也許有一天， 我到了你的城市， 還請多多關照。
曾經看過一段話：當你老後， 重新翻閱過往的照片時， 會發現自己就像沿著來時的腳印往回走。
旅行如是， 偶爾憶起， 像電影重播一樣， 那些美好的畫面在腦海中一幀一幀播放， 有新收穫還有回味。 不需要向他人炫耀你去過哪裡， 於你而言， 重要的是在旅途中收穫了什麼， 也許是一群志同道合的朋友， 亦或許是海邊抓到的一隻小螃蟹， 又或許是路邊攤一頓美味的小吃......這些都將成為我一生中最值得珍藏的回憶。
廈門， 別稱鷺島， 簡稱鷺， 福建省副省級城市、經濟特區 ， 東南沿海重要的中心城市、港口及風景旅遊城市。 廈門位於福建省東南端， 西界漳州， 北鄰南安和晉江， 東南與大小金門和大擔島隔海相望， 通行閩南方言， 是閩南地區的主要城市， 與漳州、泉州並稱廈漳泉閩南金三角經濟區。
廈門視頻：
鼓浪嶼（英文：Kulangsu） 原名“圓沙洲”， 別名“圓洲仔”， 南宋時期命“五龍嶼”， 明朝改稱“鼓浪嶼”。 因島西南方海灘上有一塊兩米多高、中有洞穴的礁石， 每當漲潮水湧， 浪擊礁石， 聲似擂鼓， 人們稱“鼓浪石”， 鼓浪嶼因此而得名。
鼓浪嶼代表景點有：日光岩、菽莊花園、皓月園、毓園、鼓浪石、鼓浪嶼鋼琴博物館、鄭成功紀念館、海底世界、天然海濱浴場、海天堂構等。
鼓浪嶼風景名勝區獲得國家5A級旅遊景區、全國重點文物保護單位、中國最美五大城區等榮譽。 2017年7月8日， “鼓浪嶼：國際歷史社區”[1] 被列入世界遺產名錄， 成為中國第52項世界遺產專案。
在閩南語中，“呷”代表著吃。
——呷呷呷王國
山川湖海，廚房與愛。今年元旦，和一群同樣愛好美食的小夥伴，相約廈門，展開了一場呷呷呷之旅。
這次的呷呷呷之旅吃得極有計劃，之前看了許多的遊記，自己查了夜宵，還有當地小夥伴們做的吃喝攻略，都是本地人認同的隱藏老店呀！認真整理了表格，認真打卡，解鎖了不少之前沒有在其它地方見過的食物，所以覺得還是蠻全面的！
因為只有元旦三天的時間，加之過節，預計鼓浪嶼擠爆，果斷拋棄上島，主要游走于思明區的各個網紅小吃店，湖裡區因為參加活動也有去逛。
說到三天中，我對廈門小吃的印象，我吃過的主要有三個元素——海鮮、甜、沙茶醬。所以如果這三個元素你都不喜歡，那麼估計你會吃得比較辛苦。
中山路是廈門最老牌的商業街，人流旺，商品多，名氣大，不論往昔還是如今，人們一提及廈門，就言必中山路，好似紐約的曼哈頓、東京的銀座、香港的中環。
來思明區玩避不開中山路，好吃好玩不要太多！
如果一定要說多到什麼程度？就算只吃網評的網紅店，幾天的早中晚都在中山路解決也是沒問題的！
廈門街頭格式風味小吃：
百城大同鴨肉粥
選擇鴨肉粥作為宵夜，是覺得深夜到訪，沒什麼比一碗粥更暖胃。大同鴨肉粥最為出名，廈門最有名的鴨肉粥有兩家，浮嶼大同和百城大同，聽聞是兄弟倆？但一個選擇堅守一家，一個選擇遍地開花；一個偏原味清淡，一個重藥膳香味。
那麼對於我來說，當然是——誰離得近最重要！於是和廈門餐桌的第一次相遇，時間是淩晨兩點，我們來到百城大同鴨肉粥。
店裡除了兩個阿姨，只有我和舟月兩人，店裡放著阿姨們的連續劇，除了這便是門口沸了一天的粥咕嘟咕嘟的聲音。
聽阿姨說，這鍋粥是日日不停煮的，吃鴨肉粥，先選擇配料，由阿姨剪好在碗中，燙好，再澆上鴨湯熬成的粥。
配料非常豐富，海鮮、鴨肉類都有。
我們選了鴨肉、鴨心、鴨腸，還有什麼有點記不得，27元。
