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閩侯友泉山羊只吃草身骨好 銷路不暢羊倌很發愁

林善碧給小羊餵奶。

福州日報記者 歐陽進權/文 葉義斌/攝

伴隨著寒冷天氣的到來, 正是羊肉的消費旺季, 可在閩侯縣洋裡鄉友泉村的深山裡,

“羊倌”林善碧卻為他養的近500只羊的銷路發愁。 當地村民深知老林養的羊肉好吃, 每年都要向他買十幾隻羊, 而山外面的人知道的不多, 老林又不知如何推銷, 原生態放養的羊因此滯銷了。

每年深山陪羊過春節

記者28日抵達老林養羊的友泉村後山看到, 這裡緊挨著蓮花峰, 海拔均在1000米以上。 老林說, 山裡晝夜溫差大, 就是在夏天, 晚上睡覺也要蓋棉被。

由於海拔高, 這裡方圓幾公里內沒有住戶, 過去是一座無人問津的荒山, 從村裡到山裡只有一條3公里多的爛泥路, 還是老林自己開出來的。

老林出生於1967年, 屬羊, 老家在閩侯上街鎮, 他原本做裝修工, 2013年1月, 與裝修隊夥伴一塊來到這個不通水、不通路、不通電的大山裡,

租下500畝山地養羊。

最初, 老林從山下買了平地羊放養, 結果不適應山地氣候, 一直拉肚子。 後來買來建陽山羊和四川南江黃羊, 才養殖成功。 它們都是肉用型山羊品種, 肉質細嫩、適口性好、膻味輕。

從60多隻羊進場起, 老林便進入全年無休的生活狀態, 住在深山的簡易板房裡, 直到3年前, 才從3公里外的友泉村村部牽了電線, 添置電視機, 生活孤寂清苦。

老林說:“沒有電的那幾年生活最艱苦, 晚上只能點蠟燭, 手機要備多個充電寶, 每次下山, 第一件事就是給手機和充電寶充電。 ”後來, 合作夥伴退出了, 老林捨不得放棄。

從2013年上山養羊開始, 老林在山上過了5個春節, 今年春節還要陪著這群羊。

只吃草山上跑 羊群壯大了

老林每天清晨六七點就開始忙碌,

開闢荒地種麥草。 這些麥草專供小羊和“孕產期”母羊食用, 尤其到了秋冬季節, 山頭上的草量減少, 他就必須給羊群補給口糧。 隨著羊群規模增大, 他開闢的麥草地也達到10多畝。

根據養羊的規律, 一般午後露珠蒸發完畢, 才能上山放羊, 避免羊吃了帶露珠的草拉肚子。 午飯過後, 老林就要上山放羊, 羊邊走邊吃草, 他要時刻注意著不讓它們走散, 到了下午四五點, 對著羊群吹幾下哨子, 羊群就掉頭一邊往回走一邊吃草。 老林也不能閑著, 看到有走不動的羊羔, 他要抱著先回家, 有時要走好多趟, 由於山太大, 來回走一趟要1個小時。

山羊不怕吃帶雨水的青草, 即使遇到暴雨, 老林也要穿上雨衣出門放羊,

一年365天, 從未落下一天, 除夕也雷打不動地放羊。 老林給每一隻羊做了編號, 安裝了耳標, 便於管理, 哪只羊流鼻涕、生了小羊, 他都記錄在案。

在老林的精心照料下, 羊群從最初60多隻繁衍到現在四五百隻, 羊群生活在閩侯這片青山綠水間, 野性十足, 從未吃過飼料, 只吃草和樹葉, 在山路上練出一身“好筋骨”。

別人養一年出欄 他要養兩年

吃飼料的羊長得快, 一年可出欄, 但口感不及自由吃草、有運動的羊。

老林的高山羊出生就有2千克重, 長至出欄需要2年, 無形中增加了養殖成本, 羊肉售價也就高了。

老林一直認為, 現代人注重健康, 吃著野花野草、喝著山澗泉水的羊遲早會有市場。

過去幾年, 老林通過親朋好友賣出一些羊, 消費者回饋,

他的羊肉質極好, 不少人一再下單。 但老林文化水準有限, 也不知道該如何推銷自家的羊, 於是越養越多, 滯銷了。

老林說, 眼下冬季草量減少, 羊兒偏瘦, 對養羊人來說未必是做買賣的最好時機, 但對顧客而言, 這時的羊一身都是瘦肉, 沒有肥膘, 口感最佳, 此時也是吃羊肉的好時節。

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