臘八節， 俗稱“臘八”， 是指農曆臘月（十二月）初八這一天。 臘八節是用來祭祀祖先和神靈， 祈求豐收和吉祥的節日， 因相傳這一天是佛教創始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道並創立佛教的日子即農曆十二月初八， 故又被稱為“佛成道節”。
何故歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者， 接也”， 寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀臘八粥志》記載）；二曰“臘者同獵”， 指田獵獲取禽獸好祭祖祭神， “臘”從“肉”旁， 就是用肉“冬祭”；三曰“臘者， 逐疫迎春”， 臘八節又謂之“佛成道節”， 亦名“成道會”， 實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。
俗話說， 過了臘八就是年， 意思是臘月初八過後， 年味更重， 離過年就不遠了！