特別驚奇的是久煮的粥，米竟然是粒粒分明的！入口綿軟不糊，軟硬非常適中。鴨湯的鮮味突出出來，另外暖胃的是裡面添加了不少的薑絲。
泡上油條吃，太棒啦！
整體來說，驚喜感雖不突出，但是是好喝的，夜宵的好選擇，喝完暖暖的。
出了店門，發現完全不同的暖暖感覺，這是12月底夜裡的廈門也並不寒冷，大衣薄毛衣半夜也不覺得冷。
北方人又一次見識到了南方的宵夜文化，十字路口的大排檔還是生意興隆，白煙嫋嫋，在淩晨的街頭飄散。
月華沙茶面
沙茶面（sa-de-mī）是東南亞廣泛流行的著名的湯類麵食小吃，用沙茶醬製作湯頭，而其中以廈門的沙茶面為典範。月華沙茶面是位於鎮邦路的一家老店，可上樓堂食也可以門口一坐。
端上桌來第一感覺是湯頭濃厚，和山東吃的打鹵麵不同，和本幫蘇幫的面也不同，用沙茶醬調製呈現橙黃色，喝一口有濃濃花生醬的味道，偏甜，還有些吃不慣，不過很香。
豪香裡脊肉串
豪香裡脊肉串被當地的小夥伴形容為“就是好吃！”
下午到達，看看這排隊的人流，小門頭前足足排了三四列。
三元一串，即使排得千辛萬苦，還是為了多吃幾家店而只買了兩串。
肉片非常嫩，加了辣椒粉調味不錯，聽說中午排隊人數少得多，如果不排隊還是推薦啦~
黃金豆腐袋
黃金豆腐袋離豪香裡脊肉串很近，從一旁的小路走進去一直走就是了。
黃金豆腐袋就是把豆腐表面現場再過油炸的得焦脆，掏空依次加入酸蘿蔔、酸黃瓜、裡脊肉片。
這是很有驚喜感的小吃，豆腐外殼脆脆的很燙，酸蘿蔔和黃瓜太好吃了，非常解膩，酸酸甜甜，而且上下都有塞，不怕一口就咬掉。
海苔角同樣有驚喜感，第一重驚喜在於餡兒里加有荸薺，咬起來脆脆的。第二重驚喜在於，太小了！！！竟然這麼小！！！大概就三五公分吧，吃的時候怕咬到手！
芒果綿綿冰
綿綿冰不是廈門特色，芒果冰到處都有，但是在廈門的冬天，你需要它。
2樓點餐，3、4、5樓用餐，5樓是露天平臺。透過窗子可以俯瞰中山路步行街。
店內裝修以簡潔文藝為主。4樓的書架上好多書，看過去，門類相當廣泛！從小學科普到人生哲學。芒果切的很大塊，比較甜。綿綿冰好吃，入口即化奶味濃沒有冰茬感，第一次冬天吃冰有點爽哦！
如果是中午頭，大家逛累了來吃一碗，應該超級合適的。
思北花生湯
花生湯是閩南的一道傳統名點，發源於泉州，到了廈門也遍地都是。
思明北路、思明南路連接中山路附近，所以放到一起來說~
這家思北花生湯是小夥伴推薦的，是家老店，回頭客很多，晚上吃宵夜的人很多，大家都坐在店門口的臺階、凳子上。最邊喝茶的老大爺，桌上擺了整套的茶具，聽說我們四個人吃，直接讓了整張桌子讓我們先吃。
先說花生湯，花生仁是酥的，久煮不爛，湯清甜爽口，我是第一口就愛上！
甜甜的，一碗喝不夠，配上酥脆的油條，甜鹹交錯，有點像豆漿油條的搭配。
海蠣餅油潤潤，好吃但不要太多吃。
韭菜盒完全是個驚喜了，皮子很酥，筷子可以輕易夾開，內餡兒咸香非常搭。
思明電影院附近，就可以看到小巷的另一邊，在鬧市之中平添市井之氣。
蓮歡海蠣煎:
海蠣煎、蛤仔煎、蠔烙，閩南地區的相似小吃，具體區別我還不太瞭解，但這次圍觀了海蠣煎的製作。
在臺灣吃蛤仔煎是我有些糟糕的回憶，這次帶著期待要改觀，不過還是有些吃不來，口感是海蠣和澱粉糊疙瘩，好在甜辣醬提味道，海蠣也是大顆肥美的。
海鮮湯，看起來清清淡淡，但是喝起來口感很好，大概是材料新鮮，作為海邊人，喝慣了海的味道，這個我喜歡，不知道不是海邊人會不會覺得腥。鯊魚丸要點的~
如果說最原汁原味的廈門味道，很多老廈門人都會告訴你“八市”。“八市”就是第八菜市場，承載著無數的“廈門記憶”。我非常喜歡逛當地的菜市場，因為這裡才是本地的味道。第一次看到八市是因為著名的小吃——阿傑五香，後來發現很多家小店都在這附近，真乃深藏不露的小吃聚集地啊！
