魚類食物含有豐富的蛋白質， 常吃魚好處多不僅是因為魚肉富含的蛋白質， 可以幫助幼兒、兒童及青少年 生長發育， 生病或身體有傷口的時候， 而且多吃魚也可以幫助復原及癒合。 所以魚肉吃起來較其它畜肉細緻嫩滑， 也較容易消化， 很適合老人家和孩子使用！
知道嗎？魚類所含的脂肪比畜肉少， 所以熱量較畜肉低。 醫學研究發現， 愛斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低， 原來是因為他們的飲食中有大量富含EPA及DHA的海魚類；在日本地區的調查， 也發現沿海漁村村的居民， 罹罹患心血管疾病的比例較內地農民低。
魚肉中之EPA及DHA這兩種特別的0-3系列脂肪酸， 可降低血脂質， 特別是三酸甘油脂及低젊度脂蛋白膽固醇醇， 且會使血小板比較不會凝集， 而有預防血栓形成引起之心臟血管疾病及腦中風的功效， 可以保護心臟。
芬蘭地區的研究發現， 一周吃不到一次魚的人， 罹患輕微憂鬱症的比例， 比常吃魚的人高， 因為魚肉中的一些有益物質可以消除憂慮情緒， 預防精神分裂症。 總之， 吃魚可以讓人更健康聰明。 餐桌上最好搭配魚類食物哦。
在這裡小編還想說一聲， 魚肉雖好吃， 但是還是要注意魚肉裡面的魚刺， 老人和孩子們在食用時， 一定要注意。 切勿魚刺卡住喉嚨哦。