進入絳縣(山西)， 你說哪一家石子餅好吃，
那個東湖路口，
大交老李大小石子餅，
人家的石子餅大的小的都好吃 。
淩晨三點，
李軍一家就開始為一天的石子餅做準備，
發麵， 配料， 生火......
而他知道即便天還不亮，
辛勤的環衛工人們都已經掃完了半條街道
我是李軍， 是大交人，
年齡又大， 所以叫我大交老李，
可以說是繼承祖業，
咱們就是每天淩晨三點鐘開始發麵，
到四點半五點， 就是一個半兩個小時。
必須要選好麵粉這是第一個關鍵的關鍵，
面的溫度， 幹度， 必須把握好， 掌控好，
然後加熱石子讓它達到一定的溫度，
大概到四五百度，
石子選用青山石， 經過河道裡不停的翻滾，
從裡面磨出來的石塊。
一鏊出來就是七八斤，一個人做跟不上，
所以需要全家人配合，
大家分工不同，所以少了誰都不行。
做生意和做人一樣都要講究個誠信，
要份量足，不摻假，
要做到每一個顧客都滿意，這是我一直的宗旨。
一鏊出來就是七八斤，一個人做跟不上，
所以需要全家人配合，
大家分工不同，所以少了誰都不行。
做生意和做人一樣都要講究個誠信，
要份量足，不摻假，
要做到每一個顧客都滿意，這是我一直的宗旨。