黑斑蛙的功效及種植模式
1 功效1.1 護田衛農 黑斑蛙是青蛙的一種， 屬於無尾目、蛙科、蛙屬的兩棲動物。 黑斑蛙， 俗稱“農田衛士”、“莊稼保護神”， 其生性兇猛， 跳躍能力極強， 是捕食螟蛾、稻苞蟲、蝗蟲、螻蛄、葉蟬、蟋蟀等30多種水稻害蟲的能手， 日食害蟲70多隻， 年均消滅害蟲萬餘隻。 目前， 因為濫用化肥農藥、非法過度捕捉， 作為國家二級保護動物的黑斑蛙幾乎銷聲匿跡， 生態失去平衡。 對於瀕臨滅絕的珍稀品種而言， 最好的保護就是開展養殖。 在人為條件下， 如果在稻田中投放45 000只/ hm 2左右的蛙， 不僅可以消滅蟲害， 而且會產生大量有機蛙糞，
1.2 營養豐富 黑斑蛙肉質細嫩， 味道鮮美， 口感極佳， 其脂肪少、糖分低， 富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素 A、 B族維生素、維生素 C及尼克酸、肌酸、肌肽等營養成分 [2]。 因其“擅長跳躍， 營養好、品質高， 藥食同源”而被譽為“青蛙中的王子”。 黑斑蛙是上等的綠色食品和滋補佳品。 明朝李時珍《本草綱目》中記載：“南人食之， 呼為田雞， 雲肉味如雞也”、“食之至美”。
1.3 藥食同源 黑斑蛙也是集食品、保健品、藥品於一身的藥用動物， 藥食兩用。 據《東北動物藥》記載：“青蛙鮮用或陰乾行用， 可全體入藥”， 有“利水消腫， 解毒止咳”之功效， 能“治水腫喘咳， 麻疹、月經過多等”， 其成體的膽、肝、腦、皮均可供藥用。
現代醫學研究表明， 黑斑蛙肉性涼， 味甘， 具有清熱解毒、消腫止痛、補腎益精、養肺滋腎之功效， 其機體中亦含有多肽類、多種維生素、諸類生物激素、酶和保濕因數。 兩棲動物國際拯救組織泰萊教授認為：“青蛙能造福人類， 因為它們的外皮含有對付疾病的化合物， 包括抗菌和抗病毒物質， 從青蛙皮提煉出的藥物‘幾乎是無限的’， ‘青蛙可提供大量的新藥’， 它們儼然是‘隨街跳著的藥房’” 。
2 養殖模式2.1 基礎建設
2.1.1 精心選址。 在選址上要滿足以下條件：附近水源充足，
2.1.2 開溝建池。 以面積667 m 2的田地為例， 以長20 m、寬4.5 m為規格(可依地形而定大小)開溝建池， 池間距為0.8 m， 便於人員通行。 內池長20 m、寬1.5 m、深0.4 m， 池底鋪設黑色防滲地膜， 用泥土將兩沿及底部壓實。 內池兩邊分別留有寬1.5 m的陸地面積， 可供黑斑蛙棲息活動。 池的四周埋設高1.5 m的水泥柱子， 圍上高1.2 m的聚乙烯細目圍網， 防止黑斑蛙逃跑。 按此規格， 每公頃可建90～105個精養池。 此後， 在所有池子上方架設距離地面2 m(可供人自由穿行)的天網，
2.1.3 營造環境。 精養池內兩邊陸地上每隔6 m設置1個簡易料台(將化肥包片清洗乾淨， 剪開後將內襯朝外鋪在空地上即可)。 料臺上方接通電源安燈走線懸掛1盞功率7 W的節能燈， 晚上可誘集飛蛾等昆蟲， 為黑斑蛙補充食源。 料台左右兩邊可稀稀疏疏種植幾棵黃豆， 長大後供其遮陰納涼之用。 黃豆無須打理， 全程不會生蟲， 蛙便蛙糞是有機肥料， 可促其茁壯成長。 池內蓄滿水後可間隔種上水葫蘆， 能夠吸收水中髒物， 淨化水質。 水葫蘆生長旺盛， 一旦生長過密要適時清理。
2.2 生態養殖
