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勁牌公司昂首邁入酒業“百億俱樂部”

歲末年初, 一年一度的勁牌社會責任報告如期而至。

2017年註定是濃墨重彩一年。 於國家, 十九大的勝利召開宣示著中國進入新時代, 站在新的歷史起點, 960多萬平方公里的中國大地, 處處激蕩著磅礴之力。

於勁牌, 無論是十九大會議直播鏡頭撲捉到董事長時的歡呼與驕傲, 還是在一次次走出國門屢獲大獎時的笑意與自豪, 還有業界大佬齊聚大冶共商行業轉型時的開懷與坦誠……回望2017年, 每一位勁牌人懷揣沉甸甸的果實。

截至發稿, 捷報頻傳。 2017 年勁牌公司實現營業收入 104.9 億元, 上繳稅金 25.8 億元, 兩項指標再創新高。

1

嚴守品質享譽全球市場

三九節氣, 綿亙於湖南、江西、湖北三省交界處的幕阜山脈雲遮霧罩, 原生態的山林沒有人工開鑿的道路, 若缺乏嚮導, 容易迷失在深淺不一的綠色裡。

行至山麓, 時有時無的流水聲總是能打破深山的寧靜。 可以想像, 當勁牌公司邀請的地質專家和水質專家跑遍鄂東南的每一座山脈和每一個湖泊, 開展原酒水源選水工作, 來到幕阜山脈, 看見此情此景, 也一定對此水脈驚喜不已。

歷時多年勘查, 專家們最終將水源地確定在幕阜山脈南麓深藏于天然溶洞的七眼甘泉:雙龍泉、半山羅、仙人洞、養石泉、觀音洞、翟灣泉、座溪泉,

均是冬暖夏涼, 清澈甘甜。 經論證, 泉水富含33種礦物質, 達到了天然飲用礦泉水的標準, 含有大量對人體有益的鍶、硒等微量元素, 平均值達到0.48mg/L, 高於國標0.20mg/L的界限值。

從幕阜山脈一路向西北方前行。

寧夏中寧縣年均氣溫9.5℃, 晝夜溫差大, 光照足降水少, 是枸杞最喜愛的生長環境。 這裡有600年枸杞種植歷史, 是全國十大藥材生產基地之一。

勁牌枸杞基地位於寧縣舟塔鄉, 每到豐收時節, 入目皆是紅色“海洋”。 新鮮飽滿的枸杞經過嚴苛的篩選處理、高效的長途運輸、先進的萃取加工, 最終成為勁酒剔透酒液中, 那抹讓人為之沉醉的紅。

本草綱目記載:“性從地變, 質與物遷。 ”藥材的品質與安全, 均有其顯著的地域性特徵。 為此, 除舟塔鄉枸杞基地外, 勁牌公司還建立了廣東肇慶市巴戟天基地、甘肅岷縣當歸基地、河南武陟山藥基地、新疆和田肉蓯蓉基地等, 這些基地或藏於人跡罕至之處, 或隱于高山叢林之中, 無一不是優中選優的道地藥材原產地。

為找到這些“寶地”, 勁牌人歷時13年, 行程十幾萬公里, 逐步建立起14個共1萬餘畝GAP標準藥材種植和原料基地, 確保藥材的純正性。

此外, 勁牌公司還通過採用中藥指紋圖譜技術, 對藥材品質進行檢測, 採用了基於藥典, 但嚴於藥典的藥材標準, 從源頭上確保勁酒的品質安全。

一瓶比手掌略大的勁酒,自中國腹地深山的溶洞泉水而來,攜著道地中藥材產地的馥鬱芬芳,凝聚了勁牌人堅持“以製藥標準制酒”的初心和恒心,來到天南地北的大小餐桌,走向繁華絢麗的國際都市。

2017年4月21日,美國三藩市Nikko酒店賓朋滿座、酒香四溢,來自全球各地的專業人士角逐世界烈酒大賽(SFWSC)。中國勁酒首次亮相,經過多輪盲品和層層篩選,從來自世界各地的2253款烈酒中脫穎而出,成功摘得銀獎。

