提及癌症往往讓人談之色變， 有些養生人士以及處於癌症康復期的患者， 都在研究如何防癌抗癌。 但是其實最能防癌抗癌的神器就在我們身邊， 但是它們很可能就被我們無視了。
1. 茄子皮：很多人吃茄子喜歡削皮， 但是他們不知道的是， 茄子的大部分營養價值就在茄子皮裡面。 茄子營養豐富， 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。 其中含有的B族維生素， 可以幫助人體新陳代謝， 此外有研究指出茄子皮的抗癌效果最強， 甚至可以超過抗癌藥物干擾素。
2. 豆渣：豆渣中膳食纖維以及鈣等營養素含量高， 並且是低脂、低熱能的食物， 具有抗癌、通便、降脂的效果。
3. 魚鱗：營養學家發現， 魚鱗中含有的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸， 還含有多種礦物質， 尤以鈣、磷含量高， 是特殊的保健品。 此外， 魚鱗中含有較高的甲殼素， 具有抗腫瘤的作用，
4. 菜根：香菜、芹菜、蘿蔔皮都富含維生素C和膳食纖維， 是降血壓、降血脂及預防便秘、結腸癌等疾病的理想食品。
5. 橘絡：說到橘子， 大家都知道它渾身是寶——橘子肉富含維生素C， 橘皮是理氣健脾的良藥。 但是你知道嗎， 常常被我們扔掉的橘絡， 其中含有一種名為“蘆丁”的維生素，
看完是不是覺得自己錯過了很多有價值的東西？以後再吃以上這些食物時， 可別再把它們有價值的地方丟掉啦！
可別再把它們有價值的地方丟掉啦！