福州市食品安全“一品一碼”工作開展情況

近年來， 國家在食品安全領域的法律、監管規章相繼出臺， 福建省領導高度重視食品安全尤其是可追溯體系建設問題， 省政府多次召開專題會議研究提出建設以“一品一碼”為核心的可追溯體系， 並要求福州市先行先試， 開展有關探索試點。 福州市市場監督管理局不等不靠， 進行密集的調研， 擇優選取試點， 在海峽蔬菜批發市場建成全省首個“一品一碼”追溯體系試點。

在准出准入銜接中， 福州市市場監督管理局從農產品產地准出規範管理入手， 為推動農業部門源頭賦碼打牢基礎。 在市場改造中， 福州市市場監督管理局發揮食品安全監管部門把關作用， 靠前服務， 與市場建設主管部門密切協作， 根據農產品集中交易市場特殊情況分類實施細化指導， 落實批發市場標準化改造中食安閉環管理硬體保障， 承擔批發市場改造中追溯系統的建設任務，

指導規範智慧農貿市場建設， 打造符合農產品追溯要求的規範市場。 在激勵引導中， 福州市市場監督管理局推動經營主體落實追溯責任， 為納入肉菜追溯系統商戶免費發放智慧追溯秤， 公益性市場政府投入中加大資訊化與檢測室建設比重， 並按照“企業主體建設、政府扶持”的原則制定激勵政策。 在平臺建設中， 福州市市場監督管理局著手開發建設涵蓋農產品進、檢、銷全程追溯監管的資訊化平臺——福州市食品安全追溯管理雲平臺， 構建食用農產品流通領域“一品一碼”全面、準確、完整、規範的技術支撐平臺。

在推進“一品一碼”建設工作中， 福州市市場監督管理局注重建好“一張網”， 破解農產品追溯難問題；用好“快檢手段”，

解決農產品自檢問題發現率低的問題；落實“待檢區管理”， 嚴格市場准入；實行掃碼追溯， 落實公眾知情權。 福州市市場監督管理局探索出的理念是：著眼源頭賦碼， 推動農產品准出准入銜接；著眼資訊彙聚， 構建市級雲平臺和四大追溯子系統；著眼技術支撐， 構建檢測風險防控網， 努力實現源頭可溯、去向可追、風險可控、公眾參與的目標。

福州市食品安全“一品一碼”相關工作得到廣泛認可。 食藥總局畢井泉局長在全國雙安雙創現場會講話中， 特別提到“福建福州蔬菜批發實施一品一碼， 有效解決食用農產品追溯問題”， 給予了高度肯定。 福州市海峽蔬菜批發市場和名成水產市場在總局廈門現場會上做典型發言，

永輝超市“食品安全雲網”參加全國“雙安雙創”成果展， 工作經驗在總局官網刊登推介。

下一步， 福州市市場監督管理局將貫徹落實省、市《食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設工作方案》， 推進“五主責任”落實， 按照“源頭可溯、去向可追、風險可控、公眾可查”的要求， 一如既往地推進“從農田到餐桌”的“一品一碼”全過程追溯體系建設， 促進全市食品安全狀況的穩步提升。

第十五屆中國·海峽項目成果交易會（6·18）

戰略合作夥伴：福建聚旺高科工業股份有限公司