文/圖 當代貴州全媒體記者 張燃
餘留芬和她的“人民小酒”
習近平：“你的叫什麼酒？”
餘留芬：“岩博酒。 ”
習近平：“白酒？多少度？價格怎麼樣？”
餘留芬：“對， 白酒。 我們的價格就是老百姓喝的， 定位是‘人民小酒’。 ”
黨的十九大期間， 習近平總書記在貴州省代表團參加討論時， 餘留芬彙報了岩博酒業新推出的“人民小酒”。 這番對話， 讓岩博酒業聲名大振。
“人民小酒”火了， “岩博酒”火了。
售價99元的人民小酒
憶往昔崢嶸 看今朝“盛世”
“截至1月24日， 我們2018年的訂單已經達到5.6億， 現在都不敢再接訂單了， 這是以前想都不敢想的事情。 ”餘留芬激動地告訴記者。
走進貴州岩博酒業有限公司， 醇香的酒味彌漫酒廠， 釀酒工人們井然有序的操作、包裝車間裡忙碌的流水線、酒品展銷中心擺滿了不同樣式的岩博酒……
如今， 誰又能想到這個名聲大噪的貴州岩博酒業有限公司曾經是個只有12個釀酒師傅的村莊小作坊呢？
酒廠沿襲當地彝族傳統的釀酒技藝
“曾經我們只是一個釀酒的小作坊， 基本談不上收益， 酒廠只有散裝酒， 一斤5到10元， 只在盤州市有些名氣。 ”貴州岩博酒業有限公司生產與品質總監肖若回憶說， 2013年， 酒廠董事長余留芬決心要對酒廠進行“改擴建”。
2013年， 在餘留芬的帶動下， 岩博村160多戶村民投資入股， 註冊成立盤縣岩博酒業有限公司， 到2015年， 酒廠“改擴建”基本完成。 2015年11月公司名稱正式變更為“貴州岩博酒業有限公司”， 同年， 為更好的帶動周邊村發展， 經上級黨組織同意， 將魚納村和蘇座村兩個貧困村納入岩博聯村黨委共同發展，
小酒廠醞釀大情懷
“虧， 我就自己虧， 富， 就要帶著老百姓一起富， 這些年來， 我一直是這麼做的。 我很感謝村裡的百姓， 酒廠在曾經難以維持的情況下， 他們還選擇信任我。 ”餘留芬動情地講述著過往種種艱辛， 繼而， 她笑著說道， “不過現在好了， 那些日子已經一去不復返了。 ”
肖若說， 最初和他一起來到酒廠的12位釀酒師傅基本還在酒廠， 誰也沒想到， 當年的小作坊竟也熬出了頭。
肖若向記者展示計畫今年推出的零售定價399元/瓶的人民小酒宏圖版
“現在忙的很， 不過就算再忙， 大家也是開心的。 ”肖若咧開嘴笑著。 2013年肖若每月的工資只有2500元， 即使酒廠沒有盈利， 餘留芬還是經常自己貼錢給員工發工資， 而員工們也從來不曾催她發工資。 如今， 肖若已經是酒廠的生產和品質總監， 最近一次漲工資就在2017年黨的十九大之後， 每月能有8000多元工資。
訂單上來了，員工的工作量就大了，酒廠除了給員工漲工資以外，需要的人工也越來越多，在外闖蕩的年輕人也逐漸回來了家鄉。
回到家鄉酒廠工作的查林梅
查林梅2017年畢業於貴州工商職業學院，畢業後在一直在貴陽上班，2017年10月份選擇回到家鄉來到貴州岩博酒業有限公司上班。
“之前從來沒想過小時候記憶裡的農村小作坊能變成現在的大公司，能回來酒廠上班，我覺得挺自豪的。”查林梅告訴記者。
不忘初心 方得始終
從始至今，岩博酒傳承著當地彝家600多年獨具民族特色的釀造工藝，工藝獨特顯著，產品品質優良。從而釀造出的白酒口感柔和、雜質少、不暴烈、不打頭。
酒廠包裝車間，工作人員忙碌的工作著。
多年來，貴州白酒形象代言人、白酒界泰斗、世界級釀酒大師季克良一直關心著酒業的發展，一直為岩博酒業提供技術保障。同時，國家一級品酒師、貴州省首屆釀酒大師、貴州省唯一一位釀酒專業博士黃永光自從2013年到岩博酒業調研後，便與岩博酒業結下不解之緣，由他領銜的貴州大學食品學院實習基地落戶岩博，為岩博酒業發展提供持續而強大的技術、團隊支援。
在以季克良、黃永光為首的技術專家的帶領下，岩博酒業開創了清醬香新品類，而人民小酒也成為全國首個清醬香型標準代表產品，具有香氣舒適、優雅、爽淨、醇厚豐滿細膩、回味悠長特點。
酒廠實驗室
據餘留芬介紹，2018年，“人民小酒”將新出推出3款新品與既有產品形成人民小酒清醬香五大戰略單品，即零售定價99元/瓶的人民小酒經典限量版、零售定價199元/瓶的人民小酒豐年版、零售定價399元/瓶的人民小酒宏圖版、零售定價699元/瓶人民小酒盛世版、零售定價1019元/瓶的人民小酒幸福版。
“要把“岩博神奇小鍋香”和“岩博人民小酒”打造成為全國知名品牌，讓大山深處的岩博酒，香遍中國，走向世界。”餘留芬說。
每月能有8000多元工資。訂單上來了，員工的工作量就大了，酒廠除了給員工漲工資以外，需要的人工也越來越多，在外闖蕩的年輕人也逐漸回來了家鄉。
回到家鄉酒廠工作的查林梅
查林梅2017年畢業於貴州工商職業學院，畢業後在一直在貴陽上班，2017年10月份選擇回到家鄉來到貴州岩博酒業有限公司上班。
“之前從來沒想過小時候記憶裡的農村小作坊能變成現在的大公司，能回來酒廠上班，我覺得挺自豪的。”查林梅告訴記者。
不忘初心 方得始終
從始至今，岩博酒傳承著當地彝家600多年獨具民族特色的釀造工藝，工藝獨特顯著，產品品質優良。從而釀造出的白酒口感柔和、雜質少、不暴烈、不打頭。
酒廠包裝車間，工作人員忙碌的工作著。
多年來，貴州白酒形象代言人、白酒界泰斗、世界級釀酒大師季克良一直關心著酒業的發展，一直為岩博酒業提供技術保障。同時，國家一級品酒師、貴州省首屆釀酒大師、貴州省唯一一位釀酒專業博士黃永光自從2013年到岩博酒業調研後，便與岩博酒業結下不解之緣，由他領銜的貴州大學食品學院實習基地落戶岩博，為岩博酒業發展提供持續而強大的技術、團隊支援。
在以季克良、黃永光為首的技術專家的帶領下，岩博酒業開創了清醬香新品類，而人民小酒也成為全國首個清醬香型標準代表產品，具有香氣舒適、優雅、爽淨、醇厚豐滿細膩、回味悠長特點。
酒廠實驗室
據餘留芬介紹，2018年，“人民小酒”將新出推出3款新品與既有產品形成人民小酒清醬香五大戰略單品，即零售定價99元/瓶的人民小酒經典限量版、零售定價199元/瓶的人民小酒豐年版、零售定價399元/瓶的人民小酒宏圖版、零售定價699元/瓶人民小酒盛世版、零售定價1019元/瓶的人民小酒幸福版。
“要把“岩博神奇小鍋香”和“岩博人民小酒”打造成為全國知名品牌，讓大山深處的岩博酒，香遍中國，走向世界。”餘留芬說。