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你的蛙蛙還不回家?它可能換了名字去了另一個世界

本以為一款佛系的《旅行青蛙》,

為了給兒子買最好吃最好的,

硬生生讓小資君氪金了……

但是它有多久沒回家了?

一分鐘?一個小時?一天?

是找朋友去玩了?那可不一定……

說不定只是換了個名字去了另一個世界……

走走走!小資君這就帶著大家一起,

全魔都吃……不!找兒子!

“深夜蛇堂”

招牌香炸蛇蛙雙拼

老闆作為地道的上海人, 小時候炸鵪鶉的味道總是印刻在腦海裡。 這道蛇蛙雙拼, 不僅融入蛇肉、牛蛙串,

還放入了上海特有的辣醬油, 還原了他兒時記憶中的味道。

牛蛙串個頭很大, 一條腿幾乎有二指粗, 外表看起來幹幹的, 撕開後不僅肉眼可見的鮮嫩, 還會淌肉汁!和蛇串的調味不同, 牛蛙嘗起來要更甜一些, 卻不過分, 那種醬油和糖的完美比例,

真的還原了以前的味道!

新會路店

地址:新會路139號

“粥星星·海鮮粥鋪”

椒鹽美人腿

白花花的美人腿包裹在空氣感十足的黃金外衣裡, “哢嚓”咬上一口, 細嫩多汁!

小淘氣的椒香味融入其中, 讓小資君不禁起了“色心”, 一口氣就“抱了”3只大腿!

地址:多家分店

“蓮餐廳”

辣的跳

外表平平無奇…看不見一點辣椒…但!是!能把它全吃完的人卻少之又少, 因為實在太辣了!

店家用五種辣椒炒制的牛蛙辣味醇厚, 完全滲透在蛙肉中。菜如其名,辣得真的讓人直跳腳!

地址:吳中路1588號愛琴海購物公園-購物中心5F-513B

“重慶怪味魚美蛙火鍋”

蜜汁美蛙

這裡每一份鍋底裡光是“火鍋底料”就有四隻牛蛙加一整條龍利魚柳,胃口小的妹紙根本吃不掉!真·吃火鍋底料~

牛蛙每一隻都是四兩的大個頭,肉質緊實,就像個結結實實的舉重運動員。蒜瓣一樣的蛙肉看著就誘人,蘸上店家特製的牛蛙專門蘸醬,吃進嘴裡更是滑嫩爽口,麻辣入味!

地址:四平路901號2樓

“川廊Spicy Lounge”

現炒牛蛙面

上海的牛蛙面不算少,而川廊的除了是四川版本,更重要的是澆頭都是現炒的!更更重要的是澆頭就是湯底,味道不會被沖淡!更更更重要的是牛蛙都是現殺,只有這樣才能保證肉質是最嫩最新鮮的!

麵條泡在牛蛙澆頭的湯汁裡,紅豔豔的卻沒有預期的那麼辣。牛蛙肉質嫩滑有嚼勁,湯汁鹹鮮帶有一點微辣。嗦一口筋道的麵條,又帶起一點湯汁,給牛蛙面帶來了新的體驗!

地址:太倉路68號(新天地、湖濱道、淮海中路)

“潮民冰室”

薑絲炸牛蛙

剛看到這道菜真的可以說是毫無頭緒,完全不知道這是什麼!然而剝開外層才發現裡面居然是牛蛙~

算是港式+現下流行的口味結合的“新”菜。店長說發現上海人喜歡吃牛蛙,所以考慮著怎麼做一道港式牛蛙的菜品。牛蛙外面裹著麵粉面皮,但不是那種酥脆的面皮,而是超級香軟的面皮。這樣的面皮能完美的鎖住裡面牛蛙的水分,讓牛蛙肉口感更加嫩!

