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84秒丨濟南“無聲川菜館”走紅 聾啞店主與顧客紙筆交流

最近, 濟南曆城區一家新開業的川菜餐館在網路上引發了大量關注, 被稱為濟南第一家無聲川菜館。

兩個聾啞人開設川菜館創業

在濟南曆城區將軍路的中段, 有一家新開業的重慶川菜餐館。 餐館的店面不大, 招牌也並不顯眼, 但當你走進店內, 就會發現它的與眾不同。

餐館的老闆名叫梁陽陽, 今年33歲, 來自威海市。 兩歲時, 梁陽陽因為意外變成了一名聾啞人, 家庭也從此陷入了貧困。

2009年, 為了不給家裡增加負擔, 他離開老家來到濟南打工。

從車床到焊接工到街頭小生意……8年裡, 梁洋洋嘗試過很多工作, 還結識了來自菏澤的殘友呂繼長。 2017年11月份, 為了倆人共同的創業夢想, 梁陽陽拿出了5萬元的打工積蓄, 和小呂一起開起了這家“重慶川菜”餐館。

因為正常交流不方便, 梁陽陽特地把菜品和價格在牆上標注清楚, 還貼心地提供了鐳射筆供客人點菜。

即便如此, 遇到口味選擇等具體的問題, 梁陽陽還要借助通過紙筆和客人進行溝通, 客人多的時候一天就能用完兩支筆芯。

梁陽陽負責對外服務, 呂繼長則負責做菜掌勺。 雖然年齡不大, 但小呂的一招一式都已經十分老道。 小呂曾經在重慶刻苦學習過5年川菜, 廚藝十分正宗, 這也是他們以川菜館創業的最大底氣。

由於沒有聽覺,聾啞人學習做菜要比普通人付出更多的心血,這樣或那樣的困難也時常出現。不久前,小呂在買菜時意外摔傷,原料採購的重任就落在了梁陽陽肩上。

面對梁陽陽這樣的顧客,有的攤販顯得頗不耐心,遇到這種情況,他只能失望離去。不過,更多的時候,他還是能感受到周圍人濃濃的溫情。許多攤販都會給他格外的優惠,聽到他的創業故事也紛紛豎起大拇指。

晚上,梁陽陽的妻子和上一年級的兒子也回到小店中。梁陽陽的妻子也是聾啞人,不過兒子的聽力卻未受父母的影響。如今,小傢伙已經可以充當父母的翻譯,幫助他們和顧客進行交流。

無聲氛圍產生獨特“魔力” 有人談成了百萬生意有人帶員工前來勵志培訓

雖然生活在無聲的世界裡,但梁陽陽和小呂卻努力地把他們的菜品做得活色生香。他們純粹、專注和追求夢想的精神,也感染了一個又一個前來就餐的顧客。

由於位置偏僻,店面狹小,周邊的客流也不多,兩個月來,無聲川菜館一直處於保本經營的狀態,每月餐館的收入也剛夠開支。然而即便如此,他們也沒有降低菜品的品質。不論是原料、烹飪還是餐具、衛生,他們都努力地做到最好。

憑著扎實的菜品質量,無聲川菜館收穫了一批熱心的回頭客。而特殊的就餐氛圍,也讓這座小店擁有了一種撫慰人心的獨特魔力。

在顧客留言裡記者看到,一位元失意的顧客說自己在這裡被深深的感動,一位業務員則感謝這裡的氛圍讓他和客戶順利談成了一百萬的生意,還有一位老闆表示要讓員工來進行勵志培訓,讓他們感受這裡的精神力量。

濟南本地的報紙專版報導了這家無聲川菜館,很多媒體也相繼前來採訪,這讓梁陽陽他們十分高興。

梁陽陽告訴記者,他知道殘疾人找工作的不容易,所以特別希望能通過自己的小店幫助更多的殘疾人。現在,他的店裡懸掛的油畫,就是幫助一位聾啞畫家做宣傳。

在網路上,還有很多的殘友在關注他們,希望他們能夠創業成功。

他們也期待著,能有更多的人關注他們甚至投資他們,幫助他們的菜館擴大店面,得到更好的發展。

由於沒有聽覺,聾啞人學習做菜要比普通人付出更多的心血,這樣或那樣的困難也時常出現。不久前,小呂在買菜時意外摔傷,原料採購的重任就落在了梁陽陽肩上。

面對梁陽陽這樣的顧客,有的攤販顯得頗不耐心,遇到這種情況,他只能失望離去。不過,更多的時候,他還是能感受到周圍人濃濃的溫情。許多攤販都會給他格外的優惠,聽到他的創業故事也紛紛豎起大拇指。

晚上,梁陽陽的妻子和上一年級的兒子也回到小店中。梁陽陽的妻子也是聾啞人,不過兒子的聽力卻未受父母的影響。如今,小傢伙已經可以充當父母的翻譯,幫助他們和顧客進行交流。

無聲氛圍產生獨特“魔力” 有人談成了百萬生意有人帶員工前來勵志培訓

雖然生活在無聲的世界裡,但梁陽陽和小呂卻努力地把他們的菜品做得活色生香。他們純粹、專注和追求夢想的精神,也感染了一個又一個前來就餐的顧客。

由於位置偏僻,店面狹小,周邊的客流也不多,兩個月來,無聲川菜館一直處於保本經營的狀態,每月餐館的收入也剛夠開支。然而即便如此,他們也沒有降低菜品的品質。不論是原料、烹飪還是餐具、衛生,他們都努力地做到最好。

憑著扎實的菜品質量,無聲川菜館收穫了一批熱心的回頭客。而特殊的就餐氛圍,也讓這座小店擁有了一種撫慰人心的獨特魔力。

在顧客留言裡記者看到,一位元失意的顧客說自己在這裡被深深的感動,一位業務員則感謝這裡的氛圍讓他和客戶順利談成了一百萬的生意,還有一位老闆表示要讓員工來進行勵志培訓,讓他們感受這裡的精神力量。

濟南本地的報紙專版報導了這家無聲川菜館,很多媒體也相繼前來採訪,這讓梁陽陽他們十分高興。

梁陽陽告訴記者,他知道殘疾人找工作的不容易,所以特別希望能通過自己的小店幫助更多的殘疾人。現在,他的店裡懸掛的油畫,就是幫助一位聾啞畫家做宣傳。

在網路上,還有很多的殘友在關注他們,希望他們能夠創業成功。

他們也期待著,能有更多的人關注他們甚至投資他們,幫助他們的菜館擴大店面,得到更好的發展。

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