青春期， 是一個人一生中生長發育最旺盛的時期之一。 好多女孩子都擔心自己在這一時期控制不好體重， 身材變肥胖， 於是便努力節食， 卻不知道節食危害非常多， 導致營養攝入不足， 發育受到影響。
首先， 節食導致人體所需要的熱量攝入不足， 青春期人體代謝非常旺盛， 活動量大， 機體對於營養的需要多， 既需要滿足身體成長發育的需要， 同時還要支付日常學習、活動的需求。 這一時期熱量的需求應該高於成年期的25%以上。
其次， 節食導致蛋白攝入不足， 形成“負氮平衡”， 使得生長發育遲緩、抵抗力下降， 智力發育也會受到影響， 甚至營養不良造成水腫。 同時， 由於女孩子的青春期早于男孩， 而且伴有明顯的內分泌變化， 蛋白攝入不足造成的影響更為嚴重。
第三， 節食可以導致多種維生素的攝入不足。 造成舌炎、口角炎、壞血病、骨代謝異常、夜盲症疾病的發生。
最後， 節食造成的鈣磷攝入不足或者比例不當可以直接影響骨骼的發育， 缺鐵可以導致貧血， 缺鋅可造成生長和性發育收到極大影響。 青春期是一個人一生中發育的最佳階段， 節食必然會導致營養供應不足， 對身體骨骼的發育造成嚴重的影響，