地址:多家分店

“蛙遇”

外帶烤牛蛙

可以帶走,邊走邊吃的牛蛙!烤牛蛙用的牛蛙超大只,蛙腿肉大得不行!一隻大概在4~6兩左右,而一份就有一整只!烤好的牛蛙會剪成小塊,然後上味。默認的是撒椒鹽和辣椒粉,也可以根據自己的口味來調整,選擇辣度。

把烤牛蛙裝在小紙盒裡,無論是等位的時候,還是排隊逛街的時候,都可以先買一份解饞~另外這是上海人均最低的裸眼3D餐廳,整個環境就如海底世界一般,菜品價格都很親民~

地址:多家分店

“孔雀川菜”

鹽幫仔薑蛙蛙跳

孔雀招牌的蛙蛙跳就是地地道道的四川自貢味,雖然越吃越辣,也讓人越辣越想吃。大廚精心挑選4兩左右的牛蛙,保證招牌菜的穩定出品,小米辣、二荊條辣椒和仔薑作為輔料,湯色紅豔,蛙肉柔嫩鮮香,辣的一個盪氣迴腸!

地址:多家分店

“川堂風”

饞嘴牛蛙

這裡的環境十分不錯,現代風的裝修非常加分。饞嘴牛蛙辣度溫和,但勝在肉質細嫩。相較於辣,這裡的麻味更為突出,口感上還有些偏甜,不像是傳統的川菜口味,但也很受本地人喜歡。勁道的蛙肉,蘸上滿滿的湯汁,一個字,嗲!

地址:多家分店

“渝香情綠色懷舊餐廳”

幹鍋牛蛙

渝香情的幹鍋牛蛙裡,最受歡迎的與其說是牛蛙不如說是香脆到無與倫比的薯片。竟有不少吃貨同小資君一樣,沖的就是那一口薯片來點這份。其實牛蛙的味道也是不錯的,酥酥脆脆,口感不錯,火候控制的剛剛好,嫩而不膩,略帶微辣的口感十分上癮。

地址:多家分店

“古意湘味濃”

竹筒牛蛙

竹筒牛蛙裡面的蛙腿個個大只,肉感十足。一份大概十條蛙腿左右,基本都是鮮嫩無比。濕而不淡,蛙肉質肥厚,和芋頭一起烹飪時分加分,既有剁椒的鮮辣又有芋頭的綿香,吃過重口味再嘗這個,會覺得略顯寡淡哦!

地址:多家分店

“尋蛙記炭燒牛蛙餐廳”

招牌紫蘇味牛蛙

牛蛙鍋都貼心地分成泡鍋和平鍋,甚是考究!平鍋牛蛙看上去比較總裁,一上桌就占了大半區域!滿鍋的青椒紅椒透出濃濃的辣氣,然而放入嘴中的牛蛙肉在中辣後慢慢湧出溫潤的紫蘇甜,QQ的肉感瞬間就窩心了哦~

合生匯店

地址:楊浦區翔殷路1099號(合生匯5樓

完全滲透在蛙肉中。菜如其名,辣得真的讓人直跳腳!

地址:吳中路1588號愛琴海購物公園-購物中心5F-513B

“重慶怪味魚美蛙火鍋”

蜜汁美蛙

這裡每一份鍋底裡光是“火鍋底料”就有四隻牛蛙加一整條龍利魚柳,胃口小的妹紙根本吃不掉!真·吃火鍋底料~

牛蛙每一隻都是四兩的大個頭,肉質緊實,就像個結結實實的舉重運動員。蒜瓣一樣的蛙肉看著就誘人,蘸上店家特製的牛蛙專門蘸醬,吃進嘴裡更是滑嫩爽口,麻辣入味!

地址:四平路901號2樓

“川廊Spicy Lounge”

現炒牛蛙面

上海的牛蛙面不算少,而川廊的除了是四川版本,更重要的是澆頭都是現炒的!更更重要的是澆頭就是湯底,味道不會被沖淡!更更更重要的是牛蛙都是現殺,只有這樣才能保證肉質是最嫩最新鮮的!