2.2.1 餌料選取。 從生理角度審視， 黑斑蛙眼睛高度近視， 只能看見並吞食眼前的活物。 在黑斑蛙養殖過程中， 活性餌料的選擇尤為重要。 黃粉蟲和蚯蚓屬於上等餌料， 但其飼養成本高、環節繁瑣、產出週期長且勞動量較大， 在實際操作中不可取。 蠅蛆養殖最為簡便易行。 蠅蛆即蒼蠅的幼蟲， 無頭、無足， 色白， 生長繁殖速度極快， 其體內富含蛋白質和氨基酸， 營養全面[5]。 蛆蟲活性更強， 適口性更好，更易被黑斑蛙發現並攝食。蠅蛆養殖易於管理，週期短，成本低，產量大。
2.3 養殖效益
2.3.1 效益分析。黑斑蛙養殖在國內剛剛起步，屬於朝陽產業，市場前景廣闊。研究證實，黑斑蛙養殖是一項投入少、產出高、週期短、致富快的新興項目，如利用精養池高密度養殖。一個寬4.5 m、長20 m的池子可投放8個卵團，孵化出20 000只蝌蚪，大約成活16 000只幼蛙，除去自然損耗，以成品24～28只/ kg計算，最後可產出商品蛙150～200 kg，按照目前市場保守價格40元/ kg，減去成本可獲利潤5 000～6 000元，折合經濟效益450 000～600 000元/ hm 2，最高可達900 000元/ hm 2。
2.3.2 市場定位。根據黑斑蛙的養殖週期，年後4～5月抱對產卵，9～10月商品蛙長成上市。最佳上市時間為國慶日、春節和端午節，此時與野生蛙錯峰上市，價位更高，品質更具有競爭力。當然，春節上市需要運用一些技術儲藏才行。銷售範圍可選擇極富消費潛力的北京、上海、廣州、深圳一線城市，也可鎖定在農家樂、度假村、旅遊景區、特色餐飲及大型商超等高端市場。
3 管理措施黑斑蛙養殖“三分養，七分管”，重在管理，要做到“嚴防死守”。
3.1 防逃逸 精養池外面的圍網主要是為了防範黑斑蛙逃逸，因其野性難馴、擅長跳躍。要經常檢查圍網是否有破洞或小孔，及時縫補、堵塞。
3.2 防天敵 圍網可防止蛇、刺蝟、黃鼠狼等天敵進入精養池內。天網可防止白鷺、魚鷹、水鳥、麻雀等天敵入侵。使用井水水源，前期可防止泥鰍、鱔魚、黃顙魚等吃掉池中蝌蚪。要經常巡視養殖場，察看天網、圍網破損情況。
3.3 防人為 一般而言，正規的黑斑蛙養殖場謝絕外人參觀。首先，訪客身上很可能攜帶細菌、病毒等傳染源，會引發疫情，從而造成不必要損失。其次，過多打擾容易導致黑斑蛙應激反應，表現為四下逃竄、拼命觸網、角落紮堆等驚恐狀，嚴重者會發生大面積死亡。圍網和天網也起到隔離人群的作用。此外，應再設置一道紗窗門，以防不速之客進入。
3.4 防疫 黑斑蛙是野生動物，生命力較強，一般情況下無重大傳染疾病發生。但是，要注意以下方面：①在水源不潔或野外黑斑蛙(未經消毒處理)混入時，會出現腐皮病，有局部傳染。需及時清理出病蛙並進行隔離，用青黴素鈉溶液，注射大腿白色皮膚部位，注射量0.1 ml/只，再用“碘類”藥物藥浴。②黑斑蛙會由於水質不潔、高溫天氣、驚嚇等原因導致免疫力下降甚至失明，從而無法正常覓食而發生死亡。防治辦法如下：酷暑高溫時尤其要保持養蛙池區域安靜，避免人為驚擾；增加換水次數和時間；加強場池、水體的消毒措施。另外，因為跳躍撞網碰破嘴皮的青蛙，只要食源充足，3～4 d後即能自愈，不需要特別處理。若發現池中有死蛙，應及時清理，避免惡化池中環境。
3.5 防水藻 要定期清理精養池內的水藻等各類水草。特別是在蝌蚪期，網狀水藻是蝌蚪的致命剋星。蝌蚪一旦鑽入其中，便如進入迷宮被死死纏住難以脫身，很快就會窒息而亡。要保持池內環境，不能一刀切清除乾淨，但要控制各類水藻的生長，以達到和諧共生為宜。
