在農村集市上， 忽然聞到一陣香味兒， 一家小吃的攤位上， 油鍋上掙嗞嗞啦啦地煎著什麼東西， 賣小吃的大娘熱情地招呼道：“活珠子， 又香又有營養的活珠子吃不吃， 五塊錢一串， 保證吃了還想吃。 ”
活珠子？倒是第一次聽說， 湊上去一看， 哎呀媽呀， 心裡忽的一哆嗦， 這是什麼活珠子呀， 這毛茸茸的東西分明就是尚未完全孵化的小雞呀。
在我們當地農村， 稱之為毛蛋， 聽說吃這東西還治頭暈的毛病呢， 小時候， 農村養殖場比較少， 村裡的老人都是求下鄉收雞蛋專門孵化小雞的小販求毛蛋吃， 那時候也不要錢， 他們將這種未孵化成功的雞蛋稱之為旺蛋， 還說越是帶毛的越有營養。
可能那時候農村物質比較匱乏的原因吧， 孵化小雞的小販很受歡迎， 每到孵化小雞的季節， 那些旺蛋便早早地就被“搶”光了。
不知從什麼時候起， 當地農村飯店裡悄然興起了一盤菜， 那就是鋼化蛋（這東西咋那麼多名稱呀， 單單我們當地這就出現了四種名字， 其實就是一回事吧？）。
而這種串起來在平底鍋裡用油煎的還真是第一次見， 圍觀的人忍不住說：”啥活珠子？你看你取的名字多好聽， 這分明就是毛蛋嘛！“
大娘呵呵笑道：”年輕人， 這你就不懂了吧， 活珠子和毛蛋是有本質區別的， 雖然都是從雞蛋中演變而來的， 但活珠子是未成形的小雞， 在即將破殼時就拿出來賣了， 而毛蛋是差不多形成小雞了， 但由於各種原因， 死掉了， 自然就孵化不出來了， 這你就明白了吧， 這能一樣嗎？
所以， 這兩種無論是從口味上還是從價格上， 都是不一樣的。 “
俗話說讀萬卷書不如行萬里路， 這世間處處皆學問啊， 無意中經學到了不少知識， 可看到眼前的”美味“， 我可是打內心裡是拒絕的， 這毛茸茸的雞娃子， 別說吃了， 看了就覺得噁心。
據大娘介紹，
來自農村的大娘， 歲數也不小了， 大冷的天氣， 在這裡守攤也不容易， 希望她的生意越來越好吧。
你見過這種東西沒有， 在你們那裡又叫什麼名字呢？