這一年,中國勁酒還獲得2017年比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽?金獎、以1110萬箱(一箱以9L容量計算)的總銷量位列世界TOP25酒類增長品牌榜第4位和全球烈酒百強榜第21位,是進入榜單僅有的2個中國品牌之一(另一品牌為茅臺)。

同年11月8日,勁牌攜“中國勁酒”和“毛鋪苦蕎酒”等品牌,成功入選2018年CCTV“國家品牌計畫”,繼2017年後再次成為“國家品牌計畫”中一員。

2

科技護航迎來權威背書

冬日暖陽透過巨大的落地玻璃窗照在錚亮罐體上,地面潔淨光亮,全機械化的釀酒車間裡,機器人不知疲倦地揮舞著搖臂,和顯示幕上跳動的串串數位相映成趣,現代感十足。

在勁牌釀造總廠4車間蒸餾區,12個機器人一字排開,每個機器人負責2個酒甑。它們2015年10月上崗,代替了過去人工鏟糟上甑的方式。機器人臂上,還安裝了紅外成像設備,能夠捕捉酒甑原料表面溫度場的微小變化,通過後臺的計算分析改變機器人的原料散佈動作,保證原料與蒸汽的充分接觸,提升出酒率。

勁牌累計投資10億元,建設成了具備自動化生產工藝的楓林生產基地。工人只要坐在監控室裡輕點滑鼠,二樓車間的特製高壓鍋就開始煮糧。糧食煮好後,經過自動攤涼機冷卻並拌入酒麴,被輸送到恒溫恒濕的糖化箱。8個糖化箱,只需要一名工人監測溫度濕度。

在過去最耗人力的入池發酵車間,兩米深的發酵池不見了,取而代之的是一個個不銹鋼料斗。糖化好的原料,輸進料斗後,被叉車送進一樓恒溫發酵車間。

過去,用傳統方式浸泡的藥酒品質不穩定,技術落後,不能有效利用藥材中的活性物質,還容易滋生細菌,影響飲用安全。如今,在勁牌公司中藥數位化提取車間,每味藥材的提取都要經過44道核心工藝,全部採用電腦智慧控制,對原料功效成分進行量化提取、科學控制,以保證勁酒品質的穩定。

2017年9月,來自全國近100家酒企、釀酒設備製造企業、科研機構和地方釀酒行業協會的近200余位代表齊聚勁牌,全國白酒產業升級勁牌現場會暨中國白酒158計畫總結會在這裡舉行。會上,勁牌公司因白酒釀造新工藝“四化建設”成效顯著,被授予“中國白酒158計畫示範企業”稱號。

2010年8月,中國酒業協會首次提出《中國白酒158計畫》,旨在從釀酒的5個關鍵課題著手,推進我國白酒傳統生產方式機械化升級,進而推動整個行業向資訊化、智慧化轉型。勁牌公司因在行業內具有良好的機械化、自動化產業基礎承擔了中國白酒158計畫重點課題的攻關重任,與另外4家中國白酒企業率先肩負起整個行業革新的歷史使命。

近年來,勁牌公司在國內外首創低溫槽車發酵、機械上甑蒸餾等新技術,實現了釀造過程的機械化和資訊化的有效融合,原料全程不沾地、不與操作人員接觸,標誌著白酒釀造告別傳統作坊式生產,並逐步實現機械化、自動化釀造生產模式轉變。

科技創新為勁牌產品安全性、穩定性奠定了堅實基礎。勁牌繼近年與全球權威認證機構查理斯河實驗室合作的同時,2017年,勁牌公司與哈佛大學醫學院合作,完成了毛鋪苦蕎酒對急性酒精性肝損傷輔助保護作用第一階段的研究,為勁牌產品安全性、穩定性背書。

