吃得越多， 貯藏的能量也就越多， 身體也越暖和， 因此在寒冷的冬季， 很多朋友都自動開啟了“吃貨模式”， 大魚大肉， 煎炒燜炸， 可謂是來者不拒！
然而， 暴飲暴食也會給腸胃帶來嚴重的負擔， 這也是為什麼冬季總是腸胃疾病的高發季。 談起腸胃疾病， 當數急、慢性胃炎以及消化性潰瘍最為常見。 今天， 小編請來了十三行國醫館脾胃專科鄧志強中醫主治醫師， 為大家講解一下冬季胃病的防範與治療！
冬季為什麼是胃病高發期？
時值冬季， 胃病專科診室的門前總是大排長龍， 對於冬季胃病高發的現象， 鄧志強解釋道：“一方面， 天氣轉冷時人體受到冷空氣刺激後， 胃酸分泌會顯著增多， 將引起胃黏膜受損， 從而出現水腫、出血， 引發慢性胃炎；而另一方面， 一些胃病患者的易感人群， 在飲食健康和生活方式上一直不規律， 造成氣溫一下降， 潰瘍就容易舊病復發。
一般來說， 急性胃炎是由多種原因引起的急性胃黏膜炎症， 其中， 急性幽門螺桿菌感染引起的胃炎和急性糜爛出血性胃炎較為常見。 而慢性胃炎則包括慢性淺表性胃炎、慢性萎縮性胃炎和特殊類型胃炎， 其中慢性淺表性胃炎是最常見。
另外， 消化性潰瘍是指胃腸道黏膜被胃酸和胃蛋白酶等自身消化而發生的潰瘍， 人們所熟悉的胃潰瘍和十二指腸潰瘍是最常見的消化性潰瘍。 其中， 在消化性潰瘍的併發症中， 消化道出血和穿孔在冬季尤為高發！
胃炎的早期症狀有哪些
腸胃生病了，
1. 胃痛。 胃痛是胃病的典型徵兆， 因每個人的體質和生活習慣不同， 胃痛的時間和程度也會因人而異， 有人在飯前飯後、有人在三更半夜、也有人會出現明顯而持續的胃部痙攣等症狀。 假如胃痛得厲害， 就應該立即到醫院接受檢查了。
2.胃脹。 胃炎早期患者會有脹氣、難以吞咽、消化不良或食欲不振的感覺。
3.反酸甚至燒心。 胃部功能出現異常， 可能會產生過量的胃酸， 從而出現反酸現象， 嚴重時還會有燒心的感覺， 就是覺得胃部灼熱。
4.噁心嘔吐。胃炎早期，患者常常會伴有噁心、嘔吐等症狀，如果是慢性萎縮性胃炎，那麼嘔吐的症狀會更為明顯。
5.胃寒。胃炎導致腸胃系統功能下降，如果這時患者還吃生冷食物，就會出現胃痛和腹瀉的症狀。
現代人不容忽視的腸胃危機
現代人的工作壓力越來越大，這意味著花費在健康養生方面的時間越來越少了，行也匆匆，食也匆匆，或胡吃海塞，暴飲暴食，無論哪種情況，都讓腸胃飽受折磨。據統計，我國每年約有17萬人死於胃癌，幾乎接近全部惡性腫瘤死亡人數的1/4。不好好保養胃部，各種健康危機就會隨之而至。
抵抗力危機：胃腸不好的人會經常出現腹瀉的症狀，身體的抵抗力會下降，人體對傳染病及各種感染的抗病能力同樣會下降。
衰老危機：腸胃不好，各類維生素和鐵質也會因為腸胃問題而難以被吸收，從而出現掉發、貧血、疲倦等症狀，所以腸胃不好的人看上去倍顯老態。
健康危機：胃腸不好的人臉色看起來總是暗淡發黃，總是一副精神萎靡的樣子，多表現為興趣減低、缺乏活力、思維遲緩、飲食、睡眠差等。
內分泌危機：胃腸不好會影響內分泌失調，從而導致我們臉上長痘痘，也就是我們常說的毒素排不出。
