要說最近幾年哪年最冷， 我覺得2018年足夠排名靠前， 天氣太冷對於種植蔬菜的農民而言可不是一件好事。 因為天氣原因會造成蔬菜的產量下降， 有的甚至會凍死！
農民只好搭棚， 蓋膜， 以及用其它方式來給蔬菜保暖， 促使能夠順利度過這個冬季。 然而這位農民種植了這一種“菇王”特別喜歡這寒冷的天氣， 天氣越冷產量越高， 品質也越佳， 當別人擔憂時， 他卻安然無恙， 悠然自得……
花菇非草耐寒， 是一種特殊環境下生長的優等香菇， 具有“菌中之星”的美譽。
因為頂部有花紋， 因此有了花菇之稱， 花菇是香菇中的上品， 尤其是4.5～6.5公分的花菇則為上品， 售價也越高。
目前市場上有野生、種植、仿野生三種， 雖然營養價值相差無幾， 但是價格卻相差懸殊。
種植花菇可以搭棚栽培種植， 這樣產量比較高。 種植花菇一般十一月份可以採摘花菇， 一直到次年2月份左右， 花菇品種也有三六九等， 等級越佳， 價格也就越貴。
花菇為何價值這麼高， 因為花菇一直被中國人民作為延年益壽的補品， 具有幫助人體消化、降低血壓等多種功效， 也有“植物皇后”之美譽。
主要功效：防衰老、防癌抗癌、降血壓、治療糖尿病、以及多種傳染性疾病， 總之藥用價值遠遠高於食用價值， 一般上等的花菇都用來製藥。 食用的花菇多為次品。