3.6 “死守” 黑斑蛙養殖不僅需要管理經驗和技術支撐，而且還要比拼耐心與毅力。若要避免養殖場可能發生的一切意外，必須堅持全天候蹲守和常規性巡視。只有“人不離場，場不離人”，才能保證養殖最終取得成功。
2.3 養殖效益
2.3.1 效益分析。黑斑蛙養殖在國內剛剛起步，屬於朝陽產業，市場前景廣闊。研究證實，黑斑蛙養殖是一項投入少、產出高、週期短、致富快的新興項目，如利用精養池高密度養殖。一個寬4.5 m、長20 m的池子可投放8個卵團，孵化出20 000只蝌蚪，大約成活16 000只幼蛙，除去自然損耗，以成品24～28只/ kg計算，最後可產出商品蛙150～200 kg，按照目前市場保守價格40元/ kg，減去成本可獲利潤5 000～6 000元，折合經濟效益450 000～600 000元/ hm 2，最高可達900 000元/ hm 2。
2.3.2 市場定位。根據黑斑蛙的養殖週期，年後4～5月抱對產卵，9～10月商品蛙長成上市。最佳上市時間為國慶日、春節和端午節，此時與野生蛙錯峰上市，價位更高，品質更具有競爭力。當然，春節上市需要運用一些技術儲藏才行。銷售範圍可選擇極富消費潛力的北京、上海、廣州、深圳一線城市，也可鎖定在農家樂、度假村、旅遊景區、特色餐飲及大型商超等高端市場。
3 管理措施黑斑蛙養殖“三分養，七分管”，重在管理，要做到“嚴防死守”。
3.1 防逃逸 精養池外面的圍網主要是為了防範黑斑蛙逃逸，因其野性難馴、擅長跳躍。要經常檢查圍網是否有破洞或小孔，及時縫補、堵塞。
3.2 防天敵 圍網可防止蛇、刺蝟、黃鼠狼等天敵進入精養池內。天網可防止白鷺、魚鷹、水鳥、麻雀等天敵入侵。使用井水水源，前期可防止泥鰍、鱔魚、黃顙魚等吃掉池中蝌蚪。要經常巡視養殖場，察看天網、圍網破損情況。
3.3 防人為 一般而言，正規的黑斑蛙養殖場謝絕外人參觀。首先，訪客身上很可能攜帶細菌、病毒等傳染源，會引發疫情，從而造成不必要損失。其次，過多打擾容易導致黑斑蛙應激反應，表現為四下逃竄、拼命觸網、角落紮堆等驚恐狀，嚴重者會發生大面積死亡。圍網和天網也起到隔離人群的作用。此外，應再設置一道紗窗門，以防不速之客進入。
3.4 防疫 黑斑蛙是野生動物，生命力較強，一般情況下無重大傳染疾病發生。但是，要注意以下方面：①在水源不潔或野外黑斑蛙(未經消毒處理)混入時，會出現腐皮病，有局部傳染。需及時清理出病蛙並進行隔離，用青黴素鈉溶液，注射大腿白色皮膚部位，注射量0.1 ml/只，再用“碘類”藥物藥浴。②黑斑蛙會由於水質不潔、高溫天氣、驚嚇等原因導致免疫力下降甚至失明，從而無法正常覓食而發生死亡。防治辦法如下：酷暑高溫時尤其要保持養蛙池區域安靜，避免人為驚擾；增加換水次數和時間；加強場池、水體的消毒措施。另外，因為跳躍撞網碰破嘴皮的青蛙，只要食源充足，3～4 d後即能自愈，不需要特別處理。若發現池中有死蛙，應及時清理，避免惡化池中環境。
3.5 防水藻 要定期清理精養池內的水藻等各類水草。特別是在蝌蚪期，網狀水藻是蝌蚪的致命剋星。蝌蚪一旦鑽入其中，便如進入迷宮被死死纏住難以脫身，很快就會窒息而亡。要保持池內環境，不能一刀切清除乾淨，但要控制各類水藻的生長，以達到和諧共生為宜。
3.6 “死守” 黑斑蛙養殖不僅需要管理經驗和技術支撐，而且還要比拼耐心與毅力。若要避免養殖場可能發生的一切意外，必須堅持全天候蹲守和常規性巡視。只有“人不離場，場不離人”，才能保證養殖最終取得成功。