（1）大部分蔬菜嘌呤含量較低， 屬於低嘌呤食物；
（2）菇類、豆類嘌呤較高：急性發作期不吃， 緩解期每週吃1-2次， 每次不超過50g。
香菇、紫菜和蘆筍等嘌呤屬於高嘌呤食物
木耳的嘌呤含量不高， 可以放心食用。
銀耳屬於中等嘌呤含量的食物， 最好控制在10-20g左右！
鮮豆類蔬菜（比如黃豆芽、豆苗、四季豆和豌豆）嘌呤含量較高；
豆腐製作過程中嘌呤溶解， 屬於中等嘌呤含量的食物。 國內外有些營養專家認為， 豆類及其製品的攝入並不會升高尿酸， 甚至還有保護作用。 每天1杯豆漿或者2兩豆腐， 不會引起嘌呤攝入量的明顯增加， 故可以適當吃。
黃豆嘌呤含量是豆腐的2倍多， 因此黃豆要少吃， 解期可以每週吃2-3次， 每次不超過50g！
豆芽在浸泡過程中， 嘌呤含量並沒有減少， 屬於中等嘌呤含量的食物， 因此， 豆芽也要少吃。
國外有研究認為， 雖然這些食物嘌呤含量高， 但屬於鹼性食物，
（3）蔥蒜類：蔥蒜韭菜嘌呤含量不高， 但由於刺激性較強， 容易誘發痛風急性發作， 建議少吃。
（4）醃制後的蔬菜如酸菜、醃菜和泡菜含鈉量高， 少吃；
2.怎麼吃水果？
（1）水果屬於低嘌呤食品， 每天吃200-400g；
（2）含糖量高的水果適當少吃，
少吃含糖量高的水果：葡萄乾、柿餅、幹棗、桂圓幹、菠蘿蜜、香蕉、椰子、鮮棗、紅果；
適當吃含糖量少的水果：西瓜、甜瓜、檸檬、杏、李子；
多吃含維生素C多的水果：刺梨、酸棗、黑加侖、芭樂、獼猴桃；
適當吃紫紅色水果：葡萄、藍莓、樹莓；
（3）果脯、果乾的含糖量很高， 儘量少吃， 最好選擇新鮮水果。
（4）草莓的嘌呤和果糖相對較高， 而且草莓的草酸含量較高， 如果和含鈣高的食物同食， 會造成尿路結石， 影響尿液排出， 建議痛風病人少吃草莓；
（5）櫻桃中含有花青素， 可以減輕痛風患者的疼痛， 每天應吃20顆。
3.怎麼吃主食？
（1）穀類中， 粗糧比細糧嘌呤含量高， 比如玉米、小米、高粱、糙米、燕麥片含嘌呤比細糧多， 痛風少吃；
（2）細糧如上等大米或精白米、上等白麵、精緻白麵和精白麵包的嘌呤含量很少， 適合於痛風， 但膳食纖維含量少， 容易引起血糖的波動；
（3）粗細搭配， 以細糧為主， 粗糧適量， 占到1/3即可；
（4）如何吃麵食？
警惕拉麵；高鹽、高湯和拉麵劑；
警惕點心:高糖、高脂肪、高能量和發酵；
發酵饅頭少吃；
灌湯包、餛飩、水餃：肉汁和肉餡的嘌呤含量很高；
最好選擇非發酵性麵食， 如麵條、烙餅等。
4.調味品？
（1）少用的調味品：
含鈉量高的調味品：食鹽、味精、醬油、醬類、腐乳和鹹菜， 因為鈉具有促使尿酸沉澱的作用， 不利於尿酸排出；
刺激性的香辛料，比如芥末、胡椒、辣椒等，可以誘發痛風的急性發作。
（2）醋是低嘌呤的，屬於鹼性食物，軟化血管,降血脂，可食用；
總結：痛風蔬菜有誤區，菌類鮮豆要警惕；
痛風水果需適量，果脯果乾能量高；
痛風主食要足量，粗細搭配益處多；
痛風調料要注意，鹹辣調料是雷區；
—END—
風友匯app是為解決痛風朋友們看病難，看病貴而創建的。app目前有四大功能。
一、免費問診，痛風患者可以免費向我們平臺上的痛風醫生和專家諮詢問診。
二、風友圈子：痛風患者可以在我們社區內分享交流彼此之間的痛風經歷和經驗
三、電商板塊：會員通過積分抵扣，可以買到170一盒的非布司他。
四、知識科普：痛風患者可以在風友匯上查詢食物嘌呤值，系統的痛風基礎用藥知識。
刺激性的香辛料，比如芥末、胡椒、辣椒等，可以誘發痛風的急性發作。
（2）醋是低嘌呤的，屬於鹼性食物，軟化血管,降血脂，可食用；
總結：痛風蔬菜有誤區，菌類鮮豆要警惕；
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