八市是一條主南北向的市場，北端廈禾路，南端開元路。雖不長，但從這頭吃到那頭也得不少時間，我就按照從中山路逛到八市的計畫，從南向北來逛，也這樣記錄~
其實更推薦從北邊廈禾路的口來進，第一八市裡面以小吃為主，開元路這邊的口附近的店更適合吃午餐晚餐這樣的正餐，逛過來正好可以吃飯。第二開元路口的吉治百貨、義蘭餅店適合買伴手禮，開頭就買好提著逛太累了。
義蘭中糖餅店
這家義蘭餅店也是當地的老牌。曾經消失過數十年，這幾年才重開並且選址在老址斜對面。這家店是朋友力薦的，我們走在街頭卻並沒有注意，找到了老店發現已經荒廢念叨著“義蘭在哪裡”時突然冒出來一個大叔說：“義蘭在那邊啊！很近的！我帶你們去！”心想這個大叔可真熱情，結果大叔進了店擼袖子就說想嘗什麼我來切！旁邊的阿姨說這是我們董事長！啊。。不知道這位是不是新聞中重開餅店的第二代傳人洪永鐘先生。
義蘭主打的是現做現賣，店裡烤餅的金鏈大叔想當年可能也是縱橫過中山路的吧。
聰輝同安封肉
開元路的八市口附近也有不少好吃的店，像是這家同安封肉。同安封肉是廈門同安馬巷傳統的名菜，屬於閩菜系。此菜將整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌才掀蓋，所以叫作“封肉”。全國各地都有這樣口感類似，不同做法的肉，廈門，是封肉。
芋包王閩南茶樓
等封肉的時候可以去對面芋包王訂一份送來。
芋包是廈門特色小吃，芋泥加澱粉做成皮，內餡加入豬肉、香菇、冬筍等等，配沙茶醬吃。而這家之所以叫芋包王，還因為老闆特製的芋包大王！普通芋包身價7元，皮子加了澱粉，是軟韌Q彈的。內餡兒很香，我喜歡芋頭也喜歡肉餡，當然也愛芋包啦。
和普通芋包不同，芋包王的皮是軟糯的芋泥，非常好吃的甜香味。勺子挖開後是海鮮餡兒，甚至藏著小鮑魚，充滿驚喜，雖然貴但是有道理，值得嘗試！同時他家的閩南菜小夥伴也親證過，好吃哦！
傑五香
阿傑五香是八市當中當之無愧的網紅，比起其他小店，可堂食，有空調，僅此一家，別無分店，都吸引著大批食客前往，據說最多一天可賣上萬條呢。瘦肉荸薺紅蔥頭調成的內餡兒，包裹在豆皮中下鍋油炸即成。
入口第一瞬間就，愛！上！
可以吃到大塊肉，還有洋蔥甜甜的味道，不知道有什麼調味，有種特殊的味道，但是我非常非常喜歡。外面的豆皮炸得非常酥脆，嚼在嘴裡咯吱作響，是味覺和聽覺的雙重享受。
八市好好吃！
美食彙集
在閩南語中，“呷”代表著吃。
——呷呷呷王國
山川湖海，廚房與愛。今年元旦，和一群同樣愛好美食的小夥伴，相約廈門，展開了一場呷呷呷之旅。
這次的呷呷呷之旅吃得極有計劃，之前看了許多的遊記，自己查了夜宵，還有當地小夥伴們做的吃喝攻略，都是本地人認同的隱藏老店呀！認真整理了表格，認真打卡，解鎖了不少之前沒有在其它地方見過的食物，所以覺得還是蠻全面的！
因為只有元旦三天的時間，加之過節，預計鼓浪嶼擠爆，果斷拋棄上島，主要游走于思明區的各個網紅小吃店，湖裡區因為參加活動也有去逛。
說到三天中，我對廈門小吃的印象，我吃過的主要有三個元素——海鮮、甜、沙茶醬。所以如果這三個元素你都不喜歡，那麼估計你會吃得比較辛苦。
中山路是廈門最老牌的商業街，人流旺，商品多，名氣大，不論往昔還是如今，人們一提及廈門，就言必中山路，好似紐約的曼哈頓、東京的銀座、香港的中環。
來思明區玩避不開中山路，好吃好玩不要太多！
