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產後常吃它來補血 省錢又有效

生完孩子, 一些過來人會告訴你, 女人缺血最容易老, 趕緊補點阿膠、燕窩!

這些昂貴的補品一點不補血!鐵元素含量不高, 吸收率也低。

很多平價的食材反而會有不錯的補血效果, 例如動物血, 我們常吃的豬血、雞血、鴨血等, 不僅鐵含量高, 吸收率也非常好。 一周吃1-2次, 補血效果炒雞棒。

豬血腐竹粥

食材:

大米100克、糯米50克、豬血50克、腐竹1段、紅棗3顆、干貝1小把、蔥1根、鹽2茶匙。

做法:

步驟1:將大米混入糯米, 淘洗後浸泡在清水中約1個鐘頭。

步驟2:豬血放入清水中浸泡15分鐘之後, 洗乾淨, 切成小塊, 腐竹用水稍微泡軟, 切成小段,

蔥洗淨後切成蔥花。

步驟3:干貝、紅棗洗乾淨, 瀝幹水分。

步驟4:將米放入鍋中, 倒入適量的清水, 加入腐竹段、紅棗和干貝。

步驟5:等到大米熬煮成米粥的時候, 放入豬血塊。

步驟6:等米粥熬煮到軟爛、食材熟透的時候, 調入鹽, 撒上蔥花即可。

西洋菜豬血湯

維生素C可以促進鐵的吸收, 所以吃補血食物的時候, 可以適當來點水果或蔬菜, 這樣效果更好。

食材:

西洋菜300克、豬血500克、油2茶匙、鹽1茶匙、薑2片。

做法:

步驟1:將西洋菜反復清洗, 將泥沙洗去之後, 折成段備用。 將豬血洗乾淨, 然後切成片。

步驟2:鍋中倒入500毫升左右的水, 加入薑片和油, 燒開。

步驟3:先放入豬血略微煮滾一下。

步驟4:然後放入西洋菜。

步驟5:煮開之後, 調入鹽。

步驟6:拌勻裝入碗中即可。

菠菜鴨血湯

鴨血的補血效果要比豬血更強一點,

也更美味一點, 所以價格會稍貴。

食材:

鴨血250克, 菠菜100克, 海燕50克, 枸杞子20克, 鹽3克, 雞精, 胡椒粉適量。

做法:

步驟1:沙鍋放油燒熱, 下薑片、蔥段爆香。

步驟2:放水燒開。

步驟3:鴨血洗淨切片。

步驟4:放入鍋中煮熟。

步驟5:鴨血撇去浮沫, 倒入碗內備用。

步驟6:洗鍋, 放入水煮開, 將海燕魚處理乾淨後, 與薑片、蔥段一起放入鍋中煮15分鐘, 撈去調料渣。

步驟7:放鴨血, 放枸杞子, 最後放入菠菜段和蔥花即可。

溫馨提示:

動物血富含蛋白質和鐵元素, 雖然營養好, 但不是吃得越多越好。 過多地攝入蛋白質和鐵元素可能反而會對身體造成傷害。 媽媽們每週適當吃那麼1-2次就好, 千萬不要貪嘴!

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