1. 豬肉餡， 三肥七瘦， 薑末， 蔥末， 雞蛋2個
2. 蔥末倒入肉餡
3. 薑末倒入肉餡
4. 加入15毫升鮑魚汁
5. 15毫升生抽
6. 1.5克白胡椒粉
7. 2克雞精
8. 2克五香粉
9. 兩個雞蛋清
10. 朝一個方向攪拌上勁
11. 肉餡團城丸子
12. 冷水入鍋
13. 加入15毫升料酒
14. 放入花椒和香葉
15. 水煮開後撇去浮沫
16. 丸子撈出備用
17. 鍋中倒入適量沙拉油
18. 放入八角、香葉和蔥結
19. 15毫升鮑魚汁
20. 15毫升蠔油
21. 倒入清水，加入2克雞精
22. 加入4克白糖
23. 煮沸
24. 放入丸子燉15分鐘
25. 湯汁變少後加入1/2勺甜麵醬
26.撈鍋擺盤
by：@豆果美食 Tina廚房日記
10. 朝一個方向攪拌上勁
11. 肉餡團城丸子
12. 冷水入鍋
13. 加入15毫升料酒
14. 放入花椒和香葉
15. 水煮開後撇去浮沫
16. 丸子撈出備用
17. 鍋中倒入適量沙拉油
18. 放入八角、香葉和蔥結
19. 15毫升鮑魚汁
20. 15毫升蠔油
21. 倒入清水，加入2克雞精
22. 加入4克白糖
23. 煮沸
24. 放入丸子燉15分鐘
25. 湯汁變少後加入1/2勺甜麵醬
26.撈鍋擺盤
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