在鄭州, 提起羊肉哥孫合理, 那可是家喻戶曉婦孺皆知, 他從2000年擺地攤送羊肉串和燒餅給環衛工和弱勢群體起到後來送整斤羊肉, 到如今已經整整八個年頭, 加上平日行善積德累計花費已超過10萬元, 他的愛心被鄭州多家媒體予以了大篇幅報導。 小有成就的孫合理一心想把生意做大, 以便獻出更大的愛心, 然而, 市場是殘酷的, 由於選址不當、房租過高, 到如今, 不僅把幾年積攢的收益賠了進去, 還欠下巨額外債, 生意難以為繼, 為此2018年的春節, 夫婦倆不打算回家過年, 而是從老家採購了優質的本地山羊,
1月25日上午11點許, 小編來到了三全路豐慶路口的羊肉哥全羊老店。 只見櫥窗上貼著“本店出租”、分割出租”、“本店尋求餐飲合夥人”等廣告。 而店裡冷冷清清, 只有一座客人在喝羊肉泡饃, 其他的桌子空空蕩蕩。
羊肉哥孫合理說, 他的生意早已轉入淡季, 每天來此就餐的客人寥寥無幾, 營業額只有區區的幾百元, 而要做到不賠不賺, 最少一天也得2000多元。
據孫合理介紹, 此前經營的門面店只有20多平方, 由於店面太小, 慕名而來的食客望而興歎。 因此2017年七月份將飯店搬至三全路豐慶路口, 店內面積達到了260平方, 而租金一個月就2萬多元, 因為夏天生意較好, 一開始還略有盈餘, 隨後生意轉入淡季,
“260多平方的店面確實太大, 為了節省開支, 我們連服務員和廚師都沒請, 除去房租, 水電費、液化氣、住宿房租等費用也需近萬元, 而現在每天的營業額只有幾百元, 對於我們夫妻倆來說, 一個面積60平方的店面就足夠了, 貼出分割出租的廣告後, 諮詢的人倒不少, 但都因各種原因沒有達成意向。 ”一籌莫展的孫合理說。
“因為沒有賺到錢, 因此, 過年不打算回太康老家了, 我們從老家採購了優質的本地山羊, 或賣新鮮羊肉或賣鹵制五香羊肉也可賣烤全羊, 供應鄭州市民。 ”孫合理的愛人劉曉愛說。
據孫合理介紹目前帶骨羊肉36元一斤, 去骨羊肉40元一斤,
“我們太康的山羊肉不膻, 且肉質鮮美, 很適合燉羊肉或者烤肉串, 烤全羊更是好吃, 烤羊肉串和烤全羊是我的拿手絕活, 如果哪位元市民需要, 我願意上門服務。 ”孫合理說。
“目前, 我們確實遇到了一點困難, 但愛心羊肉我們要堅持送下去。 ”夫婦倆表示。
2018年01月25日, 鄭州三全路豐慶路口的羊肉哥全羊老店, 只見櫥窗上貼著“本店出租”、分割出租”、“本店尋求餐飲合夥人”等廣告。
“愛心羊肉哥”孫合理的進貨、送貨麵包車。
2018年01月25日中午, “愛心羊肉哥”孫合理的羊肉哥全羊老店內冷冷清清。
2018年01月25日中午,“愛心羊肉哥”孫合理的羊肉哥全羊老店內冷冷清清。
2018年01月25日中午,“愛心羊肉哥”孫合理的羊肉哥全羊老店內冷冷清清。
“愛心羊肉哥”孫合理的破電動車。
“愛心羊肉哥”孫合理售賣的本地優質山羊肉。
“愛心羊肉哥”孫合理2016年1月1日送愛心羊肉場景。
“愛心羊肉哥”孫合理推著三輪車沿街售賣羊肉串的真實寫照。
“愛心羊肉哥”孫合理在烤羊肉串。請點擊此處輸入圖片描述
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“愛心羊肉哥”孫合理在烤羊肉串。
“愛心羊肉哥”孫合理烤制的羊肉串。
鹵制五香羊肉的香料。
鹵制好的五香羊肉。點擊此處輸入圖片描述
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“愛心羊肉哥”孫合理售賣的本地優質山羊肉。
鹵制好的五香羊肉
“正在鹵制的本地優質山羊肉。
“愛心羊肉哥”孫合理售賣的本地優質山羊肉。
2018年01月25日中午,“愛心羊肉哥”孫合理的羊肉哥全羊老店內冷冷清清。
2018年01月25日中午,“愛心羊肉哥”孫合理的羊肉哥全羊老店內冷冷清清。
“愛心羊肉哥”孫合理的破電動車。
“愛心羊肉哥”孫合理售賣的本地優質山羊肉。
“愛心羊肉哥”孫合理2016年1月1日送愛心羊肉場景。
“愛心羊肉哥”孫合理推著三輪車沿街售賣羊肉串的真實寫照。
“愛心羊肉哥”孫合理在烤羊肉串。請點擊此處輸入圖片描述
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“愛心羊肉哥”孫合理在烤羊肉串。
“愛心羊肉哥”孫合理烤制的羊肉串。
鹵制五香羊肉的香料。
鹵制好的五香羊肉。點擊此處輸入圖片描述
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“愛心羊肉哥”孫合理售賣的本地優質山羊肉。
鹵制好的五香羊肉
“正在鹵制的本地優質山羊肉。
“愛心羊肉哥”孫合理售賣的本地優質山羊肉。