如果一定要說多到什麼程度？就算只吃網評的網紅店，幾天的早中晚都在中山路解決也是沒問題的！
廈門街頭格式風味小吃：
百城大同鴨肉粥
選擇鴨肉粥作為宵夜，是覺得深夜到訪，沒什麼比一碗粥更暖胃。大同鴨肉粥最為出名，廈門最有名的鴨肉粥有兩家，浮嶼大同和百城大同，聽聞是兄弟倆？但一個選擇堅守一家，一個選擇遍地開花；一個偏原味清淡，一個重藥膳香味。
那麼對於我來說，當然是——誰離得近最重要！於是和廈門餐桌的第一次相遇，時間是淩晨兩點，我們來到百城大同鴨肉粥。
店裡除了兩個阿姨，只有我和舟月兩人，店裡放著阿姨們的連續劇，除了這便是門口沸了一天的粥咕嘟咕嘟的聲音。
聽阿姨說，這鍋粥是日日不停煮的，吃鴨肉粥，先選擇配料，由阿姨剪好在碗中，燙好，再澆上鴨湯熬成的粥。
配料非常豐富，海鮮、鴨肉類都有。
我們選了鴨肉、鴨心、鴨腸，還有什麼有點記不得，27元。
特別驚奇的是久煮的粥，米竟然是粒粒分明的！入口綿軟不糊，軟硬非常適中。鴨湯的鮮味突出出來，另外暖胃的是裡面添加了不少的薑絲。
泡上油條吃，太棒啦！
整體來說，驚喜感雖不突出，但是是好喝的，夜宵的好選擇，喝完暖暖的。
出了店門，發現完全不同的暖暖感覺，這是12月底夜裡的廈門也並不寒冷，大衣薄毛衣半夜也不覺得冷。
北方人又一次見識到了南方的宵夜文化，十字路口的大排檔還是生意興隆，白煙嫋嫋，在淩晨的街頭飄散。
月華沙茶面
沙茶面（sa-de-mī）是東南亞廣泛流行的著名的湯類麵食小吃，用沙茶醬製作湯頭，而其中以廈門的沙茶面為典範。月華沙茶面是位於鎮邦路的一家老店，可上樓堂食也可以門口一坐。
端上桌來第一感覺是湯頭濃厚，和山東吃的打鹵麵不同，和本幫蘇幫的面也不同，用沙茶醬調製呈現橙黃色，喝一口有濃濃花生醬的味道，偏甜，還有些吃不慣，不過很香。
豪香裡脊肉串
豪香裡脊肉串被當地的小夥伴形容為“就是好吃！”
下午到達，看看這排隊的人流，小門頭前足足排了三四列。
三元一串，即使排得千辛萬苦，還是為了多吃幾家店而只買了兩串。
肉片非常嫩，加了辣椒粉調味不錯，聽說中午排隊人數少得多，如果不排隊還是推薦啦~
黃金豆腐袋
黃金豆腐袋離豪香裡脊肉串很近，從一旁的小路走進去一直走就是了。
黃金豆腐袋就是把豆腐表面現場再過油炸的得焦脆，掏空依次加入酸蘿蔔、酸黃瓜、裡脊肉片。
這是很有驚喜感的小吃，豆腐外殼脆脆的很燙，酸蘿蔔和黃瓜太好吃了，非常解膩，酸酸甜甜，而且上下都有塞，不怕一口就咬掉。
海苔角同樣有驚喜感，第一重驚喜在於餡兒里加有荸薺，咬起來脆脆的。第二重驚喜在於，太小了！！！竟然這麼小！！！大概就三五公分吧，吃的時候怕咬到手！
芒果綿綿冰
綿綿冰不是廈門特色，芒果冰到處都有，但是在廈門的冬天，你需要它。
2樓點餐，3、4、5樓用餐，5樓是露天平臺。透過窗子可以俯瞰中山路步行街。
店內裝修以簡潔文藝為主。4樓的書架上好多書，看過去，門類相當廣泛！從小學科普到人生哲學。芒果切的很大塊，比較甜。綿綿冰好吃，入口即化奶味濃沒有冰茬感，第一次冬天吃冰有點爽哦！
如果是中午頭，大家逛累了來吃一碗，應該超級合適的。
思北花生湯
花生湯是閩南的一道傳統名點，發源於泉州，到了廈門也遍地都是。
思明北路、思明南路連接中山路附近，所以放到一起來說~
這家思北花生湯是小夥伴推薦的，是家老店，回頭客很多，晚上吃宵夜的人很多，大家都坐在店門口的臺階、凳子上。最邊喝茶的老大爺，桌上擺了整套的茶具，聽說我們四個人吃，直接讓了整張桌子讓我們先吃。
先說花生湯，花生仁是酥的，久煮不爛，湯清甜爽口，我是第一口就愛上！
