囤年貨是一種令人喜悅的忙碌， 桃子直言， 可能你辛辛苦苦在超市「買買買」了半小時， 結果帶回家的卻淨是一些有害健康的「假年貨」……
「年貨健康黑名TOP6」
快來看看自己買的年貨有沒有這些：
1、加工肉及肉醬
上榜理由：亞硝酸鹽、鹽超標
與純肉相比， 培根、火腿（腸）、熱狗（法蘭克福香腸）、灌腸、鹹肉、臘肉、熏肉、醃牛肉、咸水鴨、肉乾以及肉罐頭、肉醬等加工肉製品的滋味更加濃郁鮮美。 但它們在加工時大都會加入鹽、亞硝酸鹽或硝酸鹽等進行醃漬，
另外， 「鹽」多必失， 高鈉膳食與高血壓的發生有直接的關係， 會增加心血管疾病和骨質疏鬆的風險。
2、勾兌果汁、果味飲料
上榜理由：糖多、營養少
「果汁≠果汁飲料」， 果汁中的原果汁含量在50%以上， 而果汁飲料中的原果汁含量大概只有10%~20%左右， 剩下的主體成分就是水和糖了。
橙汁、蘋果汁、葡萄汁、水蜜桃汁等很多所謂的果味飲料， 有的甚至一滴果汁成分都沒有， 純屬于食品添加劑勾兌出來的帶有果味的飲料而已。
根據規定， 瓶裝果汁會在標籤中明示其原果汁的含量比例， 建議大家儘量選擇原果汁含量高的果汁。 例如， 原味果汁、100%果汁、鮮榨果汁、檸檬茶等更好一些。 當然絕大多數飲料都含糖很高， 不可多喝。
3、重口味的乾貨
上榜理由：高鹽、糖多、漂白劑殘留
五香核桃的「香」「、糖制核桃的甜」、「蒜香花生」的蒜味、「奶油碧根果」的芬芳、「綠茶瓜子」的綠……這背後離不開糖、香精以及色素的「貢獻」， 這些添加劑可能掩蓋堅果本身變質的事實， 讓我們稀裡糊塗吃到肚裡。
另外， 也要當心那些外表潔白靚麗的炒貨。
雖然開心果等堅果， 用適量的食品添加劑二氧化硫和加工助劑過氧化氫處理屬於合法， 但二氧化硫、過氧化氫殘留量太多，
建議大家買原色原味的乾貨， 而且堅果雖好， 但植物脂肪含量高， 一次只能吃一小把， 貪多易長胖。
4、飽和脂肪「寄居」的點心糕點
上榜理由：糖多、飽和脂肪多
例如， 2個妙芙的熱量約等於1.5碗米飯或者3碗粥；而1/4個巧克力羊角麵包的熱量大概能抵得上2兩米飯；2根巧克力棒的熱量大概相當於一個饅頭。
最好別吃配料表中含有：「氫化植物油、植物奶油、植物奶精、植物黃油、精煉植物油、人造黃油、代可哥脂、人造奶油、麥淇淋、起酥油、植脂末等」的糕點，它們幾乎都是飽和脂肪的代名詞，比普通脂肪更！易！讓！人！發！胖！
如果實在想吃，建議自己嘗試在家做蛋糕和麵包。
5、果脯蜜餞
上榜理由：糖多、營養少
果脯蜜餞一般用的是品質較差的新鮮水果，一般要經過65%以上的糖溶液醃漬而成。另外，為了讓其顏色更漂亮，會添加一些色素等。
果脯蜜餞的維生素C幾乎損失殆盡，更糟糕的是其含糖量一般在80%以上，大量吃易引起超重肥胖。
因此，不建議大家買這類年貨。
6、腥味太重的海產乾貨
上榜理由：亞硝酸胺、鹽超標
鹹魚、魚片幹、魷魚絲、海米、蝦皮等幹制海產最大的優點是儲存方便。但由於蛋白質豐富，在醃制、幹制、存放等過程中都可能導致蛋白質分解，產生較多的胺類物質。
正好，這類食物中本身就含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，一旦遇到「富足」的胺類物質，便可能結合產生致癌物亞硝胺。尤其是同一類海產幹品中腥味越大意味著蛋白質分解越多。
另外，這些營養豐富的海產品，沒有很高的含鹽量是難以貯存的。例如，蝦皮中的含鹽量高達13%左右，每攝入25克的蝦皮就至少有3克鹽。
了。
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最好別吃配料表中含有：「氫化植物油、植物奶油、植物奶精、植物黃油、精煉植物油、人造黃油、代可哥脂、人造奶油、麥淇淋、起酥油、植脂末等」的糕點，它們幾乎都是飽和脂肪的代名詞，比普通脂肪更！易！讓！人！發！胖！
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5、果脯蜜餞
上榜理由：糖多、營養少
果脯蜜餞一般用的是品質較差的新鮮水果，一般要經過65%以上的糖溶液醃漬而成。另外，為了讓其顏色更漂亮，會添加一些色素等。
果脯蜜餞的維生素C幾乎損失殆盡，更糟糕的是其含糖量一般在80%以上，大量吃易引起超重肥胖。
因此，不建議大家買這類年貨。
6、腥味太重的海產乾貨
上榜理由：亞硝酸胺、鹽超標
鹹魚、魚片幹、魷魚絲、海米、蝦皮等幹制海產最大的優點是儲存方便。但由於蛋白質豐富，在醃制、幹制、存放等過程中都可能導致蛋白質分解，產生較多的胺類物質。
正好，這類食物中本身就含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，一旦遇到「富足」的胺類物質，便可能結合產生致癌物亞硝胺。尤其是同一類海產幹品中腥味越大意味著蛋白質分解越多。
另外，這些營養豐富的海產品，沒有很高的含鹽量是難以貯存的。例如，蝦皮中的含鹽量高達13%左右，每攝入25克的蝦皮就至少有3克鹽。
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