1、儘量空腹喝蜂蜜， 這樣最容易吸收。
2、不要用開水直接沖蜂蜜， 蜂蜜的最佳水溫是40-60度， 以手感知溫度合適即可， 水溫過高會破壞它的有效成分。
3、最佳的食用4個時間段， 早晨一杯溫白水之後、飯前1-1.5小時、飯後2-3小時、每天睡覺前。
4、用於解酒或搭配食用， 可以將蜂蜜和牛奶、麵包、蔬菜汁、茶、鮮果汁、粥類等一起使用， 效果會更好， 也更利於吸收。
蜂蜜的食用量
服用劑量：作為治療或輔助治療，
飲用蜂蜜的禁忌
1、蜂蜜滑腸， 適合便秘人群， 但腸胃不好、經常拉肚子的人不宜食用蜂蜜， 尤其是空腹情況下食用。 空腹狀態下喝蜂蜜水， 容易使體內酸性增加， 時間長了就會就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。
2、蜂蜜含糖， 中老年人、血脂異常者慎用。
3、一歲以下的寶寶不宜食用。
4、孕婦需要盡可能少吃蜂蜜和其他蜂產品， 會刺激子宮影響胎兒發育。
注：萬事都應有度， 蜂蜜食用也不宜過多。 一般人也不要多食。
蜂蜜不能和什麼一起吃?
1、豆腐忌蜂蜜， 同食會耳聾。
2、蜂蜜與大米同食會傷胃。
3、洋蔥忌蜂蜜， 同食會傷眼睛。
4、蜂蜜與韭菜同食會引發心病。
5、蜂蜜和豆漿不能沖服， 蜂蜜中含有少量的有機酸， 當它與豆漿裡的蛋白質結合後， 會產生變性沉澱， 人體是無法吸收的。
6、蜂蜜與鯽魚同食會中毒(要用黑豆和甘草解毒)。
7、蒜頭與蜂蜜會變疳積。
8、蔥與蜂蜜會中毒。
9、虛寒體質的人要用熱水沖服。
10、火旺的人則應用冷開水沖兌。
11、腹瀉的人不要吃蜂蜜， 否則會加重症狀。
12、蜂蜜與萵苣不能共食， 兩者同食， 不利腸胃， 易致腹瀉。
13、蜂蜜和生薑同食容易肚子痛。