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舌尖上的廣西!臨近春節各家開始做這道傳統美食了

廣西美食可以說是佈滿各大街小巷, 只要你敢嘗試, 總有一道能讓你很難忘的, 比如接下來我們要說的這道傳統美食, 人人都喜歡吃,

而且年年都要做, 這是傳統了!說到這裡相信大夥一定猜到了, 沒錯!就是每年要過年之前, 各家都要用糯米來包的粽子。

粽子在廣西是相當有名, 是壯鄉人過春節必不可少的傳統美食之一, 包好的粽子除了自家人食用外, 還會用作供神的祭品或者贈送給親友的禮品。 現在隨著春節的腳步越來越近, 在廣西農村的一些地方, 有些已經開始動手包粽子了, 這已經是一種傳統的風俗習慣, 也是我們廣西人過年的味道。

包粽子, 常見的就是一些老人包的多, 因為包粽子要準備很多材料和工序的, 比如採摘粽葉, 洗粽葉等這些, 都是很講究方法的, 而家裡的老人都是從小就開始包, 所以做起來更加的順手, 包起來的粽子也比較好看。

粽子的種類也很多, 有的地方包三角形的, 各地方都有點不同吧, 但最常見還是像上圖這樣的, 糯米和綠豆加上五花肉, 這樣煮出來的粽子就有五花肉芬芳和潤, 肥糯不膩, 配以去皮綠豆, 吃一口, 真是酥爛嫩鮮。

不知道大夥都嘗過粽子沒有呢?

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