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科技創新應用在烹飪技術上不斷創造出了全新的美味。 麵包食品因為會產生麵包屑而被禁止帶上太空。
但這個問題有望被解決， 2018年， 德國研究者將在國際空間站上嘗試烤制一種“沒有麵包屑”的麵包。
他們將採用特殊處理的麵團，
可以從地球上進行控制的低能量烤爐進行烘烤。
總部位於加州的連鎖漢堡店CaliBurger將在美國50個分店設置能烹飪漢堡的機器人廚房助理“Flippy”。
這其實是Miso Robotics公司為商用廚房開發的一個六軸自動機械手臂，
能夠翻轉肉餅，
並將肉餅放在麵包片上。
美國的孟菲斯肉品公司（Memphis Meats）宣佈， 他們將在2018年推出價格實惠的實驗室人造肉。
這種所謂的“清潔肉品”是從動物身上採集細胞，
理論上， 食用這種肉將會更加環保、安全， 而且更符合倫理要求。
一種新的糖製品將使巧克力變得更為健康， 同時又不失令人著迷的口感。
雀巢公司的研究人員利用電子顯微鏡對糖類晶體結構進行了研究， 開發出了比普通糖類晶體更快溶解、味道還更甜的新糖類。
英國農業正面臨退歐帶來的龍勞動力短缺問題， 而機器人有望解決這一問題。
雖然已被用於採集萵苣和綠花椰菜等農作物， 但機器人還無法再種植過程中起到更大作用。 2018年， 法國Carré公司將推出農場機器人Anatis， 售價4.3萬歐元。
麻省理工學院的研究人員正在開發一種扁平封裝的食物， 它能夠折疊成複雜的三維形狀。
通過將纖維素形狀列印在膠質盤上，
研究者製作出了可食用的麵條，
並控制他們浸水時的變化。
類似花朵的形狀能夠在高端飲食中增加戲劇元素， 而簡單的通心面形狀則能減少食物運輸時的空間需求。
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而簡單的通心面形狀則能減少食物運輸時的空間需求。關注“五福科技”，提供最新科技資訊