小時候生存的地方但是說是很窮， 由於在鄉村地方生存過的人都曉得， 根本上吃飽了這頓飯又該操心起下頓飯了。 但是到其後，
這次趁著放假回到故鄉， 剛美觀到這麼一個大排場， 由於趕上他們收割完蔬菜， 正預備要醃制它們。 由於在鄉村， 尤其是北方大冬天的時候， 新穎的蔬菜普通是很難買到的，
我想最經典便是這道菜了， 鹹菜， 也便是我們往常在城裡面吃的酸菜魚裡面的酸菜一樣， 從前是沒見過酸菜是怎樣製造的， 不過這次真的是讓我翻開眼界， 這些新穎蔬菜摘回來， 洗淨除去水分之後， 接下來便是要醃制了。
很多人假如現場看到鹹菜的醃制辦法能夠就會想著往後都不會吃了， 包括小妖我也一樣。 不過結果會讓你出人預料， 他們把這些新穎蔬菜一層鹽一層蔬菜那樣放著， 然後就用腳給踩上去， 這便是為什麼不敢吃的緣由了。 但是！他們的腳但是優洗潔淨了，
醃制出來的鹹菜幾個月後就能夠吃來， 用來下飯是最好了， 不過小妖最喜好的還是跟魚做成酸菜魚， 幾乎好吃到爆。 而製造出來的鹹菜能夠吃上很久了。 不曉得你們有沒有見過這只醃制鹹菜的排場呢？