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在濟南,過年的時候有什麼必買年貨嗎?

在濟南, 過年必買的年貨有很多。 不過, 多數年貨都屬於半成品, 需要回家重新加工。 過年嘛, 濟南人講究萬事要自己準備, 自己親手做。 似乎這樣做出來的年夜飯才最有味道。

因為濟南已全面禁放鞭炮, 所以傳統年貨中的鞭炮已無人關心。 而年畫、春聯、福字、燈籠通常是必備的, 貼掛在門窗上, 把過年的氣氛就烘托了出來。 過去, 人們一年難得穿一次新衣, 因此必買的年貨中一定會有全家老小的一身新衣服。

穿新衣, 買花炮, 掛紅燈

穿新衣, 買花炮, 掛紅燈——這就是過去濟南人過年的日常必備。 隨著時代的發展, 人們天天可以穿新衣, 花炮已禁, 只有紅燈籠保留了下來。 那麼, 還有什麼是現在濟南人必買的年貨呢?

1、精製麵粉。 一定要買精粉, 用來包餃子, 這是必不可少的。 同時, 麵粉可用來蒸饃饃、蒸豆包和花卷, 也可以用來炸面葉。

精粉包餃子

2、時令蔬菜。 過去濟南的冬季蔬菜主要是大白菜、土豆、蘿蔔、藕等, 其中的藕用來炸藕盒, 其他的主要是為了做一桌豐盛的年夜飯。 現在, 超市里各種蔬菜都有, 選擇面也更大了。

炸藕盒是很多濟南人喜愛的

3、豬、羊、牛肉。 濟南人在過年的時候有吃牛羊肉的習慣, 因為價格較貴, 平時不捨得買, 過年時燉好了或者炸個羊肉丸子。 豬肉一般用來日常炒菜, 或者來個紅燒排骨。 過去, 還有家庭會買一個豬頭來吃, 現在基本沒有人這樣做了。

各種肉食是年貨必備

4、煙酒瓜子糖果等。 過年時, 喝上兩口好酒、吸上兩支好煙是必須的。 或者把煙打開盒, 連同瓜子糖果, 盛盤擺上桌子, 用來招待拜年的親朋好友。 當然, 現在進門進戶拜年的習慣已基本消失, 但這個習慣在很多老濟南人裡還存在著。

瓜子糖果用來招待客人

還要特別說明一下的是:很多老濟南人過年時, 要必備一兩斤好茶。 通常是清茶(綠茶), 用高嘴的茶壺沖泡, 自己喝也給上門的客人喝。

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