今年的立冬節氣在十一月七日。 《月令七十二候集解》說：“立， 建始也。 冬， 終也， 萬物收藏也。 ”立冬是表示冬季開始， 萬物收藏， 規避寒冷的意思，
民間有補冬的習俗， 認為在這個進補的最佳時期， 進行食補， 為抵禦冬天的嚴寒補充元氣。 遵循“虛者補之， 寒者溫之”的養生習慣， 應少食生冷， 適當食用一些熱量較高的食品， 但也不宜燥熱。 多飲豆漿， 多吃新鮮蔬菜， 以及一些補益氣血和易於消化的食物。
不過， 近日診所增加了咽喉和腸胃不適的病人， 其中不少是天氣轉涼後食用了辛辣刺激性的食物， 導致咽喉發炎和出現腸胃不適的患者。 如進食火鍋、燒烤、水煮魚等熱氣辛辣之物， 刺激腸胃產生“食火”， 進而導致胃熱偏盛， 引發咽炎、口腔潰瘍等。
秋冬天是蔬菜的淡季， 但還是要定量吃一些青菜、豆腐、木耳等。 此外， 還應多吃些白蘿蔔、紅蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽等，
中醫所說的“火”， 是用自然界的火比喻人的生命活力和病理現象。 自然之火是溫暖之源， 但又可變成火災。 人體之火能維持人的體溫， 推動氣血津液的流通和五臟六腑的功能， 促進人體的新陳代謝， 增強人體的生長發育。 但精神情緒受到刺激， 飲食失節， 或氣候異常引起體內陽氣過盛， 就產生了“上火”， 火性上炎， 最容易出現頭面部如上呼吸道的炎症。
燥氣侵襲上火， 要多食用生津潤燥的食物，
雪梨南北杏瘦肉湯─用料：雪梨四隻， 南杏三十克， 瘦豬肉七百五十克。 制法：用料同時放入瓦煲內煲滾後， 改文火煲兩小時即可。 功用：南、北杏微溫， 味苦、辛， 具有補肺潤燥止咳喘功效。 本湯具有生津潤燥、清火化痰之功。 金銀菜幹鴨腎蜜棗湯─用料：臘鴨腎四個， 豬瘦肉五百克， 白菜幹二百五十克， 鮮白菜二百五十克， 蜜棗四個。 制法：白菜及菜幹切段；臘鴨腎用溫水浸軟， 切片；豬瘦肉洗淨。 把全部用料放入瓦煲內， 加水適量， 武火煮沸後， 文火煲約兩小時。