安徽省阜陽市潁東區袁寨鎮臨潁村居民王超良返鄉創辦食用菌專業合作社， 利用廢棄秸稈、玉米芯等作原料， 發展大棚平菇、靈芝等食用菌栽培， 年實現利潤４０余萬元。
2008年夏天， 王超良回鄉發現， 大量的農作物秸稈隨意堆放， 既污染環境又無處可用， 心裡就想：怎麼利用這些廢棄秸稈做點“文章”， 變廢為寶呢？
王超良上網查詢發現， 全國各地有不少利用農作物秸稈種蘑菇發家致富的事例！想到家鄉有大量可利用的秸稈， 他產生了返鄉創業種蘑菇的念頭。
王超良是個做事有計劃的人！為掌握蘑菇種植技術， 他先是來到武漢等地學習， 利用幾個月時間， 系統學習了蘑菇配料、接種、控溫控濕等栽培技術。 2010年， 王超良返鄉創業， 從親友處借來2萬元作為創業基金， 在自家兩畝地上建起了兩個塑膠大棚， 嘗試種植平菇。 由於他懂技術、會管理， 加之心細能幹， 兩棚平菇當年就迎來豐收， 每棚淨賺了6000餘元。
如今， 王超良成了當地有名的蘑菇大王。 談及種植蘑菇的效益， 王超良給筆者算了一筆賬：“從支出看， 每畝地需使用秸稈價值2500元、菌種1500元、土地租金900元， 加上建棚、人工、藥肥等費用， 每畝地投資在7500元左右。 再看收益， 春季從3月份開始採收， 可以采到6月份， 一共能采五六茬， 出菇量4000斤左右， 每斤均價4元， 畝純利潤在8000元。 ”
秸稈的回收利用， 可以算是這幾年新興的一個致富產業， 不少農民都從這個曾經的農業廢棄物中找到了新的經濟增長點。
以用秸稈種植赤松茸為例， 這種方式主要是以玉米秸稈為主要種植原料， 再配以適當輔料， 種植生產赤松茸菌朵碩大、色澤豔麗、肉質細嫩、清香可口， 品質和野生的相比毫不遜色。
種植的松茸畝產可達3000～5000斤， 年畝產經濟效益8000～10000元。
用玉米秸稈種植赤松茸， 成本低、工序簡單， 所需無外乎菌袋、秸稈、腐質土、農家肥等， 只要看住水和溫度， 3個月就能收穫五六茬， 而且因為赤松茸的營養價值高、口感好， 也有銷售市場。
一根秸稈， 四次利用， 三次做基質培養食用菌， 最終以有機肥形式回到田間， 這種方式值得嘗試。
實習編輯：胡佳
編輯：孟然
統稿編輯：何鵬
責任編輯：張磊
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