等著看直播的時間，
跟我們一起，
熬上一鍋熱熱的臘八粥吧。
泡上一罐翠綠的臘八蒜吧。
農曆十二月， 人們習慣稱為“臘月”。 《祀記》上面解釋：“蠟者，
“臘”與“蠟”都是一種祭祀活動， 而多在農曆十二月進行， 人們便把十二月稱為臘月了。
俗話說“臘七臘八凍掉下巴”。 24日是臘八， 除了注意保暖， 按照習俗， 還要喝上一碗暖暖的臘八粥， 醃上一罐酸甜可口的臘八蒜。 不同體質的人群有沒有訂製版的臘八粥？臘八蒜有沒有簡單易學的家庭版本？記者採訪了中國家庭膳食調理協會會長馮權。
家庭版臘八蒜
紫皮蒜7頭 米醋6兩
步驟蒜去皮洗淨後控幹水份。 取玻璃容器裝3/4蒜進去加米醋至瓶口。 然後蓋緊蓋放在陰涼且能見到陽光的地方， 大概半個月到一個月就好了。 可以適當的加一些紅糖。
溫馨小提示
1、醃臘八蒜一定要用紫皮蒜， 白皮的蒜是不容易變綠的。
2、容器一定要無油無水， 不要用塑膠的容器醃。
3、剝蒜的時候要注意， 一定不要把蒜瓣的表面剝壞了， 那樣很容易變質。
4、醃臘八蒜宜用米醋， 味道會比較好。
5、如果著急吃， 可以把瓶子放在暖氣上，
家常臘八粥
原料
大米50克， 黃小米50克， 粘黃米50克， 糯米50克， 秫米(粘高粱米)50克， 紅小豆100克， 蓮子100克， 桂圓100克， 花生米100克， 栗子100克， 小紅棗100克， 白糖適量
製作方法
1. 先將蓮子去衣去心放入碗中加熱水浸沒，
2. 將桂圓去掉皮、核， 只要肉；將栗子剝掉殼及衣 3. 內放入適量的水， 然後把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮， 待煮成半熟時， 再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗乾淨倒入鍋內一起煮， 待鍋開後， 再用微火煮。 將粥煮熬到七八成熟時， 把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻， 開鍋後再煮一會移下火來， 盛入清潔消毒的鍋內， 撒上白糖。
馮權說， 營養功效臘八粥作為臘八的習慣飲食， 每逢臘七臘八是一年當中氣溫最低的日子， 人的體質也變的較弱， 而簡單的一款臘八粥卻包含了和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用， 可謂是面面俱到， 同時豐富的營養給為人體增強免疫力，
大豆臘八粥——老年人
大豆中豐富的生物活性物質大豆異黃酮可以抑制體內脂質過氧化， 能夠預防骨質疏鬆症。 老年人胃腸功能減弱， 臘八粥正好軟爛易消化， 加上粗細搭配， 富含膳食纖維， 能增加腸蠕動， 對預防老年性便秘有一定作用。 此外，由於粥中水分較多，稀的食品容易引起胃酸過多分泌，刺激腸胃引起疼痛。所以，腸胃不好的人可以把臘八粥稍微熬稠一些，而且最好在食用臘八粥的同時吃些幹的食物，如燒餅、饅頭臘八粥雖為節令小吃，但由於現在各種配料一年四季都有，且易於人體吸收、老少皆宜，所以臘八粥不必等到臘月初八才喝，它可以作為日常營養配餐和調劑飲食生活的一道美食，尤其適宜年老體弱或病癒後脾胃虛弱者食用。
薏米臘八粥——孩子 以及脾胃不好的人
材料
八寶米、麥仁、薏米、小米、糯米、紅米、蕎麥、芝麻、紅棗、枸杞、葡萄乾、桂圓、花生、核桃、杏仁、栗子、紅糖。做法：將難熟的材料紅豆、綠豆、黑米、糙米、幹蓮子、麥仁、蕎麥等提前浸泡一夜。
鍋中加水，先倒入較難熟的材料以及各種乾果蜜餞如桂圓、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、紅棗、葡萄乾等，大火煮開15分鐘，再關火燜半小時，反復兩次，同時浸泡其餘食材；第三次大火煮開後倒入其餘食材，煮開後轉小火繼續煮一小時；一小時後放入紅糖，攪拌均勻，再煮十分鐘即可出鍋。薏米是五穀類中纖維質最高的，有利於幫助排除應酬時攝入的過多垃圾食物。薏仁中含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血液脂肪濃度。
寒冬臘月的冰城，在你印象中是什麼樣子？這是一座勇者聚集的城市，直面寒冷，樂在其中；這是一座充滿挑戰的城市，踏冰飛雪，各顯風流；這是一座美食薈萃的城市，讓你流連忘返；這是一座美景雲集的城市，讓你怎麼拍也拍不夠。
其實，他是一座有溫度的城市！嚴寒中有人為你默默守候，有夥伴和你一起走過火熱的冬季。
冬泳勇士的游泳衣，一出水就“站起來了”。
冬捕現場。
冰棒擺在露天賣。。哈爾濱的太陽還是太陽嗎？有人說，那是冰箱裡的燈。。。
戳閱讀原文看視頻
此外，由於粥中水分較多，稀的食品容易引起胃酸過多分泌，刺激腸胃引起疼痛。所以，腸胃不好的人可以把臘八粥稍微熬稠一些，而且最好在食用臘八粥的同時吃些幹的食物，如燒餅、饅頭臘八粥雖為節令小吃，但由於現在各種配料一年四季都有，且易於人體吸收、老少皆宜，所以臘八粥不必等到臘月初八才喝，它可以作為日常營養配餐和調劑飲食生活的一道美食，尤其適宜年老體弱或病癒後脾胃虛弱者食用。薏米臘八粥——孩子 以及脾胃不好的人
材料
八寶米、麥仁、薏米、小米、糯米、紅米、蕎麥、芝麻、紅棗、枸杞、葡萄乾、桂圓、花生、核桃、杏仁、栗子、紅糖。做法：將難熟的材料紅豆、綠豆、黑米、糙米、幹蓮子、麥仁、蕎麥等提前浸泡一夜。
鍋中加水，先倒入較難熟的材料以及各種乾果蜜餞如桂圓、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、紅棗、葡萄乾等，大火煮開15分鐘，再關火燜半小時，反復兩次，同時浸泡其餘食材；第三次大火煮開後倒入其餘食材，煮開後轉小火繼續煮一小時；一小時後放入紅糖，攪拌均勻，再煮十分鐘即可出鍋。薏米是五穀類中纖維質最高的，有利於幫助排除應酬時攝入的過多垃圾食物。薏仁中含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血液脂肪濃度。
寒冬臘月的冰城，在你印象中是什麼樣子？這是一座勇者聚集的城市，直面寒冷，樂在其中；這是一座充滿挑戰的城市，踏冰飛雪，各顯風流；這是一座美食薈萃的城市，讓你流連忘返；這是一座美景雲集的城市，讓你怎麼拍也拍不夠。
其實，他是一座有溫度的城市！嚴寒中有人為你默默守候，有夥伴和你一起走過火熱的冬季。
冬泳勇士的游泳衣，一出水就“站起來了”。
冬捕現場。
冰棒擺在露天賣。。哈爾濱的太陽還是太陽嗎？有人說，那是冰箱裡的燈。。。
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