新華網瀋陽3月14日電 3月6日， 《遼寧省中小學食品安全核心知識讀本》（以下簡稱“《讀本》”）經遼寧省中小學教材編寫審定委員會審定通過。 遼寧省政府食安辦與省食藥監局、省教育廳、省總工會、團省委、省婦聯、省科協等部門聯合將食品安全核心知識帶入遼寧中小學學生課堂。
中小學生對食品安全風險的科學理解可塑性強， 而且中小學生是每個家庭和全社會的關注重點， 能直接影響甚至改變全社會對食品安全風險的認知。 因此， 遼寧省食安辦與省食藥監局、省教育廳等部門將中小學生確定為食品安全科普的關鍵人群，
《讀本》堅持從思路到文字全部原創， 根據不同年齡學生的特點， 從中小學生一日三餐、安全飲水、選賣店、買食品等身邊事出發， 收集整理貼近學生生活實際的食品安全知識資訊， 詮釋食品安全科學知識要點， 力求以“小讀本”形式， 做好“供給側”大文章。
《讀本》正文全部採用歌謠配漫畫的形式， 圖文並茂、朗朗上口；題目全部採用“少吃零食”、“安全飲水”、“好好洗手”等短句， 結構簡單、通俗易懂。 我們還配套編制了近4萬餘字的講義， 充分引導和發揮教學資源， 編制了近300條測試題，