3

堅守責任永葆基業長青

17年前,剛剛大學畢業的楊生智來到勁牌。那時勁牌小曲酒酒麴還無法自主生產,完全依靠外購。楊生智暗自定下目標——一定要研製自己的酒麴。

8年如一日紮根原酒生產基地,楊生智完成目標,成功實現勁牌酒麴的自給自足。

“在勁牌,年輕人來了有事做,能做事,而且可以做出事來,這樣的平臺當然能留得住人。”楊生智說。

在60餘年的發展過程中,前赴後繼的勁牌人用自己的實際行動,築牢了百年大廈的鋼筋鐵骨。“以人為本”是勁牌的核心理念,始終堅持尊重員工、關愛員工、善待員工,為員工提供溫馨、和諧的工作、生活環境,提供良好的發展平臺,讓“楊生智們”在勁牌大家庭成就事業、超越自我。

為解決員工後顧之憂,勁牌公司在全力解決員工重大疾病報銷制度的同時,去年,針對員工直系親屬(父母、配偶、子女)患重大疾病家庭,對其直系親屬醫療費用個人承擔部分給予50%報銷。將醫療報銷範圍覆蓋到家屬,此舉受到勁牌員工廣泛好評。

要想留住人才,還需要員工家屬們的認同和理解。勁牌公司連續6年組織開展“員工家屬答謝會”,除參觀遊覽等活動,還就家屬們關心的職業生涯規劃、薪資福利待遇、購房補貼政策、員工婚戀等問題,安排專人進行溝通解答。讓員工家屬真切感受到勁牌大家庭的溫馨和睦。

同時,勁牌人深知,企業的成長離不開社會的支持。一直以來,勁牌秉承“施惠無念,受恩莫忘”的信念積極投身慈善公益事業。回顧勁牌公益之路,細數善行路上的滴滴感動,勁牌讓我們看到了一個企業榮譽背後閃爍的人性的光輝。

1月16日,勁牌公益慈善基金會工作人員按慣例,將第一季度“勁牌陽光班”專用款項匯到省慈善總會專用帳戶,這些善款使得散落在全國31個省份84所高中逾萬名“勁牌陽光班”貧困學子得以專心完成學業。勁牌自投身公益慈善事業以來,至今已累計投入達15億餘元。

2004年,勁牌公司在黃岡中學開辦首個“勁牌陽光班”,幫助“特困、特優”的初中應屆畢業生完成高中學業。13年來,勁牌陽光助學累計投入1.67億元,改變了19000余名學子的未來。目前已畢業的160個“勁牌陽光班”8000名學子全部考上大學,其中,68%的學生被國家重點大學錄取。

以往,大冶農村居民主要以井水作為飲用水,由於達不到飲用水的標準,村民健康狀況堪憂。2015年4月,勁牌公司決定捐建引水工程及附屬配套城鄉供水一體化工程,從陽新縣王英水庫引入一類水質水源,解決大冶城鄉居民飲水問題。

2017年11月,歷時31個月,汩汩清泉,通過淨化,流經工人們千辛萬苦鋪設的96.92公里管道,最終抵達大冶城鄉90余萬居民家中。

截至目前,除大冶引水工程外,公司捐建的黃石柯爾山白馬山公園、大冶體育館等專案已全面建成移交政府;陽新引水工程、金湖生態園等公益項目,正在實施中。

同時,在湖北、廣西、西藏、四川等地扶貧前線也有勁牌公益的身影。

湖北省慈善總會相關負責人評價說,勁牌對推動湖北乃至中國慈善事業的發展作出了積極貢獻。

文 | 沈莉 柯華林

- THE END -

每週二發行,周周有精彩

酒業大勢、行業洞察、國際動態

白酒、葡萄酒、啤酒、黃酒、果露酒、洋酒……

以及酒類配套等全產業鏈

我們希望成為未來酒業發展的前瞻者

重大事件的深度剖析者

……

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從源頭上確保勁酒的品質安全。

一瓶比手掌略大的勁酒,自中國腹地深山的溶洞泉水而來,攜著道地中藥材產地的馥鬱芬芳,凝聚了勁牌人堅持“以製藥標準制酒”的初心和恒心,來到天南地北的大小餐桌,走向繁華絢麗的國際都市。