這些習慣最容易引起胃病
飲食不規律
飲食不潔或不節都是引起胃病的主要原因，吃飯時間不規律是當代年輕人的常態。工作壓力大、生活節奏快，一日三餐不能按時吃，或圖一時痛快，嗜食辛辣油膩，久而久之，影響胃腸功能，損壞胃腸粘膜，引發胃病。
精神壓力過大
壓力過大、情緒焦慮，都會刺激胃酸分泌增多，負責調控胃蠕動的植物神經（交感、副交感神經）也容易功能紊亂，從而出現燒心、疼痛、反酸、食欲不振的症狀。
吃飯速度過快
快速進食使食物在口中不能得到充分的粉碎，加重胃的負擔，加之情緒緊張，很容易就出現消化不良、胃動力下降甚至損傷胃粘膜。減慢吃飯速度的最好方法就是增加咀嚼次數，一口食物應該咀嚼20-30次才是最合適的。
吸煙人群
吸煙不僅對肺部造成損傷，對胃部影響也很大，空腹吸煙者尤為嚴重。尼古丁會使胃粘膜下的血管收縮痙攣、造成胃粘膜缺血缺氧，損傷胃粘膜的完整性，胃部就失去了一層很好的保護屏障，還會影響人體的神經內分泌功能，使胃部的肌肉鬆弛、功能失調。
腸胃不好，推薦兩款滋補湯膳
核桃肉淮山煲牛展
此湯不但可以潤腸通便，還能溫暖腸胃，驅寒禦冷，特別適合冬季胃寒者食用。
材料：牛展450克，核桃肉150克，幹淮山20克，杞子10克，龍眼肉10克，薑1片，
做法：
1.核桃肉放入鍋中(不用油)，慢火炒5分鐘取出，以除去核桃的異味。
2.淮山、杞子、龍眼肉洗淨；牛展、核桃肉分別放入沸水中煮3~5分鐘，撈起洗淨。
3.把適量水燒滾，放入牛展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、薑煮開，慢火煲3個半小時。
4.最後放入鹽調味即可。
猴頭菇蟲草花竹笙湯
猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品，具有非常好的抗癌作用，竹笙可補腎壯陽、益胃清腸；冬季腸胃不適、腎虛等症狀都適合用此湯進行調理。
材料：猴頭菇30克、蟲草花20克、竹笙10克、蓮子30克、芡實25、瘦肉300克、蓮藕100克、精鹽適量
做法：
1.把所有的材料浸泡20分鐘（有硫磺的材料需要浸泡12小時）。
2.把瘦肉放進鍋裡面煮3-4分鐘，撈出備用；把蓮藕滾刀切好放一邊備用。
3.把所有的材料都放進鍋裡面，放進2L的水，大火煮開。
4.轉小火煲1小時，開鍋前5分鐘放進適量的鹽就可以了。
胃病是冬季的高發病，後果可大可小，一旦感覺腸胃不舒服，最好及時到醫院接受檢查，聽從醫生指導和建議，把疾病傷害降到最低。
4.噁心嘔吐。胃炎早期，患者常常會伴有噁心、嘔吐等症狀，如果是慢性萎縮性胃炎，那麼嘔吐的症狀會更為明顯。
5.胃寒。胃炎導致腸胃系統功能下降，如果這時患者還吃生冷食物，就會出現胃痛和腹瀉的症狀。
現代人不容忽視的腸胃危機
現代人的工作壓力越來越大，這意味著花費在健康養生方面的時間越來越少了，行也匆匆，食也匆匆，或胡吃海塞，暴飲暴食，無論哪種情況，都讓腸胃飽受折磨。據統計，我國每年約有17萬人死於胃癌，幾乎接近全部惡性腫瘤死亡人數的1/4。不好好保養胃部，各種健康危機就會隨之而至。
