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一、小麥市場價格及行情
元/噸
1月8日
1月22日
較上期
全國小麥價格
2546
2542
-0.16%
政策性小麥下調拍賣底價後， 成交量大幅上升， 糧源緊張的局面好轉。 市場預期也有所轉變， 貿易商售糧積極性增加。 麵粉銷售“旺季不旺”， 麵粉企業對原糧的採購意願有所下降， 普麥價格出現下跌。
截止到1月22日， 河北石家莊地區普通小麥進廠價為2600元/噸， 較上期下降20元/噸；河北衡水普通小麥進廠價為2580元/噸， 較上期下降40元/噸；河北邯鄲普通小麥進廠價為2590元/噸， 較上期下降30元/噸；山東濟南地區普通小麥進廠價為2610元/噸，
因專用粉銷售情況不理想， 麵粉企業對優質小麥的採購積極性不高， 並且受市場下行的大環境影響， 河南優質小麥價格出現回落。 截至到1月22日， 槁優2018河北石家莊地區進廠價為2870元/噸， 平穩；鄭麥366河南鄭州地區進廠價為2820元/噸左右， 較上期下降30元/噸；濟南17山東菏澤地區進廠價為2890元/噸， 平穩。
二、麵粉及副產品市場行情
近期小麥價格下跌後， 麵粉的加工成本有所下降， 企業為強佔市場份額下調麵粉銷售價格。 但今年麵粉銷售“旺季不旺”的特徵依舊明顯。 截止到1月22日， 河北石家莊地區制粉企業特一粉出廠價格為3200元/噸， 較上期下降20元/噸；山東濟南地區特一粉出廠價格為3150元/噸， 較上期下降30元/噸；河南鄭州地區特一粉出廠價格為3150元/噸， 較上期下降20元/噸；江蘇徐州地區特一粉出廠價格為3160元/噸， 平穩；安徽宿州地區特一粉出廠價格為3190元/噸， 平穩。
為保證春節期間的生產， 飼料企業在春節前集中備貨， 需求轉好使得麩皮價格出現上漲。 截止到1月22日， 河北石家莊地區麩皮價格為1560元/噸， 較上期上漲110元/噸；山東濟南地區麩皮價格為1570元/噸， 較上期上漲70元/噸；廣東廣州麩皮價格為1780元/噸，
三、近期小麥交易匯總
政策性小麥下調拍賣底價後， 成交量大幅上升， 糧源緊張的局面好轉。 1月23日政策性小麥成交了59.66萬噸， 成交均價為2441元/噸， 1月16日政策性小麥成交了43.97萬噸， 成交均價為2447元/噸， 而底價下調前的1月9日， 因底價調整的資訊已經公佈， 市場觀望情緒濃厚， 政策性小麥僅成交了2.31萬噸， 不具有參考意義。 1月2日政策性小麥成交了21.66萬噸， 成交均價2510元/噸。 本期成交量是調價前的兩倍多。
2018年1月23日， 北京國家糧食交易中心舉辦了2018年市儲備糧油第一次競價交易會。 計畫銷售國產小麥2.29萬噸， 實際全部成交， 銷售底價為2490元/噸， 成交最高價為2520元/噸， 最低價為2490元/噸， 平均價為2494元/噸。 本次小麥成交的最高價、最低價較上次交易會均有所下降，
進口加麥的競價銷售因報名企業不足3家， 臨時取消。
四、後市預測
因政策性小麥拍賣底價下調， 市場供應量增加， 貿易商出售意願較強， 糧源緊張程度得到很大緩解， 麵粉加工企業的採購備貨也基本進入尾聲， 但是由於近日的降雪天氣導致企業上貨困難， 加之新糧的市場供給量有限， 短期內小麥價格或將保持平穩， 下周政策性小麥的交易量仍將保持相對高位。 近期重點關注用糧企業的備貨進度以及市場的有效供給量。 各地麵粉企業紛紛下調小麥收購價格。 當前政策性小麥拍賣成交價， 加上出庫費、運費等成本， 到廠價約為2550元/噸， 仍低於小麥市場價格，
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