2017年4月21日,美國三藩市Nikko酒店賓朋滿座、酒香四溢,來自全球各地的專業人士角逐世界烈酒大賽(SFWSC)。中國勁酒首次亮相,經過多輪盲品和層層篩選,從來自世界各地的2253款烈酒中脫穎而出,成功摘得銀獎。

這一年,中國勁酒還獲得2017年比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽?金獎、以1110萬箱(一箱以9L容量計算)的總銷量位列世界TOP25酒類增長品牌榜第4位和全球烈酒百強榜第21位,是進入榜單僅有的2個中國品牌之一(另一品牌為茅臺)。

同年11月8日,勁牌攜“中國勁酒”和“毛鋪苦蕎酒”等品牌,成功入選2018年CCTV“國家品牌計畫”,繼2017年後再次成為“國家品牌計畫”中一員。

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科技護航迎來權威背書

冬日暖陽透過巨大的落地玻璃窗照在錚亮罐體上,地面潔淨光亮,全機械化的釀酒車間裡,機器人不知疲倦地揮舞著搖臂,和顯示幕上跳動的串串數位相映成趣,現代感十足。

在勁牌釀造總廠4車間蒸餾區,12個機器人一字排開,每個機器人負責2個酒甑。它們2015年10月上崗,代替了過去人工鏟糟上甑的方式。機器人臂上,還安裝了紅外成像設備,能夠捕捉酒甑原料表面溫度場的微小變化,通過後臺的計算分析改變機器人的原料散佈動作,保證原料與蒸汽的充分接觸,提升出酒率。

勁牌累計投資10億元,建設成了具備自動化生產工藝的楓林生產基地。工人只要坐在監控室裡輕點滑鼠,二樓車間的特製高壓鍋就開始煮糧。糧食煮好後,經過自動攤涼機冷卻並拌入酒麴,被輸送到恒溫恒濕的糖化箱。8個糖化箱,只需要一名工人監測溫度濕度。

在過去最耗人力的入池發酵車間,兩米深的發酵池不見了,取而代之的是一個個不銹鋼料斗。糖化好的原料,輸進料斗後,被叉車送進一樓恒溫發酵車間。

過去,用傳統方式浸泡的藥酒品質不穩定,技術落後,不能有效利用藥材中的活性物質,還容易滋生細菌,影響飲用安全。如今,在勁牌公司中藥數位化提取車間,每味藥材的提取都要經過44道核心工藝,全部採用電腦智慧控制,對原料功效成分進行量化提取、科學控制,以保證勁酒品質的穩定。

2017年9月,來自全國近100家酒企、釀酒設備製造企業、科研機構和地方釀酒行業協會的近200余位代表齊聚勁牌,全國白酒產業升級勁牌現場會暨中國白酒158計畫總結會在這裡舉行。會上,勁牌公司因白酒釀造新工藝“四化建設”成效顯著,被授予“中國白酒158計畫示範企業”稱號。

2010年8月,中國酒業協會首次提出《中國白酒158計畫》,旨在從釀酒的5個關鍵課題著手,推進我國白酒傳統生產方式機械化升級,進而推動整個行業向資訊化、智慧化轉型。勁牌公司因在行業內具有良好的機械化、自動化產業基礎承擔了中國白酒158計畫重點課題的攻關重任,與另外4家中國白酒企業率先肩負起整個行業革新的歷史使命。

近年來,勁牌公司在國內外首創低溫槽車發酵、機械上甑蒸餾等新技術,實現了釀造過程的機械化和資訊化的有效融合,原料全程不沾地、不與操作人員接觸,標誌著白酒釀造告別傳統作坊式生產,並逐步實現機械化、自動化釀造生產模式轉變。

