硒元素是人體必需的向量礦物質營養素， 對提高免疫力和預防癌症非常重要。
旬陽富硒綠殼烏雞蛋：
富硒綠殼烏雞蛋是經過國家農業部2009年2月批准為無公害產品，
旬陽縣興農種雞經過幾個代次的繁殖、推廣。 它具有特殊的雞種遺傳基因， 從飼料的“源頭”上解決蛋品中有害物質的“殘留”確保雞蛋內潔淨， 絕不添加任何激素、抗生素和有害元素， 對疾病完全採用中草藥進行預防。
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綠殼雞蛋， 是由綠殼蛋雞所產的雞蛋， 還有一種不是非常規範的叫法叫做綠皮雞蛋。 綠殼蛋的保鮮期較長， 保存方式：室內避光通風保存， 或者冷藏保鮮。 保質期：20～25℃內， 保質1個半月；20℃以下， 保質2個半月。
黑羽烏雞又名藥雞， 是天然黑色藥用滋補珍禽。 在李時珍《本草綱目》中有記載:甘平無毒， 益助陽氣， 滋陰補腎， 治心絞痛等。 其顯著特徵為“五黑一綠”， 即黑羽， 黑皮， 黑骨， 黑肉， 黑內臟， 產綠殼雞蛋。
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百度百科說：烏雞蛋， 富含多種維生素， 有機鈣含量是普通雞蛋的6倍， 膽固醇極低， 是普通雞蛋的三分之一。 烏雞蛋對促進兒童生長發育、增強記憶力， 對兒童缺鋅引起的厭食、棄食、免疫力低下， 不長個子和孕產婦的營養滋補以及中老年心血管疾病和甲狀腺腫瘤具有食療保健作用。 烏雞蛋與雞蛋相比， 有低脂肪、低膽固醇的特徵， 且蛋黃大， 蛋清稠。 有增強免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用 科學研究證明：食品中的微量元素硒， 被譽為抗癌之王， 經常食用富硒食品， 可以增強人體免疫力， 延緩衰老， 烏雞蛋，
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