抵抗力危機：胃腸不好的人會經常出現腹瀉的症狀，身體的抵抗力會下降，人體對傳染病及各種感染的抗病能力同樣會下降。
衰老危機：腸胃不好，各類維生素和鐵質也會因為腸胃問題而難以被吸收，從而出現掉發、貧血、疲倦等症狀，所以腸胃不好的人看上去倍顯老態。
健康危機：胃腸不好的人臉色看起來總是暗淡發黃，總是一副精神萎靡的樣子，多表現為興趣減低、缺乏活力、思維遲緩、飲食、睡眠差等。
內分泌危機：胃腸不好會影響內分泌失調，從而導致我們臉上長痘痘，也就是我們常說的毒素排不出。
這些習慣最容易引起胃病
飲食不規律
飲食不潔或不節都是引起胃病的主要原因，吃飯時間不規律是當代年輕人的常態。工作壓力大、生活節奏快，一日三餐不能按時吃，或圖一時痛快，嗜食辛辣油膩，久而久之，影響胃腸功能，損壞胃腸粘膜，引發胃病。
精神壓力過大
壓力過大、情緒焦慮，都會刺激胃酸分泌增多，負責調控胃蠕動的植物神經（交感、副交感神經）也容易功能紊亂，從而出現燒心、疼痛、反酸、食欲不振的症狀。
吃飯速度過快
快速進食使食物在口中不能得到充分的粉碎，加重胃的負擔，加之情緒緊張，很容易就出現消化不良、胃動力下降甚至損傷胃粘膜。減慢吃飯速度的最好方法就是增加咀嚼次數，一口食物應該咀嚼20-30次才是最合適的。
吸煙人群
吸煙不僅對肺部造成損傷，對胃部影響也很大，空腹吸煙者尤為嚴重。尼古丁會使胃粘膜下的血管收縮痙攣、造成胃粘膜缺血缺氧，損傷胃粘膜的完整性，胃部就失去了一層很好的保護屏障，還會影響人體的神經內分泌功能，使胃部的肌肉鬆弛、功能失調。
腸胃不好，推薦兩款滋補湯膳
核桃肉淮山煲牛展
此湯不但可以潤腸通便，還能溫暖腸胃，驅寒禦冷，特別適合冬季胃寒者食用。
材料：牛展450克，核桃肉150克，幹淮山20克，杞子10克，龍眼肉10克，薑1片，
做法：
1.核桃肉放入鍋中(不用油)，慢火炒5分鐘取出，以除去核桃的異味。
2.淮山、杞子、龍眼肉洗淨；牛展、核桃肉分別放入沸水中煮3~5分鐘，撈起洗淨。
3.把適量水燒滾，放入牛展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、薑煮開，慢火煲3個半小時。
4.最後放入鹽調味即可。
猴頭菇蟲草花竹笙湯
猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品，具有非常好的抗癌作用，竹笙可補腎壯陽、益胃清腸；冬季腸胃不適、腎虛等症狀都適合用此湯進行調理。
材料：猴頭菇30克、蟲草花20克、竹笙10克、蓮子30克、芡實25、瘦肉300克、蓮藕100克、精鹽適量
做法：
1.把所有的材料浸泡20分鐘（有硫磺的材料需要浸泡12小時）。
2.把瘦肉放進鍋裡面煮3-4分鐘，撈出備用；把蓮藕滾刀切好放一邊備用。
3.把所有的材料都放進鍋裡面，放進2L的水，大火煮開。
4.轉小火煲1小時，開鍋前5分鐘放進適量的鹽就可以了。
胃病是冬季的高發病，後果可大可小，一旦感覺腸胃不舒服，最好及時到醫院接受檢查，聽從醫生指導和建議，把疾病傷害降到最低。