科技創新為勁牌產品安全性、穩定性奠定了堅實基礎。勁牌繼近年與全球權威認證機構查理斯河實驗室合作的同時,2017年,勁牌公司與哈佛大學醫學院合作,完成了毛鋪苦蕎酒對急性酒精性肝損傷輔助保護作用第一階段的研究,為勁牌產品安全性、穩定性背書。

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堅守責任永葆基業長青

17年前,剛剛大學畢業的楊生智來到勁牌。那時勁牌小曲酒酒麴還無法自主生產,完全依靠外購。楊生智暗自定下目標——一定要研製自己的酒麴。

8年如一日紮根原酒生產基地,楊生智完成目標,成功實現勁牌酒麴的自給自足。

“在勁牌,年輕人來了有事做,能做事,而且可以做出事來,這樣的平臺當然能留得住人。”楊生智說。

在60餘年的發展過程中,前赴後繼的勁牌人用自己的實際行動,築牢了百年大廈的鋼筋鐵骨。“以人為本”是勁牌的核心理念,始終堅持尊重員工、關愛員工、善待員工,為員工提供溫馨、和諧的工作、生活環境,提供良好的發展平臺,讓“楊生智們”在勁牌大家庭成就事業、超越自我。

為解決員工後顧之憂,勁牌公司在全力解決員工重大疾病報銷制度的同時,去年,針對員工直系親屬(父母、配偶、子女)患重大疾病家庭,對其直系親屬醫療費用個人承擔部分給予50%報銷。將醫療報銷範圍覆蓋到家屬,此舉受到勁牌員工廣泛好評。

要想留住人才,還需要員工家屬們的認同和理解。勁牌公司連續6年組織開展“員工家屬答謝會”,除參觀遊覽等活動,還就家屬們關心的職業生涯規劃、薪資福利待遇、購房補貼政策、員工婚戀等問題,安排專人進行溝通解答。讓員工家屬真切感受到勁牌大家庭的溫馨和睦。

同時,勁牌人深知,企業的成長離不開社會的支持。一直以來,勁牌秉承“施惠無念,受恩莫忘”的信念積極投身慈善公益事業。回顧勁牌公益之路,細數善行路上的滴滴感動,勁牌讓我們看到了一個企業榮譽背後閃爍的人性的光輝。

1月16日,勁牌公益慈善基金會工作人員按慣例,將第一季度“勁牌陽光班”專用款項匯到省慈善總會專用帳戶,這些善款使得散落在全國31個省份84所高中逾萬名“勁牌陽光班”貧困學子得以專心完成學業。勁牌自投身公益慈善事業以來,至今已累計投入達15億餘元。

2004年,勁牌公司在黃岡中學開辦首個“勁牌陽光班”,幫助“特困、特優”的初中應屆畢業生完成高中學業。13年來,勁牌陽光助學累計投入1.67億元,改變了19000余名學子的未來。目前已畢業的160個“勁牌陽光班”8000名學子全部考上大學,其中,68%的學生被國家重點大學錄取。

以往,大冶農村居民主要以井水作為飲用水,由於達不到飲用水的標準,村民健康狀況堪憂。2015年4月,勁牌公司決定捐建引水工程及附屬配套城鄉供水一體化工程,從陽新縣王英水庫引入一類水質水源,解決大冶城鄉居民飲水問題。

2017年11月,歷時31個月,汩汩清泉,通過淨化,流經工人們千辛萬苦鋪設的96.92公里管道,最終抵達大冶城鄉90余萬居民家中。

截至目前,除大冶引水工程外,公司捐建的黃石柯爾山白馬山公園、大冶體育館等專案已全面建成移交政府;陽新引水工程、金湖生態園等公益項目,正在實施中。

同時,在湖北、廣西、西藏、四川等地扶貧前線也有勁牌公益的身影。

湖北省慈善總會相關負責人評價說,勁牌對推動湖北乃至中國慈善事業的發展作出了積極貢獻。

文 | 沈莉 柯華林

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