麵條泡在牛蛙澆頭的湯汁裡,紅豔豔的卻沒有預期的那麼辣。牛蛙肉質嫩滑有嚼勁,湯汁鹹鮮帶有一點微辣。嗦一口筋道的麵條,又帶起一點湯汁,給牛蛙面帶來了新的體驗!

地址:太倉路68號(新天地、湖濱道、淮海中路)

“潮民冰室”

薑絲炸牛蛙

剛看到這道菜真的可以說是毫無頭緒,完全不知道這是什麼!然而剝開外層才發現裡面居然是牛蛙~

算是港式+現下流行的口味結合的“新”菜。店長說發現上海人喜歡吃牛蛙,所以考慮著怎麼做一道港式牛蛙的菜品。牛蛙外面裹著麵粉面皮,但不是那種酥脆的面皮,而是超級香軟的面皮。這樣的面皮能完美的鎖住裡面牛蛙的水分,讓牛蛙肉口感更加嫩!

地址:多家分店

“蛙遇”

外帶烤牛蛙

可以帶走,邊走邊吃的牛蛙!烤牛蛙用的牛蛙超大只,蛙腿肉大得不行!一隻大概在4~6兩左右,而一份就有一整只!烤好的牛蛙會剪成小塊,然後上味。默認的是撒椒鹽和辣椒粉,也可以根據自己的口味來調整,選擇辣度。

把烤牛蛙裝在小紙盒裡,無論是等位的時候,還是排隊逛街的時候,都可以先買一份解饞~另外這是上海人均最低的裸眼3D餐廳,整個環境就如海底世界一般,菜品價格都很親民~

地址:多家分店

“孔雀川菜”

鹽幫仔薑蛙蛙跳

孔雀招牌的蛙蛙跳就是地地道道的四川自貢味,雖然越吃越辣,也讓人越辣越想吃。大廚精心挑選4兩左右的牛蛙,保證招牌菜的穩定出品,小米辣、二荊條辣椒和仔薑作為輔料,湯色紅豔,蛙肉柔嫩鮮香,辣的一個盪氣迴腸!

地址:多家分店

“川堂風”

饞嘴牛蛙

這裡的環境十分不錯,現代風的裝修非常加分。饞嘴牛蛙辣度溫和,但勝在肉質細嫩。相較於辣,這裡的麻味更為突出,口感上還有些偏甜,不像是傳統的川菜口味,但也很受本地人喜歡。勁道的蛙肉,蘸上滿滿的湯汁,一個字,嗲!

地址:多家分店

“渝香情綠色懷舊餐廳”

幹鍋牛蛙

渝香情的幹鍋牛蛙裡,最受歡迎的與其說是牛蛙不如說是香脆到無與倫比的薯片。竟有不少吃貨同小資君一樣,沖的就是那一口薯片來點這份。其實牛蛙的味道也是不錯的,酥酥脆脆,口感不錯,火候控制的剛剛好,嫩而不膩,略帶微辣的口感十分上癮。

地址:多家分店

“古意湘味濃”

竹筒牛蛙

竹筒牛蛙裡面的蛙腿個個大只,肉感十足。一份大概十條蛙腿左右,基本都是鮮嫩無比。濕而不淡,蛙肉質肥厚,和芋頭一起烹飪時分加分,既有剁椒的鮮辣又有芋頭的綿香,吃過重口味再嘗這個,會覺得略顯寡淡哦!

地址:多家分店

“尋蛙記炭燒牛蛙餐廳”

招牌紫蘇味牛蛙

牛蛙鍋都貼心地分成泡鍋和平鍋,甚是考究!平鍋牛蛙看上去比較總裁,一上桌就占了大半區域!滿鍋的青椒紅椒透出濃濃的辣氣,然而放入嘴中的牛蛙肉在中辣後慢慢湧出溫潤的紫蘇甜,QQ的肉感瞬間就窩心了哦~

合生匯店

地址:楊浦區翔殷路1099號(合生匯5樓

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