半島網4月12日消息 去年的暖冬天氣， 再加上今年春天來得早， 雨水也比較足， 讓嶗山的2.3萬畝春茶長勢喜人， 從本周開始， 今年頭茬嶗山大田春茶將開始上市， 記者從曉陽春等茶場瞭解到， 本月中旬嶗山大田春茶將大規模上市。
大田春茶提前一周搶訂一空
曉陽春在返嶺前的茶園位於半山腰， 三面環山， 一面朝海。 半山腰處的10多畝茶園朝向東南， 海拔100多米， 由於地勢的原因， 海洋帶來的霧氣， 再加上陽光的漫射， 讓這片茶園生長得比較快， 採摘上市的時間也比其他茶園來得要早一些。
“去年冬天沒有凍害， 再加上今年春天雨水很足， 我們提前做了施肥、修剪等工作也比較到位， 今年春茶將迎來豐收年， 品質也不錯。 ”青島曉陽春有機茶有限公司董事長匡新告訴記者。 因為大田春茶剛剛上市， 每天的採摘量很小， 10名採茶女一上午只采了6斤多鮮葉子。
物以稀為貴， 記者瞭解到， 嶗山大田春茶開採後， 第一個月的茶葉最金貴。 不但是鮮茶葉的銷售價格比大棚春茶高很多， 連採茶女的小時工資也要高， 再加上6斤鮮葉才能出1斤幹茶， 價格自然是在大田茶中最高的。
今年， 採茶女的小時工資已經從去年的15元， 漲到了20元。 雖然人工、加工成本都有所增長， 但是目前一些茶場報出來的大田春茶價格， 跟去年大體持平。 “我們生產中心的頭茬大田春茶， 早在一周前已被客戶搶購一空了， 名優茶樹品種的幹茶價格一斤8000元左右。 ”匡新說。
大田春茶能采一個月
今年頭茬嶗山大田茶的開採時間， 是從四月中旬開始到五月底。 “在未來的十幾天內， 隨著大規模的採摘產量增加， 每斤大田茶的價格會降到3000元左右；到5月份採摘的茶葉屬春中期的嶗山茶， 5月底則屬春末期的嶗山茶， 價格還會繼續下行， 維持在數百元一斤， 越往後價格越低。 ”匡新說， 嶗山大田春茶只能采1個月， 總體產量也只有200多噸。
因為嶗山大田春茶的品質優良， 歷來不愁銷售。
目前， 南方綠茶已經上市了， 市民怎麼來鑒別南方和本地綠茶呢？一些茶農介紹， 嶗山綠茶的葉芽比較粗壯， 南方綠茶比較細；嶗山綠茶綠中帶黃， 南方綠茶碧綠；嶗山綠茶有特有的板栗香；最後就是嶗山綠茶耐泡， 春茶一般能泡7泡以上， 南方綠茶能泡5泡左右。
市場上正宗的嶗山茶中， 有75%產自王哥莊。 當前， 嶗山茶在王哥莊街道的種植面積已達14480畝， 其中成年茶園13000畝， 年產幹茶800噸左右， 總收入約1.9億元。