甜甜的，一碗喝不夠，配上酥脆的油條，甜鹹交錯，有點像豆漿油條的搭配。
海蠣餅油潤潤，好吃但不要太多吃。
韭菜盒完全是個驚喜了，皮子很酥，筷子可以輕易夾開，內餡兒咸香非常搭。
思明電影院附近，就可以看到小巷的另一邊，在鬧市之中平添市井之氣。
蓮歡海蠣煎:
海蠣煎、蛤仔煎、蠔烙，閩南地區的相似小吃，具體區別我還不太瞭解，但這次圍觀了海蠣煎的製作。
在臺灣吃蛤仔煎是我有些糟糕的回憶，這次帶著期待要改觀，不過還是有些吃不來，口感是海蠣和澱粉糊疙瘩，好在甜辣醬提味道，海蠣也是大顆肥美的。
海鮮湯，看起來清清淡淡，但是喝起來口感很好，大概是材料新鮮，作為海邊人，喝慣了海的味道，這個我喜歡，不知道不是海邊人會不會覺得腥。鯊魚丸要點的~
如果說最原汁原味的廈門味道，很多老廈門人都會告訴你“八市”。“八市”就是第八菜市場，承載著無數的“廈門記憶”。我非常喜歡逛當地的菜市場，因為這裡才是本地的味道。第一次看到八市是因為著名的小吃——阿傑五香，後來發現很多家小店都在這附近，真乃深藏不露的小吃聚集地啊！
八市是一條主南北向的市場，北端廈禾路，南端開元路。雖不長，但從這頭吃到那頭也得不少時間，我就按照從中山路逛到八市的計畫，從南向北來逛，也這樣記錄~
其實更推薦從北邊廈禾路的口來進，第一八市裡面以小吃為主，開元路這邊的口附近的店更適合吃午餐晚餐這樣的正餐，逛過來正好可以吃飯。第二開元路口的吉治百貨、義蘭餅店適合買伴手禮，開頭就買好提著逛太累了。
義蘭中糖餅店
這家義蘭餅店也是當地的老牌。曾經消失過數十年，這幾年才重開並且選址在老址斜對面。這家店是朋友力薦的，我們走在街頭卻並沒有注意，找到了老店發現已經荒廢念叨著“義蘭在哪裡”時突然冒出來一個大叔說：“義蘭在那邊啊！很近的！我帶你們去！”心想這個大叔可真熱情，結果大叔進了店擼袖子就說想嘗什麼我來切！旁邊的阿姨說這是我們董事長！啊。。不知道這位是不是新聞中重開餅店的第二代傳人洪永鐘先生。
義蘭主打的是現做現賣，店裡烤餅的金鏈大叔想當年可能也是縱橫過中山路的吧。
聰輝同安封肉
開元路的八市口附近也有不少好吃的店，像是這家同安封肉。同安封肉是廈門同安馬巷傳統的名菜，屬於閩菜系。此菜將整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌才掀蓋，所以叫作“封肉”。全國各地都有這樣口感類似，不同做法的肉，廈門，是封肉。
芋包王閩南茶樓
等封肉的時候可以去對面芋包王訂一份送來。
芋包是廈門特色小吃，芋泥加澱粉做成皮，內餡加入豬肉、香菇、冬筍等等，配沙茶醬吃。而這家之所以叫芋包王，還因為老闆特製的芋包大王！普通芋包身價7元，皮子加了澱粉，是軟韌Q彈的。內餡兒很香，我喜歡芋頭也喜歡肉餡，當然也愛芋包啦。
和普通芋包不同，芋包王的皮是軟糯的芋泥，非常好吃的甜香味。勺子挖開後是海鮮餡兒，甚至藏著小鮑魚，充滿驚喜，雖然貴但是有道理，值得嘗試！同時他家的閩南菜小夥伴也親證過，好吃哦！
傑五香
阿傑五香是八市當中當之無愧的網紅，比起其他小店，可堂食，有空調，僅此一家，別無分店，都吸引著大批食客前往，據說最多一天可賣上萬條呢。瘦肉荸薺紅蔥頭調成的內餡兒，包裹在豆皮中下鍋油炸即成。
入口第一瞬間就，愛！上！
可以吃到大塊肉，還有洋蔥甜甜的味道，不知道有什麼調味，有種特殊的味道，但是我非常非常喜歡。外面的豆皮炸得非常酥脆，嚼在嘴裡咯吱作響，是味覺和聽覺的雙重享受。
八市好好吃！
美食彙集