1. 乳製品：1-2周。
所有食物中， 乳製品最好是過期就不要再喝了， 但是一般來說， 大多數乳製品過期兩周後是安全的， 把牛奶冰在接近華氏34度 (~攝氏1度) 左右可以讓牛奶的保存期限延長多一周，
2. 蛋：2周。
一般來說， 雞蛋過期兩周後通常還是可以吃的， 但你可以把雞蛋放在一杯水裡，
3. 麥片和穀物：1年。
未開封的加工食品， 如玉米片或洋芋片， 通常在過期12個月之後還是可以吃的， 如果你家裡有放很久的麥片， 這些東西就可以用來做麵包屑，
4. 蔬菜：把葉子拔掉。
像菠菜， 生菜這些新鮮蔬菜， 有時候很難判斷他們的保存期限， 但是這些蔬菜由於都會放在袋子裡， 會產生水分造成葉片軟軟爛爛的， 細菌也會很喜歡滋生在潮濕的環境中， 所以只要看到葉子爛掉了， 就一定不能吃。
5. 肉類：除非你確定， 不然不要冒險。
肉也是很難看出是否有過期的食物， 但美國農業部有一套判斷肉類的標準， 過期的肉類可能會有兩種情況：顏色發生變化以及會有黏黏糊糊的感覺， 所以一旦發現了就趕快丟掉吧!