說到補血的食物， 不少朋友會說出很多， 如紅棗、阿膠、紅糖、豬肝、紅豆、木耳、桂圓等等。
但是， 有一種水果， 其補血的功效是要比上面的這些常見食物要好得多， 在醫學也有“補血之王”的美譽， 這種水果就是甘蔗！
中醫認為， 氣和血是組成人體的兩種重要物質， 氣為陽， 血為陰， 兩者相互聯繫， 而缺少氣血則會影響身體健康。
冬日甘蔗賽人參
甘蔗營養豐富， 特別是其中鐵的含量更是位居水果之首。
濟南趙樹堂中醫師指出， 鐵是血液生長的必須微量元素， 當甘蔗中的鐵元素進入人體血液後， 可以有效幫助造血功能同時還可以起到滋養潤燥的功效。 甘蔗最常見的吃法就是直接吃或者榨汁， 甘蔗汁具有助脾的功效， 起到生津止渴， 補充水分和能量的作用。 除了補血， 甘蔗還可以清潔牙齒， 預防口臭， 潤腸通便、解酒、促進新陳代謝、補鈣等功效。 用甘蔗和粥一起熬煮，
甘蔗如何吃更補血？
甘蔗最常見的吃法就是直接吃， 今天要告訴大家的是榨汁。 甘蔗汁具有助脾的功效， 起到生津止渴、補充水分和能量的作用。 除了補血， 甘蔗還有哪些功效呢？
01清熱解毒
中醫認為甘蔗既是食品又是藥品， 本身是平性的， 如果你榨成甘蔗汁， 那麼它因為含的水分比較多， 所以它就變成涼性， 清熱解毒、滋陰 、生津止渴的作用就強一些；用來解酒， 效果也非常好。 如果把甘蔗煮湯， 配伍成不同的食品， 加在一塊吃， 它的作用又變的不同了。
02清潔牙齒、預防口臭
甘蔗含有很多纖維， 反復咀嚼可以清理口腔和牙縫中的殘垢物質， 能夠清潔牙齒和口腔。 甘蔗汁還能夠清除口腔異味， 緩解口腔發炎。 經常咀嚼甘蔗還能夠鍛煉臉部的肌肉。
03潤腸通便
因為甘蔗富含纖維， 進入腸道可以起到刺激腸壁的功效， 而增加了對腸壁的刺激就會引起便意， 緩解便秘。 而且， 這些纖維還有幫助腸道排毒的功效。
04解酒
甘蔗還可以通便解結，
05促進新陳代謝
甘蔗含維生素B1， 能促進新陳代謝， 消除疲勞感。
06補鈣
甘蔗中含鈣， 鈣是人體的生命之源，
07消除疲勞
甘蔗含維生素B1,能促進新陳代謝,消除疲勞感。
08抗癌
甘蔗能抗癌， 這一點是有科學依據的。 甘蔗中能提煉抗癌藥！——榨去汁的甘蔗中， 含有對小鼠艾氏癌和肉瘤-180有抑制作用的多糖類（2.6克/2.6公斤）， 主要有五碳糖和六碳糖組成（出自《中藥大辭典》576頁）
甘蔗食物相克列表， 下面這些食物不宜和甘蔗同食
魚筍與甘蔗食物相克
《本草綱目》記載：甘蔗與魚筍之類同食， 皆不益人。 具體藥理不明。
白酒與甘蔗食物相克
雖然甘蔗有解酒功能， 但不能與白酒同食， 同食易生痰。
葡萄酒與甘蔗食物相克
甘蔗如與葡萄酒同食， 會降低機體對銅的吸收。
甘蔗食用禁忌
不能食用變質的甘蔗， 不能選被真菌感染甘蔗。 否則，吃後會引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒症狀;
甘蔗的選購竅門
一般來說，甘蔗粗細要均勻，過細不能選，過粗一般也不建議，可以選擇相對中等粗細的甘蔗。
選擇紫皮甘蔗時，皮澤光亮，掛有白霜，顏色越黑越好。顏色越深說明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
看甘蔗直不直，甘蔗彎來彎去的可能有蟲口。要挑選相對直的甘蔗。
選擇節頭少而均勻的甘蔗，這樣吃起來比較爽。
否則，吃後會引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒症狀;
甘蔗的選購竅門
一般來說，甘蔗粗細要均勻，過細不能選，過粗一般也不建議，可以選擇相對中等粗細的甘蔗。
選擇紫皮甘蔗時，皮澤光亮，掛有白霜，顏色越黑越好。顏色越深說明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
看甘蔗直不直，甘蔗彎來彎去的可能有蟲口。要挑選相對直的甘蔗。
選擇節頭少而均勻的甘蔗，這樣吃起來比較爽。