑心病的防治。
黑心病又稱墨入病、黑斑病、黑脛病、黑腐病、葉墨斑病。 大田發病田塊率100%， 病株率90%～100%， 田間葉發病率25%～70%， 損失達30%～70%， 嚴重時可毀園。
1.選擇適宜地塊。 山葵生長發育不良時， 黑心病有多發的傾向， 所以栽培地的選擇是非常重要的。 選地要求海拔2000～2300m， 周圍植被好， 非南向坡， 水源充足， 坡度5～10°， 肥沃透氣性好的砂質壤土。
2.選擇抗病品種。 目前沒有明顯抗墨入病的品種， 但是島根三號和靜岡縣的青莖系耐病性比較強， 今後希望能育成抗病性更強的品種。
3.採用實生苗。 山葵分株苗如果母株帶病， 苗也會受感染， 採苗的時候必定有傷口， 因此黑心病很容易在操作中互相傳播。 實生苗只需作好種子消毒及篩選， 挖苗時多注意點就不會帶太多傷口， 其生長發育也好， 因此感染病較少。
5.注意田間衛生。 雜草要勤拔， 如果雜草高度超過山葵高度，則會嚴重影響山葵長勢，加重病蟲害的發生。但切忌陰雨天及早晨濕度太大時除草，除草後造成山葵大量的微傷口要注意噴藥保護。
6.科學防治蟲害。黑心病的病原菌是從傷口侵入的，傷口是發病的一個重要原因，因此做好小菜蛾、菜青蟲、跳甲、蛞蝓等害蟲的科學防治十分重要。
7.做好水肥管理。夏季地表溫度超過20℃就容易發病，所以要選擇良好的移栽適期種植，盡可能在高溫乾旱季節以前使莖葉封行，能有效控制雜草，保持水分，降低地表溫度。在日照強的地方栽樹遮蔭，或用遮陽網人工遮蔭，春秋兩個生長旺季做好施肥及澆水工作，注意平衡施肥，小苗少施大苗多施。
8.縮短生育期。本病的性質是容易侵入根莖老化的部分，應盡可能快地使根莖膨大，儘量早期收穫，能夠減輕本病的危害。
9.合理輪作。盡可能避免連作，應與豆科或禾本科作物輪作，最好採用綠肥覆蓋。
10.農藥防治。採用70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液噴霧保護預防。發病初期採用50%撲海因懸浮劑1000～1500倍液噴霧，每7～10天1次，連續3次。
如果雜草高度超過山葵高度，則會嚴重影響山葵長勢，加重病蟲害的發生。但切忌陰雨天及早晨濕度太大時除草，除草後造成山葵大量的微傷口要注意噴藥保護。6.科學防治蟲害。黑心病的病原菌是從傷口侵入的，傷口是發病的一個重要原因，因此做好小菜蛾、菜青蟲、跳甲、蛞蝓等害蟲的科學防治十分重要。
7.做好水肥管理。夏季地表溫度超過20℃就容易發病，所以要選擇良好的移栽適期種植，盡可能在高溫乾旱季節以前使莖葉封行，能有效控制雜草，保持水分，降低地表溫度。在日照強的地方栽樹遮蔭，或用遮陽網人工遮蔭，春秋兩個生長旺季做好施肥及澆水工作，注意平衡施肥，小苗少施大苗多施。
8.縮短生育期。本病的性質是容易侵入根莖老化的部分，應盡可能快地使根莖膨大，儘量早期收穫，能夠減輕本病的危害。
9.合理輪作。盡可能避免連作，應與豆科或禾本科作物輪作，最好採用綠肥覆蓋。
10.農藥防治。採用70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液噴霧保護預防。發病初期採用50%撲海因懸浮劑1000～1500倍液噴霧，每7～10天1次，連續3次。