何啟遠， 出生在江蘇常州的一個農民家庭， 家裡有三個姐姐， 全家6口人， 住在一棟破舊的磚瓦房裡。 雖然他是家裡面最小的， 但卻非常懂事。 在初中畢業之後， 便在家裡幫忙做農活。
窮人家的孩子早當家， 因為生活的艱辛， 小何心中一直有一個願望， 那就是讓一家人過上舒心的日子。 但現實總是與理想相差巨大， 不管他如何努力， 家裡的現狀， 仍然是老樣子， 一家人還是常常為柴米油鹽發愁。
時間一長， 小何覺得這樣也不是辦法， 他決定跟隨同村的年輕人一起， 外出打工。 富裕的江浙一帶， 勞動力是非常稀缺的， 因為文化程度不高， 小何每天早出晚歸， 雖然很辛苦， 但他們的生活卻有了改變。
然而， 好景不長， 在小何打工2年後， 家裡遭遇了一次重大的變故：父親得癌症去世了。 而小何也因經常趕往老家， 照看父親而延誤了工期， 最終丟失了工作。 為了給重病的父親治病，
這時候， 小何心中萌生了創業的想法。 到底什麼行業門檻低， 收益快呢？他想到了小吃行業， 畢竟民以食為天。 要知道做小吃， 從來都不愁沒有市場， 但小吃要做大， 卻不容易， 而且做小吃不像打工， 兢兢業業就好， 小吃最講究的便是是口味， 只有做出來的東西味道好， 才會有客源， 才能夠盈利。
於是， 他去網上搜尋各種小吃創業資訊， 也去線下考察眾多實體店鋪！經過一系列的對比考量， 最終選擇對噯尚飄飄香麻辣燙進行深入瞭解查詢了噯尚飄飄香麻辣燙的相關資訊， 在網上發現， 它是湖南噯尚飄飄香集團旗下的子品牌， 從技術培訓到開店營業， 都有品牌方全程的指導， 即使是小何這樣零基礎、零經驗的“門外漢”， 也能夠輕鬆上手。
在和客服溝通之後， 小何決定去長沙總部進行培訓。 在總部的一對一指導下， 小何對噯尚飄飄香的麻辣燙， 有了更深的瞭解。 飄飄香麻辣燙，
當然， 只有味道還不夠， 現在的年輕人喜歡講究氣氛， 店面的裝修就顯得尤為重要。 飄飄香店面， 選擇了時下流行的清爽簡約風， 在不改麻辣燙體驗的情況下， 讓眾多飲食男女的美食之旅， 在更有格調和氣氛的環境中進行。
經過培訓， 小何對麻辣燙也有了深刻的瞭解， 掌握了麻辣燙的製作技術。 於是小何準備回到家鄉創業開店。 對此， 老家的親戚朋友都在質疑他“創業， 你有本錢嘛？”“高中都沒讀過， 你有創業頭腦嗎？”但小何並沒有理會這些人。
總部得知了小何的創業想法後， 派專業人士來幫助小何進行開店， 從店鋪選址、設計、裝修、行銷方案、人員招聘等， 都是在總部的“一條龍”服務中完成的。
終於，2016年7月，小何的噯尚飄飄香麻辣燙店鋪，順利開業。開業第一天，門庭若市，看到這樣的情況，小何高興的合不攏嘴，晚上歇業後，小何盤點了當天的營業額，發現一天下來利潤竟然有4000元。這下，小何的心也終於放下來了。
噯尚飄飄香麻辣燙，經過精心改良後，更加適合當地人的口味。它還可以根據喜好進行選擇：蔬菜、肉類、菌類、海鮮等等，應有盡有；口味多元化：麻辣、微辣、辣、不辣、酸辣；南北老少皆宜，價格實惠又好吃。因此，小何的麻辣燙店鋪，生意異常火爆，開業一年多，幾乎每月的利潤都在2萬元左右。
隨著店鋪生意的火爆，短短一年多的時間，小何就從一個負債萬元的人，搖身一變，成為一個開寶馬的小夥子，迎來了人生華麗的逆襲。
生活總是能給人驚喜，一秒地獄，一秒天堂，只要選擇正確，肯努力，奇跡也是能夠創造的。
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