在咱們中國， “酒菜不分家”， 吃菜的時候一定要有合適的酒相伴， 喝酒的時候也一定少不了對口佳餚。 酒與菜的關係就像是一對男女， 只有絕妙搭配才能擦出味覺的火花。 春節了， 小編來告訴大家春節酒菜怎麼搭配， 春節酒菜搭配大全。
黃酒搭配什麼菜
黃酒是一種適合細酌慢飲的酒， 所以下酒菜最好都是可以用手抓的， 《孔乙己》中所描述的茴香豆最為合適。 在江浙一帶， 大凡是黃酒酒樓， 本土下酒物必定少不了花生、茴香豆、豆腐乾、魚乾等， 喝著溫熱的黃酒， 邊啃、邊嚼、邊聊， 慢慢享用， 愜意萬千。 這個季節， 肥美的螃蟹自然也是黃酒的絕佳搭配。
葡萄酒搭配什麼菜
葡萄酒是一種充滿了浪漫氣質的酒， 最簡單的搭配原則就是“紅葡萄酒配紅肉， 白葡萄酒配白肉。 ”前者適合搭配牛羊肉， 後者則適合海鮮等。 當然在冬季， 一杯暖洋洋的水果煮過的紅酒， 則可以搭配各種西式甜品， 土豆泥也是不錯的選擇哦。
白酒搭配什麼菜
白酒的佐餐最好選味道較重的， 選擇油較厚的葷菜可以減少白酒對胃的刺激， 什麼紅燒肉、燒排骨、水煮魚之類的菜肴都很合適， 正常的中式午餐和晚餐都可以搭配白酒。
好了， 關於春節酒菜怎麼搭配， 春節酒菜搭配大全就分享到這兒。 想瞭解更多的白酒， 葡萄酒， 或者其他酒類小知識， 請關注中國好酒招商網百科欄目。