什麼樣的“年貨”最有上海“年味兒”？
日前， 天貓在全國五大重點城市
與代表各個城市形象的
“中華老字型大小”餐飲企業聯手
在“國品計畫”舞臺上展現國貨實力
老字型大小新雅粵菜館和杏花樓
今年在天貓將獻上
風味地道的年味大宴！
以“半製成品菜肴”享譽滬上的新雅粵菜館
每年春節都會為上海家庭獻上“年菜大餐”
今年更是有26款經典年味禮盒
由新雅大師團隊精心烹製研發調味
濃縮著老字型大小近百年的菜品精華
傳承逾九十載的新雅招牌菜
每道菜品都獨具匠心
新雅的三位大師， 都是在各種國家級比賽上獲得大獎的金牌廚師！
中國烹飪大師、新雅粵菜館特別顧問錢正華表示， “正宗粵菜裡是沒有河蝦仁的， 但是新雅粵菜館開在上海， 當時的老闆就覺得應該要有上海特色， 要做海派粵菜， 才有了新雅滑蝦仁這道招牌菜。 活河蝦要求每斤80只到100只， 選活力更足、肉頭更彈的雄蝦， 一斤只能剝出3兩蝦仁， 上漿炒制， 不放味精， 也能鮮香爽滑。 ”
創建於1926年的新雅粵菜館是滬上知名的老字型大小， 此次新雅國家級大師團隊奉獻的“年味”盛宴， 傳承逾九十年的招牌菜、特色菜， 其中蘊含的“匠心”， 正是這些菜肴歷久彌新的奧秘所在。 如今， 這些傳承近百年的經典菜， 以半成品的形態， 通過電商走向了全國。
今年，新雅的家宴年夜飯升級，不但著重打出大師品牌，同時也在半成品套餐中加入了淨菜，讓消費者只要備上一口熱鍋，倒上冷油，就能做出年味。
（圖文：范煜昊 網路 編輯：張碧瑩）
今年，新雅的家宴年夜飯升級，不但著重打出大師品牌，同時也在半成品套餐中加入了淨菜，讓消費者只要備上一口熱鍋，倒上冷油，就能做出年味。
（圖文：范煜昊 網路 編輯：張碧瑩）